Olasz focaccia sajttal recept egy fotó

Focaccia sajttal és a paradicsom a sütőben

A kenyér íze jobb, ha sütött a tölteléket. Bemutatjuk a receptet egy fénykép szakács olasz focaccia sajttal és paradicsommal. Sok hostessek főként az érdekli, hogyan lehet a tésztát focaccia, hanem poshago és részletesen ismertetett a recept.

Olasz konyha híres nemcsak a pizza „Margarita” és a lasagna a „besamel” szósszal, hanem a finom és illatos cipó a fűszernövényeket, az olívaolaj és a sajt. