Sudak a sütőben, sült fólia teljesen darab, receptek ízletes hal
Az íze a halak is lehet nevezni egy igazán nemes, így még akkor is igaz ínyencek értékelni fogják. Különben is, hogyan kíván nem készült, az étel kiderül, nemcsak tápláló, hanem étrend. Ez különösen igaz receptek sütés a terméket a sütőben. Néhány a legfinomabb közülük az alábbiakban mutatjuk be.
Főzni süllő a kemencében
Sok lehetőség, hogyan kell főzni finom sügér a sütőben. A hasított lehet vágni filévé vagy teljesen sütni együtt a fejét. Ezt megelőzően, a hal főtt, sült vagy pripuskayut attól függ, milyen vastag akarok a pépet. A választás egyik vagy másik további összetevők formájában szószok, zöldségek és más, szem előtt kell tartaniuk, hogy a hús sügér tartozik az alacsony zsírtartalmú és kissé száraz. Hogy nem teljesen megszáradt, a vágott test súlya 1 kg kell darabokra vágjuk a la carte. Tehát ez egyenletesen propechetsya.
Kiszáradnak nem csak kap töltött sügér a sütőben, elvégre van fektetve benne a töltelék. Ha ez is a mártás, az étel ki fog derülni, különösen lédús. Ahhoz, hogy a hal párolt még gyorsabb, akkor fóliába csomagolva, vagy egy speciális hüvely. Megbirkózni ezzel a funkcióval, és egy egyszerű teszt. Ez is nagyon egyszerű sütni finom süllő, és illik bármilyen, még vettem a főzés. Akkor csak azt kell eldönteni, hogy mit válasszon - a fólia hüvely vagy tésztát.
Hogyan válasszuk ki a friss sügér
A titok, hogy a főzés minden étel egyszerű - minőségi és friss alapanyagokból. Zander is igaz. A kiválasztási kritériumok a halak van néhány:
- Frissen fogott süllő gyakorlatilag szagtalan.
- Ha rákattint az oldalán hal friss dent gyorsan talpra.
- sügér szeme legyen átlátható és egyértelmű. Ha zavaros vagy a pupilla feltűrt, a hal nem friss.
Tisztítás és halak vágására
Mielőtt főzni a halat, meg kell vágni, és tiszta. Ne ijedjen meg, tüskés uszonya és pikkelye nagyon kicsi, mert ha kész van, hogy nagyon könnyű eltávolítani. Tisztítás sügér szerint végezzük a következő utasításokat:
- Tartsa egy pár percig a halat sós vízben, majd ugyanazt az összeget, de a hideg csapot.
- Vegyünk egy friss citromhéj, reszelt nagyon hasított, és a felület, amelyen majd hazudni.
- Scale nem szétszórja a különböző irányokba, lehetséges, hogy csatolja a készülék tisztítására pajzs, vájt műanyag palackban.
- Eltávolítása után egy késsel, vagy egy speciális eszköz, Mérleg-ig lehet vágni ollóval.
Tisztítás után, meg kell vágni a hal rendesen. Sudak egy ragadozó, így az anatómiáját olyan, hogy az epehólyag a májjal található a fejét. Fontos, hogy nem szúrja az egyébként ízletes hal tovább főzni. mészáros technika a következő:
- Nagyon éles késsel hogy a metszést a has az alapja a fejét a bordák között. Mélyen meg az eszköz nem szükséges.
- Távolítsuk el az epehólyag és a kopoltyúk.
- Ha kívánja használni a fejét, majd tisztítsa üreget, eltávolítani sötét hasi film.
- Mossuk a hasított hideg víz alatt.
Edények sügér a sütőben - főzés receptek
Ha a tisztítást és a mészáros sügér eljárás készen vagyunk, akkor elkezd főzni. Kezdeni a recept. Azért voltak ott, nagyon sok, de ezek közül bármelyik akkor biztos, hogy élvezni. Ha nem megy, hogy süt a süllő egészét, ne dobja el a farok, fej és hryaschiki, mert továbbra is használható a levest. A folyamat előkészítése a halak minden recept azonos, és szerint hajtjuk végre a fenti utasításokat.
