Recept rakott burgonya szalámis

előző ◈ a következő

style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
data-ad-slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">

Rakott burgonya szalámis olasz

„Neapolitana Gatto” (a hangsúly az utolsó szótagon van) - a fűszeres burgonya torta. Ez olasz étel, bár van egy francia név, hogy csak beszél a francia kultúra az olasz. Cake lehet köretként a húsételek, valamint egy külön edénybe. Azt mondják, hogy ez a sütemény eredetileg származik burgonya maradványok, kolbász és a sajt. Olyasmi, mint a hűtőszekrény, és megvakarta a konty (a Gatto) kapart össze :). Talán akkor, amikor az étel népszerűvé vált Olaszországban, és még mindig nem volt hűtőszekrény, de az ötlet, hogy nem valami méltó maradványait, azt hiszem, vonzó minden háziasszony.

Az alapötlet a pite - burgonya bázis a hús-kiegészítő (ez lehet egy szalámi, sonka, még főtt kolbász), a tölteléket a megolvadt, nyúlós sajt (klasszikus torta „neapolitana Gatto” készítünk mozzarella és parmezán sajt) és a héja zsemlemorzsa (persze, főtt olasz kenyér). Amikor a vágás torta sajt kellene folyni a középső és nyúlik, mint olvasztott sajt a pizza.

minden olvadó sajtot lehet használni helyett mozzarella. Hús töltelék jobb választani egy hangsúlyos ízét. Az íze kolbász néhány elvesztette a háttérben a többi összetevő. Szeretem a legjobban ezt a recept szalámi. Zsemlemorzsa tudom használni, ami kéznél van. De friss fűszernövények nem váltják fel semmit :)

összetevők

Burgonya - 1 kg
Tojás - 3 db.
Parmezán - 1/2 Art. (Reszelt)
só, bors - ízlés
szalámi - 4 oz (110 g)
vaj - 3 evőkanál. l. (40g)
zsemlemorzsa - 1/2 Art.
mozzarella - 4 oz (110 g)
Petrezselyem - egy kis csomó (friss)

előkészítés

Saját, tiszta, vágjuk egyforma méretű darabokra burgonyát, felforraljuk amíg meg nem puhul és a cefre egy püré. Félretesszük hűlni egy kicsit burgonya. Közben kis kockákra vágott szalámit, majd hozzáadjuk a burgonyát. Finomra vágott petrezselyem, és hozzá a burgonyát. Továbbá, sózzuk, borsozzuk, reszelt parmezán sajttal és tojással. Minden jól elkeverjük.

Melegítsük fel a sütőt 210 ° C (425 F). Nagyvonalúan keni a sütés olaj, zsemlemorzsa és szórjuk feküdt fele burgonya keverék. Kiosztani az alsó, kissé igazítsa Scoopula. Spread az egész felületen szeletelt kockákra vagy reszelt sajtot egy durva reszelő úgy, hogy a szélei pite körülbelül egy centiméter marad hatálya alá nem tartozó nyers helyet. Ha azt szeretnénk elérni, viszkózus sajt, szükséges, hogy azt még háromszor.

Spread a második felében a burgonya keverék enyhén simítsa a felületet után olvad a maradék kenőolaj és képez egyenletesen megszórt süteményt. Megszórjuk a felszínen a torta morzsákat és küldjön a sütőben 30-35 percig, sütjük, amíg aranybarna. Kapunk ki a sütőből, és ad egy kis hűvös. Ezt követően a sütemény könnyen át a formából ra szolgáló edény.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő