Főzni sajttorta
Főzni sajttorta túrós, lekváros, csokis - nagyon finom süteményeket, amely tökéletesen támogatja tej, kávé és más finom italokat. Rengeteg öntetek, de senki recept tészta sajtos nem különböznek egymástól.
Cheesecakes főzés két receptet teszt
Total Sajtos - a tészta, gyúr, melyek kezdjük az elején. Lesz két tésztareceptben különböznek több - kevésbé gazdaságos megközelítése tartalom erszényt.
1. lehetőség élesztős tészta
összetevők:
- liszt - 1000g,
- tojássárgája - 8 db,
- Protein - 5 db,
- cukor - 270-300 gr
- vaj - 230-250 gr
- Tej - körülbelül 0,5 liter,
- Vanília - 0,5 c (ízlés szerint)
- rum (konyak) - 1 evőkanál. kanál,
- élesztő "reaktív" - 1 pachechka (11 g)
- Só - 1 óra. Kanál szinten.
2. lehetőség élesztős tészta
összetevők:
- liszt - 1000g,
- tojás - 3 db
- cukor - 250 gramm,
- margarin - 230-250 gr
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál,
- tej, rum (konyak), vanília, élesztő, só - lásd fent.
Hígítsuk fel az élesztőt egy kis langyos tejet, adjunk hozzá egy kevés cukrot. Töltsük meg a forralt tejet, adjunk hozzá 4-5 Art. evőkanál lisztet, keverjük jól úgy, hogy nincs csomók, hogy hűvös ujját tudott ellenállni a hőt, keverjük össze az élesztő, és keverjük addig, amíg a megjelenése buborékok.
Megszórjuk a tésztát liszttel, fedjük le egy törölközővel, és tedd kioldódni cheesecakes jön egy meleg helyre.
Zheltochki dörzsölje az első sót (ezek sötétíti), majd a cukor, fokozatosan podsypaya be sárgáját. Ground elérése krém fázisban. A fehérjéket habverővel.
Mi szitál a maradék lisztet a tésztába, ami jött a mentő terjedését sört (legfeljebb két alkalommal), hozzáadjuk a zúzott sárgáját, langyos tejet, fehérjék és mesim fél óra múlva, összegyűjtjük a tészta széleit a középső.
Pour rum, kis részletekben olvasztott vajat, és ha a tészta a végén túl hideg, adjunk hozzá egy kis meleg tejet. Elhelyezés tésztát gyúrjuk élek, fedjük le egy törölközőt, és újra ugyanazt a meleg hely egy pár órát.
A kész keksztészta megszakította kis darab, roll egy labdát, tapsolt a vastagsága 1 cm, az űrlapot kell kerekíteni. Tedd egy tepsibe.
Hogy egy horpadás közepén a kezek vagy sodrófa aljú csészét, fogmosás után azt növényi olaj nem tapadnak, szóló tölteléket. És azt is, - a többit a tésztát cheesecakes. Ró tölteléket, és amely megközelítés.
Ezen túlmenően a mennyiség az összes komponens jelzett töltési előírások 400g tészta.
Sajttorta krémsajt
összetevők:
- túró - 500 g,
- tojás - 4 db,
- cukor - 10 gramm,
- Vaj - 50 g,
- liszt - 40 g,
- tej - 1 csésze,
- mazsola - 25 gr,
- 0,5 teáskanál só
- vanília és citromhéj - ízlés szerint.
Dörzsölje a túrót vajat és a cukrot, egymást taszítják 3 tojás, só, adjuk hozzá a lisztet és a tejet, majd a vanília, a héja és a mazsolát mozgott. Minőségi mix. Kenjük a tölteléket a tésztára, kenőanyag hegyét túró felvert tojás a jövőben a fennmaradó fényes.
Sajttorta tegye a sütőbe, előmelegített 100-110 fokos. Várja meg amíg az nem emelkedik, a hőmérséklet növelésével 180-200 gramm és sütjük, amíg aranybarna. Sütés kész 20-25 perc alatt (rajongók is gombóc túrós is főtt őket).
Sajttorta csokoládé töltelék - 1. lehetőség
összetevők:
- tojás - 6 db,
- cukor - 150 gramm,
- tej - 3 evőkanál. kanál,
- Kakaó - 50 c,
- egy kis vanília.
Dörzsölje a sárgáját a cukorral és a vanília, amíg krémes. Kakaó fajta tej, keverjük jól, és hozzá a tojás sárgáját. Fehérjék, verte egy hab, és adunk hozzá. Tedd a töltelék. Esztéták lehet szórni a tetején minden hámozott és szeletelt mandulát mentén.
Süssük a sajttorta, amíg főtt előmelegített 200 fokos sütőben.
Sajttorta csokoládé töltelék - 2-variáns
összetevők:
- vaj - 1 evőkanál. kanál,
- liszt - 2 evőkanál. kanál,
- tej - 1 csésze plusz 3 evőkanál. kanál,
- tojássárgája - 3 db
- Kakaó - 50 c,
- krém - 0,5 csésze,
- cukor - 100 gramm,
- vanília.
Hígítsuk az olajat a lisztet egy tartályban, öntés vissza vegyes vanília pohár meleg tejet. Amikor lehűlt, hozzáadjuk a tojások sárgáját. Keverjük össze kakaó (és mennyi kiderül, csokoládé bevonatú!) Három kanál tej és tejföl, cukorral és adjuk hozzá a liszt keveréket. Óvatosan keverjük a kérdésben.
Bake cheesecake kemencében az átlagos hőmérséklet a 200 fok, amíg készen.
Sajttorta lekvárral
Ez mind nagyon egyszerű. Így a tészta előgyártmány és elő azt a lekvárt sűrűbben.