Sudak sült fólia
A legegyszerűbb recept - a süllő, sült fólia teljesen. hal fordul nagyon lédús miatt az eljárás. Amellett, hogy a halak, akkor kell csak fűszereket, amit tehet, a saját. Nagyon eredeti íz hozzáadásával érjük szezám. Ő adja a halat, kellemes aromájú dió. Add érzékenység használhatja a tejfölt.
- mustár -.; l 1 órán át.
- Süllő - 1 db.;
- só, fűszer hal - ízlés szerint;
- krém - L.; 2 óra.
- hagyma - 1 db.
- Már elő a halat lapra helyeztük, a fólia, dörzsölje só és fűszerek, így feküdjön le 10 percig.
- A sütő bekapcsolásakor úgy, hogy felmelegedett 180 fok.
- Combine tejföl mustárral, kenje ezeket a hasított test összetétele. Hadd feküdjön ott még pár percig.
- Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk fél gyűrű, egy kis sót. Rész feküdt a hal gyomrában, és néhány - a tetején szétterítik a dekoráció, mint látható a képen.
- Tekerjük fólia szorosan és helyezzük a munkadarabot a tálcára, sütjük. Elkészítéséhez elegendő egy fél órát.
Sudak sült burgonyával
Ahhoz, hogy egy teljes vacsorát már, akkor kell használni süllő recept a kemencében burgonyával. Ez a növényi tökéletes köretként a halak. Hogyan kell főzni egy étkezés? Az egyik lehetőség szerint - nem faragni sügér, és sütjük teljes egészében, vagy a fólia hüvely, egyszerűen hozzá a burgonyát. Ízletes filézett és kap ez a hal. Ez lehet sült alatt bunda nyerhető a burgonyából, például a paradicsom és a sajt.
- krém - 400 g;
- só és bors - az íze;
- Hagyma - 1 db.;
- filé sügér - 0,5 kg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- burgonya - 6 db.;
- növényi olaj - egy kis kenés;
- sajt "parmesan" - 100 g;
- paradicsom - 3 db.
- Öblítsük halfilé, darabokra vágjuk, felöntjük szójaszósz és hagyjuk állni.
- Ebben az időben, hogy egy sütőedénybe, olajozott. Következő, feküdt ki az első réteg kockák burgonya, majd fél-gyűrűk a hagyma és paradicsom szeleteket, minden zsírt krémet.
- Filé tetejére helyezzük az összes termék. Ismét, kenje a tejfölt, és megszórjuk reszelt sajttal.
- Süssük 180 fokos, a stoppert 80 percig.
Fogas zöldségek sütőben
Ebben a receptben köret kiderül nem is olyan gazdag, de ez jó, mert ez az étel tökéletes hasznos táplálék vacsora. Zöldség így minden halat lé, miáltal az aromáját és ízét egyre telített. Megjelenése ételek kérem Önt is, mert az összetevők színű - paprika, brokkoli, spenót, paradicsom vagy sárgarépa. Cook sügér, sült zöldségekkel, segít a recept alábbi fotó.
- Szójaszósz - 10 ml;
- fűszerek, só - a szeretet;
- póréhagyma - 1 db.;
- brokkoli - 0,2 kg;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- friss kakukkfű - 10 g;
- Méz - 10 g;
- filé sügér - 0,25 kg;
- Az édes paprika - 1 db.
- Hámozzuk meg a paprikát, mossa és vágjuk fél gyűrű. Nem ugyanaz a hagymát.
- Brokkoli is mosás, azután szétszerelt kisebb florets.
- Lay sütőpapírral. Ezután feküdt ki a közepén brokkoli, tedd fel a mosott filé, és rajta - hagyma.
- A végső réteg elbomlik bors, kakukkfű gallyakból.
