Padlizsán paradicsommártással, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Nem meglepő, hogy a padlizsán mártással - édes, savanyú, édes, paradicsom, fokhagyma - egy nagyon népszerű étel az egész világon. Elvégre még csak sült padlizsán ízletes és mártás - egy igazi finom. Add, hogy a gyűjtemény, és a mártással - paradicsom, fokhagyma, fűszerek, száraz koriander, bors, só és cukor. Nyert szósz padlizsán mérsékelten éles, és anélkül, édesség, kifejező, mint lehet kifejező csak paradicsomszósz. Mivel padlizsán főtt tökéletesen bármilyen körettel, hús és hal. Tudják alkalmazni az ünnepi asztalra, mint egy független snack.
- A főzés, csak friss és tapintásra kemény padlizsán.
- Összetételarány és fűszerek változtatható saját belátása szerint.
összetevők
- Paradicsom saját lében 900g
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss fűszernövények
- cukor 1 evőkanál. l.
- só ízlés
- koriander por íze
- keveréke bors
- napraforgóolaj 3 evőkanál. l. + A sütéshez
Főzni padlizsán paradicsommártással
- Az első lépés az előkészítése padlizsán. Meg kell alaposan öblítse le folyó víz alatt, és száraz ruhával. Peel. Szelet 5 mm-es gyűrűkre. Elvileg lehetséges, hogy csökkentsék és kockák, ahogy tetszik. Enyhén megszórjuk kősó, keverjük, és hagyjuk 30 percig.
- És most folytassuk készíteni a mártást. Fokhagymát a pelyva, tiszta, kis darabokra vágva. Melegítsük fel a napraforgóolaj egy serpenyőben. Tedd az apróra vágott fokhagymát. Sütjük, amíg illatos. Nem perezharte hogy ne égjen a fokhagyma.
- Elkészítéséhez a szószt, akkor paradicsom a saját leve, vagy friss paradicsom. Amikor a paradicsom, távolítsa el a héj, és apróra vágjuk. Ha a paradicsom saját lében, dörzsölje őket egy szitán, és távolítsa el a bőrt, ha van. Küldje el a fokhagymát. Keverjük.
- Add a megmosott, apróra vágott friss fűszernövényeket. Használja a zöld kapor, petrezselyem, zöld bazsalikom. Főzzük alacsony lángon a fedél alatt zárt 25 percig.
- Egy serpenyőben, a hő a növényi olajat, tedd a padlizsán gyűrűk, mosás nélkül. Mindazonáltal, ha van nekik túl sós, öblítse le és szárítsa egy ronggyal. Fry, amíg aranybarna mindkét oldalon. Rendszeresen meg kell öntsünk olajat.
- Szezon szósz fűszerekkel, hozzáadjuk a cukrot, és próbálja meg ízlés szerint. Ha szükséges, állítsa be, hogy a szeretet. Ha szükséges, a szósz is kész pyurirovat turmixgép.
- A serpenyős padlizsán feküdt. Adjuk hozzá a főtt mártást, és főzzük 5-10 percig.
- Padlizsán paradicsomszósz kész. Jó étvágyat!
