Recept sokk-mandzsetta készül a tökéletes csokoládé desszert
Finom desszert - méltó végén a szabadság ünnepe. A meglepetés vendég, ha a szokásos sütemények, édességek és sütemények már meglehetősen unatkozik? Ebben az esetben van egy csodálatos étel látványos úgynevezett sokk-mandzsetta. Ez a gyönyörű francia neve rejt egy meglehetősen egyszerű, sőt, egy recept. Shock-mandzsetta gyorsan elkészíthető, és ugyanolyan gyorsan felemésztette!
Először meg kell kihűlni a hűtőben nyers tojást, akkor alaposan hideg vízzel leöblítjük, és elválasztják a fehérjét sárgáját. Most fehérjék szükséges sózzuk, és legyőzni őket egy mixer egy vastag hab. Tapasztalt szakácsok tanácsot, mielőtt elkezdi keveréshez habverő keverő is, kell egy kis idő, hogy a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Ugyanezt lehet tenni egy tálba, amelyben a fehérjék lesz felvert.
Amint ostorozó fehérjék a hozzáadott cukor. Így aztán gyorsan eltűnt, és a fehérje habot nem rendezik, a cukor lehet előre porrá őröljük. Közben meg kell olvasszuk meg a vajat vízfürdőben, és keverjük össze a tojások sárgáját. Egg habverővel-olaj keverék egy mixer, amíg sima és krémes.
Meg kell törni egy csokit apró darabokra, és azt is, hogy elolvad a vízfürdőben. Finoman ötvözik az olaj tojássárgájával és csokoládé, és jól összekeverjük. Ebben az esetben jobb, hogy egy fa spatula. Ha azt feltételezzük, hogy a desszert lesz szolgált csak a felnőtt „közönség”, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál brandy vagy csokoládéié.
Desszert sokk-mandzsetta majdnem kész. Továbbra is díszíteni a fagylalt tálat vagy borospohár, amely fogják szállítani a csokoládét élvezet. Az élek kell először mártott szirupot, majd a cukor (barna jobb használni cukornád). Most gondosan lefektetett az így kapott masszát, és a sokk-mandzsettát tegye a hűtőbe lehetőleg egy éjszakán át, vagy legalábbis néhány órán át. Az eredmény olyan, mint a csokoládé puding vagy mousse, és amikor kissé megolvad egy kicsit, akkor kap egy krémes állagú. Díszítsd a kész desszert lehet kókusz- vagy megszórjuk dióval. Jó étvágyat!