Török pide-lépésre recept (20 fotó)
Mutasd meg magad egy jó szakács és barátságos hostess és meglepő család vagy a barátok is érdekes lehet ételek nemcsak a szabadság, hanem bármely más napon. Ma tehát, próbálja meg főzni török ételek - pide.
Hogy érzi magát a fast food? Természetesen ez a kérdés lehet osztani az embereket két táborra - akik gyűlölik az igazságot „az összes McDonald” az egyik kezét, és őszintén szólva nem elrejteni a preferenciák hamburgert a másikon. Ez egy nyilvánvaló eredményeként ma ez senki sem lesz kivédeni.
Nos, ha a kérdést: mit gondol a török gyorsétterem? Valószínűleg ez a kérdés is beveszünk egy zsákutca. Megpróbálok segíteni a válasz rá, megtanulják, hogyan kell főzni török ételek - pide.
A bejelentett mennyisége az összetevők elég négy nagy pide.
Hozzávalók török pide
Recept török pide
Elkezdjük dagasztani a tésztát. Elhelyezés a tálba 1 tojás, joghurt, meleg víz, élesztő, cukor, só és a növényi olaj. Ahelyett, hogy a joghurt, az úton, akkor tejföl. A legfontosabb dolog, hogy ez vastagabb.
Keverjük össze a felsorolt összetevők habverőt homogén elegyet képezve.
Részletekben, adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük össze mindent alaposan.
Amikor az összes lisztet adunk hozzá, akkor összegyúrjuk a tésztát kézzel. Aktívan végez el ezt az eljárást, kb 6-8 percig. A kész tésztát marad próbanyomat meleg helyen 30-40 percig, amely a tálat egy törülközővel vagy műanyag csomagolást.
Most folytassa a készítmény a töltelék számára pide. Apró kockákra vágjuk bors (jobb, hogy egy más színű), és a forró paprika - vékony csíkokra. Mielőtt vágja csípős paprika, azt ajánlom, hogy próbálja meg egy kis darab, hogy meghatározza a súlyosságát, és ennek megfelelően az összeg ennek zöldség töltelékkel.
Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát.
Kezdve sült hagymás növényi olaj, amíg puha. Azonnal hozzá egy kis fűszer.
Ki kell egészíteni a töltelék. Mash villával. Pároljuk, amíg a fele.
Add a darált húst és a hagymát harang és a chili paprika. Töltelék mix és főzzük 3-4 percig.
Eközben forrázás paradicsom forró vízzel, és eltávolítjuk a bőrt. Finomra vágott zöldségeket.
Hozzáadása a főzés tölteléket paradicsom, fokhagyma, paradicsompüré, bors és a paprika.
Minden tartalmát a serpenyőben jól keverjük össze. Ha a töltelék nem nyújt elég lé történni kioltás, adjunk hozzá egy kevés vizet. Főzés hús töltelék sütés-ig elpárologjon a felesleges folyadékot. Végén konyhasót ízlés.
Turn ismét dolgozni a tésztát. Kapunk ki a tálat, és ossza négy egyenlő részre. Minden tekercs ki egy ovális, mintegy 30-40 cm hosszúságú és 20 cm szélességű.
A kapott szűrőlepényt azonnal elterjedt egy tepsibe bélelt pergamen. A tetején feküdt néhány evőkanál a hús töltelék, így a bevonat nélküli 2-3 centiméterre a szélén a tésztát.
Az élek a csomagolást a töltés, nyomja őket szorosan. A végén a kapott „hajó” jól zaschipyvaem. Felvert tojással keni a felszínen a tésztát.
Pide hajó egy kemencében, amely előmelegítjük 250 ° C-on, 10-15 percig.
Miután a tészta kezd pirulni gat pide és öntsük a maradványai a felvert tojásokat. Ennek eredményeként, az általunk használt egyik tojás a vizsgálat előkészítése, további két - gipsz és töltse pide.
Töltsük meg a tojás lehet végezni még a kezdeti szakaszban, amikor a Pide nem járt a sütőben. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg pide voltak lédús, cserélje ki a kitöltés tojás szórva néhány csípős sajtot.
Hajó pékáru vissza a sütőbe még 10 percig. Pide kész!
A legjobb az egészben, így sütemények, természetesen, forró, fűszeres mártással fűszerezés az ízlése.