Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-a468a9aa.jpg)
Pár évvel ezelőtt olvastam erről pilaf a Stalik Khankishiyeva, tesztelt, és az első főzés Bakhsh jött be a család állandó menüt.
Nagyon, nagyon hálás Stalik népszerűsítő ezt a receptet!
És bocsánatot kérek Stalik, akkor is, ha a szöveg a recept néha véletlenül fogja használni a szavakat és kifejezéseket, mert két éve készül ez pilaf egyértelmű recept Stalik.
összetevők:
Rice (jobb - üzbég volt, de nem ragad - minden esetben) - 1 kg
Lamb (jól, marha, cellulóz) - 400 gr.
Lamb (vagy marha) máj - 400 c.
Zsír a farok 300 g (ha nem található - sóhajtva, helyébe 250 gramm olívaolaj vagy más növényi olaj a sütéshez -. Az ízlése)
Olive (vagy több) olajban (azaz, amelyek a sütéshez) - 60 c.
Hagyma - 1-2 db
Fekete bors - 2 tk ..
Koriander - 8-10 gerendák (
0,5 kg).
Greens (kapor, petrezselyem, metélőhagyma, minden egyes - a gerenda / padló beam-)
só
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-e870eedb.jpg)
előállítás:
Óvatosan rendezni és mosott rizst. Mossa jól, akár 7-8 alkalommal, amíg a víz tiszta! Áztassa egy pár órára.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-6da22990.jpg)
A far vágás nagyon finoman, úgy, hogy minden egyes darab volt, körülbelül akkora két rizsszemek (húsdaráló nem tud !!).
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-cb9709d7.jpg)
Pontosan ugyanazt a húsdarabok kell vágni
(Ismétlem - nem lehet egy húsdaráló darált nedopuskaet ez az étel ..).
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-72072d19.jpg)
Gras csak egy trükk nem fog működni, túl puha.
Mert először meg kell vágni a gras darabokra 2h3sm.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-d410e1b0.jpg)
Vizet önteni a serpenyőbe, és vigye el a felforraljuk.
Engedje be a két vagy három darab a máj gyorsan forró vizet, és eltávolítjuk szinte azonnal, amint a víz forrni kezd, és kiderül, fehér gras (vér ott gurul), azaz 5-7 másodperc után forró vízzel.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-42d8aacb.jpg)
Ez (blansírozás) kerül sor annak érdekében, hogy gras valószínűleg kis darabokra vágjuk, minden gond nélkül, ugyanaz, mint a farkát, és a hús.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-2ec245ed.jpg)
Greens mossa, szárazabb.
(Greens kell sok !!)
Apróra vágjuk.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-ae3fed3f.jpg)
Öblítsük le a rizst ismét
majd óvatosan öntsük le a vizet, és dobja ki a rizst egy üres tálba.
Hozzá egy kanál vagy két vaj, hagyma, kockázva vagy vékony fél-gyűrű.
Alaposan keverjük össze.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-302658a6.jpg)
Most minden könnyű!
Melegítsük fel egy jó vízforraló, öntsünk olajat bele.
Ha főzni szalonna (zsír farok) - a 60 gramm, ha nem - akkor minden 250-300, és a melegítés egy fehér pára.
Mi csepp az üstbe a hús és gyorsan elkezdenek keveredni.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-ddeb3d9b.jpg)
A húst a megváltozott szín - azonos a máj, és újra erőteljesen keverjük.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-0d94aea1.jpg)
Minden sült 3-4 percig, nem több,
Hús nem megsütni alaposan,
Csak akkor kell kezdeni kiadói kellemes illatú - kihagyja a far!
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-ca9189e1.jpg)
Csak egy pár percig - minden zöld!
(Folyamatosan keverjük aktív, ne felejtsd el!)
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-cf439865.jpg)
Greens Ujar - öntsünk forró vizet (1-1,5 liter), csökkenti a tűz.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-9d9eafc6.jpg)
Főzzük sokáig, 30-40 percig.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-87b334a4.jpg)
Aztán sypem bográcsban 2 teáskanál fekete bors. Ne ijedjen meg van jelölve - nem túlreagálni.
Nos, és a só - így ez egy kicsit sós - rizs érvényesül.
Meg kell erősíteni a magas hő, és amikor a levest forrni kezd erősen,
put rizs skimmer -, mint a hagyományos rizs, egyenletesen elosztva az egész felületen.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-1e8932bd.jpg)
Szépen, a sikló (vagy egy vékony áramban egy nagy kanállal, vagy a csészealj, tedd rizs - a lényeg az, hogy ne sértse meg a réteg rizs!)
Pour forró vizet - először körülbelül 800 ml (vagy ha literes előfőzött rizs, például),
Majd hozzátette -, ha ez.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-cc9dac24.jpg)
Írása vizet forralni a lehető leggyorsabban az egész felületen, lehetőség van arra, 1-2 percig. fedezi a kanna fedelét,
ebből következik, hogy egyenletesen forró üstbe az egész felület. Ha forr valahol - szépen eltávolítani a rizs és a hely, ahol dúl erősen.
Ha a víz szinte kiforraljuk - próbálja rizs. Meg kell félkész, de nem éles.
Ha a rizs ropogós, öntsük egy üstben egy másik 50 ml vizet felforraljuk.
Hozz magaddal egy állam a „majdnem kész, és a víz forr el”, röviden.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (Bakhsh) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-5cc573b8.jpg)
Csökkentsük a hőt alacsony, és nagyon óvatosan keverjük össze néhány percig, amíg az alján az üst nem hűtjük le, és hogy csak mindenhol egyenletesen.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-ecdb7e48.jpg)
Akkor vessen egy tökéletesen szigetelt fedél (például tálban), és közel 20 percig.
Kapcsolja ki a tűz, távolítsa el a fedelet, keverjük újra.
Ez körülbelül olyan, akkor nézd kész Bakhsh. Közeli képek, vaku nélkül:
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (pilaf) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-95715b23.jpg)
Spread egy nagy tálra vagy részletekben a lemezeken, és a Mi szolgálja az asztalnál.
![Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók) (ne legyen egy húsdaráló) Bakhsh - zöld plov (pilaf Bukharan zsidók)](https://images-on-off.com/images/156/baxshzeleniyplovplovbuxarskixevreev-1232c19a.jpg)
Természetesen ez a főzéshez és fotózás - én!
És nem emlékszem, hogy vett fel Imhonet mielőtt végül mindent tönkretett.
Azt hiszem, a régi receptek fogja tölteni még egy hétig, majd az új akarat
kazus555
ha ez továbbra is segítséget nyújt a készítmény összes kulináris élvezetek, hogy a súlya növekedni fog, és mi fogja követni a folyamatot formájában fotó riport
Úgy tűnik, hogy észrevette. Napok zagyvalék főzve. így LYUSKA egyes csemege hús kikapta részökül!
kazus555
Ah Lyusya Lyusya. Tudtam, hogyan kell élni, macskák Zimbabwéban és a szőlő megtagadta volna. és még mindig myasko Adj!