Süllő, sült egészben vagy darabokban
Sudak híres finom hús, kevés csont, és a hiányzó dietichnostyu kellemetlen halszagú.
Sok receptet a sütőbe, és minden jó volt és eredeti.
Kallorazh sügér meglehetősen kicsi, mindössze 84 kcal 100 gramm, míg ugyanabban az időben, egy lenyűgöző mennyiségű ásványi anyagot, így ez a hal tartják az egyik legjobb fajta a fogyókúrázóknak.
Kiválasztása és előkészítése halak
Kiválasztása egy sügér későbbi sütés a sütőben, emlékeztetni kell arra, hogy a kisebb méret a hasított, annál zamatos étel lesz.
Ezért, ha lehetséges, előnyben kell részesíteni a hasított közepes méretű.
Nagy hal meg kell választani egyetlen vendéglátó sütéshez ételek, ha azt feltételezzük, rendkívül nagy számú látogatók, mint például a süllő töltött.
Ha a hal friss, szinte nincs különösebb szaga, ez egy fontos mutatója a minőség.
Felkészülés sütni nagyon egyszerű.
Carcass kell tisztítani, óvatosan rip a hasa, és távolítsa el a zsigerek.
Távolítsuk el a kopoltyúk a fejét.
Aztán mosott alatt a jeges vízben, és teljesen törölközővel megszárítottuk.
Obsushennuyu hal kell dörzsölni a gyógynövények előírt recept, a sót és öntsük a citromlevet és pácolt, hogy az ő ideje.
Továbbá, ez már lehetséges, hogy indítsa el a főzést a recept szerint.
Nos, nézzük receptek és főzzük közvetlenül a sütőben sült süllő.
Egy egész süllő, sült paradicsommal és citrommal
Sütni a sütőben sügér egészére, hogy egy sor termék:
- Pike súlya körülbelül 1 kg.
- Hagyma izzó.
- Petrezselyem - egy födémgerenda.
- Porított keveréket paprika.
- Meaty paradicsom.
- Lemon.
- Csípős mustár - 2 evőkanál. kanál.
- Növényi (optimálisan olíva) olaj -. 1 tk.
- Tengeri só nagy - 2 tk ..
Az első dolog, amit meg kell, hogy megfelelően előkészítse a hal: távolítsa el a mérleg, a belek, mosás, és hagyjuk teljesen megszáradni.
Ezután mindkét oldalon kell egyenlő a kereszt vágások a parttól másfél santimetra- egymástól.
Belül és kívül a hasított test dörzsölte keverékével bors és tengeri só, majd hagyjuk 20 percig prosolitsya.
Ez idő alatt, akkor elő kell készíteni zöldséget.
Paradicsom kell mosni, és vágjuk meglehetősen vékony lemezek.
Hagyma héja és aprítsuk vékony fél-gyűrűk.
Vágjuk a citrom keresztben egyenlő részre.
Az egyik felét elhalasztották, a másik vágott vékony karikára.
Egy kis tálban keverjük össze a mustárt, és szüksége van a friss, kiszorították a maradék fél citrom.
Nagyvonalúan kenje a tetemet öntettel.
Sózott és kabát pác sügér helyezni a fólia, zsírozott.
A bemetszések vannak beágyazva szelet citrom és paradicsom gyűrű.
A maradék zöldséget és citrom szelet lefektetett halak és pritrushivayutsya petrezselyem.
Ezt követően, a fólia boríték biztonságosan csomagolva és elhelyezni a rack-helyezzük melegítjük száz fokos sütőben.
Sütési idő fél óra negyven perc.
Tíz perc múlva a várható rendelkezésre álló termék, a borítékon fel kell tárni, hogy lehetővé tegye egy étvágygerjesztő kéreg képződik.
A legjobb köret Zander, amely szerint állítjuk elő, hogy a recept forraljuk egy pár vadrizs vagy burgonyapürével ajánlatot.
Ahogy ideális dekoráció olajbogyó.
Süllő, sült részek tejszínes mártással
Hozzávalók sült sügér szeleteket a sütőbe kell venni a következőket:
Fontos, hogy minden darab egyformán prosolilis áztatott leve.
Tegye a szeletelt hal egy sekély sütés étel, előre olajozott.
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és tegyük egy mély tálba.
Öntsük a szószt a penész és eloszlik a darab.
Tedd a hozzávalókat a szósszal felmelegedni kétszáz fokos sütőben.
Amikor a szósz forr, a hőmérsékletet kell csökkenteni 180 fok.
A sütés a darabokat meg kell időről időre a szósszal öntsük.
Szóval, hogy mennyi időre van szükség, hogy süt a süllő a sütőben?