- Küldj sütjük, gazdaság hőmérséklete 180 fok.
- 10 perc elteltével. öntjük hal keveréke szójaszósz, az olívaolaj és a méz.
- Főzzük 40 percig.
Fogas tejfölös a sütőben
Ha még mindig a keresést egy recept, akkor tökéletes sügér tejfölös mártással a sütőben. Egy ilyen étel a hal szósz egy különösen ízletes, mert húsa puhább, zamatos és illatos. Mindezek azt továbbra is kiadós és tápláló. Kellemes ízt tejföl adható, még a túró.
Töltött fogas a sütőben - a recept egy fotó
A tetején a kulináris művészetek - egy kitömött csuka a sütőben. Bár nem minden háziasszonyok veszik az ételek elkészítése. Ez a recept van néhány nehézség, de megtartja a technológia, hogy sóshalat nem lesz nehéz. A kész étel nem szégyelli is érvényes, hogy az ünnepi asztalra, mert úgy néz ki, csak félelmetes.
Perch filé a sütőben
Ha nem akar bajlódni tisztítás és lemészárlása egy sügér, majd vesz egy szelet hal. Lehetőség van arra is, hogy sütni finom, a különböző összetevőket. Az étel, különösen lágy, puha és szaftos, és csak kisebb számú csontok vagy azok hiánya örömére senkit. Főzni sügér filé a sütő? Használja az egyszerű utasításokat követve.
- zöldek - 1 csokor;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- reszelt sajttal - 150 g;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- krém - 150 ml;
- sügér filé - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- fűszerek és só - ízlés szerint.
- Filé mosás, száraz, majd darabokra vágjuk. Dörzsölje fűszerek és hagyjuk ázni.
- Zöldség Wash, héja. Pepper kockákra vágott, és a hagymát - fél gyűrű. Fry egy serpenyőben, küldje el a felaprított fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.
- Főzzük a zöldségeket pár percig, majd öntsük hozzá a tejszínt, a meleg őket, de ne hagyjuk forrni.
- Az alsó a forma a sütéshez feküdt filé. Öntsük a tejszínes mártással, meghintjük sajttal forgács.
- Süssük 40 percig. 180 fok.
Szelet származó sügér a sütőben
Egy másik érdekes recept - süllő szeletek a sütőben. Ez a sokoldalú étel is szolgált, mint egy külön, vagy adjunk hozzá köretként zöldséget vagy a burgonya. A legfontosabb dolog - gondosan válasszuk ki az összes csontot annak érdekében, hogy egységes pogácsákat. Különleges ízt lehet adni révén a szokásos zöld. Csak meg kell megszórjuk kész szelet.
- zöldhagyma - több Peryshkov;
- sügér - 400g filé;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - egy kicsit Olajozáshoz;
- Sárgarépa - 1 db.;
- bors, só - a szeretet;
- hagyma - 1 db.
- Minden termék mosni, tisztítani, feldolgozták daráló.
- Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük a szójaszósz, bors, só.
- Forma nyert darált húst pogácsákat.
- Helyezzük őket egy olajozott tepsibe.
- Főzés egy kemencében 200 fok 40 percig.
Milyen finom sült süllő - tanácsadás séfek
Egy másik fontos pont - a hőmérséklet. Nem szükséges, hogy ez több, mint 225 fok. Hőmérsékleti értékek e szint alatt tartják optimálisnak a nyers hasított sügér. Ami a különböző szószok, majd párolt hal, akkor vastag következetesség. Ha a vérrög nyers szövetváz, akkor jobb, hogy illeszkedjen egy folyékony töltet.
Ideális sütéshez friss halat venni. Ha befagyasztott, majd kiolvasztott akkor magától. Eleinte a hal kerül az alsó polcon a hűtőszekrény, fedett fóliával, hogy megakadályozzák a nedvesség párolgás. Aztán pár óra maradt felengedni szobahőmérsékleten már. Ez a technológia segít megtartani a kiolvasztás termék ízietessége.