Pide vagy pizza török
Főzni a pide vagy pizza török:
Gyúrjuk a tésztát. Keverjük össze egy tálban 1 tojás, joghurt. meleg víz, élesztő, cukor, só és a növényi olaj. Keverjük össze a hozzávalókat, és habverővel simára. Kis darab adjuk hozzá a lisztet, alaposan összekeverjük, valahányszor egy tészta. Gyúrjuk a tésztát kézzel, tedd egy tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 40-50 percig.
Mossuk és vágjuk a zöldségeket. Bolgár és csípős paprika vágjuk kockákra vagy csíkokra, fokhagymát és a hagymát és apróra vágott.
Melegítsük elő a serpenyőben egy kevés olajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a darált húst. Spatula törni, és főzzük addig, amíg a fele, körülbelül 10 perc alatt. Hozzá kétféle paprikát, keverjük meg és főzzük további 3-5 percig.
Öntsük át a paradicsomot forró vízzel, óvatosan távolítsuk el a bőrt, és vágja el őket. Add őket, és paradicsompüré, hogy a serpenyőt darálják. Szezonban a töltelék fűszerekkel ízlés szerint, keverjük meg, és főzzük további 5-7 percig. Ha a töltelék egy kis folyékony, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük még néhány percig.
Osszuk a tésztát 3-4 részből áll. Minden tekercs és közlésének ovális hossza körülbelül 30-40 cm. Tedd tésztát tortilla a megállapított sütőpapírral. A tésztát egy kanállal feküdt ki a tölteléket, hagyva szabadon 2-3 centiméterre a szélén a tésztát.
Az élek a tortilla pakolás enyhén amely a tölteléket. A végén a kapott „hajó” jól zaschipnut. Felvert tojással kenje a felszínen a tésztát.
Küldj pide előmelegített sütőben 10-15 percig. Miután a tészta kezd barna, hogy a hajó, akkor öntsük a maradék felvert tojással, és megszórjuk sajttal tölteléket.
Pide vagy pizza török kész!
Kapcsolódó tartalom