A válasz egyszerű: az étel kész kiszolgálni, amikor teljesen propechetsya hal, ez kb 40-50 perc.
Kitűnő köret egy saláta friss rózsaszín és zöld paradicsom.
Recept sügér töltött dió és gombával
126 kcal / 100 g
Termékek az étel:
- Pike súlya 2-2,5 kg.
- Dió (apróra vágott) - 170 g
- Hagyma - 3 db.
- Breading - 2 evőkanál. kanál.
- Friss gombák - 300 g
- Az őrölt bors.
- Muskátdió.
- Tengeri só.
- Növényi olaj - 5 st.lozhek.
Carcass kell tisztítani a skála, a belekben és öblítés.
Majd kenjük keverékével só, bors, szerecsendió és a darált fokhagyma.
Cut meghámozott hagymát vékony fél-gyűrűk és megsütjük étvágygerjesztő kéreg növényi olaj.
Gomba kell vágni egyenlő kockák és megsütjük egy kicsit, mielőtt a folyadék el nem párolog.
Keverjük össze dió, hagyma és a gomba.
Sózzuk, borsozzuk a töltelék.
Kap dolog sügér hús legyen elég szűk, döngölő és próbálják kitölteni a hézagokat.
Miután töltelék has kell rögzíteni nyárs és cérnát, hogy varrni.
Aztán töltött halolaj és kenjük be zsemlemorzsával nagyvonalúan pritrusit.
Tedd egy tepsibe, olajozott, és süssük körülbelül egy órán át 200 - 220⁰C.
Sült sügér a sütőben, töltött dió és gombával tálalva fehér bor és egy zöld saláta.
Miután megvette a lencse, nézz ide, és olvassa el, egyszerű és finom receptek neki főzés multivarka. Hidd el, az ételek értékelni fogják!
Fogasfilé hagymával, sült a kemencében
Állítsa be a következő összetevőket tartalmazza:
- Fogas filé 300 g súlyú
- Liszt - 2 tk ..
- Napraforgóolaj - 6 evőkanál. l.
- Friss citrom - 2 evőkanál. kanál.
- Hagyma - 1 db.
- Sót és a fűszereket.
- Cukor - 0,5 tk ..
Mossuk filé és hagyjuk megszáradni, sót és öntsük a friss citromlé, pritrusit bors, és félre fél órán.
Bár úgy pácolt, durvára vágott hagymát, priporoshit liszt prisolit és tegyük egy serpenyőben, forró olajban.
Pirított és meghintjük cukorral.
Arra használják, hogy, hogy a hagyma ropogós.
Több mint magas hő vajban sült hagymát, amíg aranybarna.
Filé expandált formájában pre-olajozott, és fél egy kemencében 220 fok.
Három perc, amíg főtt öntsük formájában sült hagymát.
Ahhoz, hogy a táblázat tápláljuk filé optimálisan rizzsel és saláta.
Nálunk a lehetőséget főzés filé tejfölös a sütőben:
Ajánlások tapasztalt szakácsok
- A leginkább zamatos ételek sütjük fóliatasakban és kulináris hüvely. Ahhoz, hogy íze nem fordult unalmas és „főtt” 10 percig, mielőtt a csuka főtt, távolítsa el a fóliát kell, akkor a gyümölcshús lédús, és ezen kívül lesz aranybarna.
- Ha sütés elengedhetetlen hőmérsékletet. Amikor a sütőbe helyezik nyers hasított, a hőmérséklet nem haladja meg a 225 fok, ha ugyanazt a halat a serpenyőbe -al optimálisan sütés 280 fok.
- Csodálatos csuka szósszal, sült a kemencében. Ahhoz, hogy áztatott íz és gyengéd volt, akkor be kell tartani ezeket a szabályokat. Nyers hal kell tölteni kizárólag mártás folyékony állagúak, hogy előre párolt hasított illeszkedés és vastag.
Ha a többi fajta hal főzni a kemencében sült sügér meglehetősen egyszerű (különösen tiszta fotókat és részletes utasításokat), mert nem szükséges eltávolítani a kis csontok és élvezeti vízi élet felett minden dicséret.
A kalória süllő, sült a kemencében, olyan alacsony, hogy bármilyen fogyás ehettek.
Ezen túlmenően, a főzés sok lehetőség, hogy megtalálja a megfelelő alkalomra, és a termékek elérhetősége recept gyakorlatilag bármilyen alkalomra - egy gyors diétát vacsora a nagy ünnepi lakomát.
Végül szeretnénk megmutatni, hogyan kell főzni süllő a fólia a tűz töltötte.
A recept egyszerű, és mindig lehet használni őket egy piknik.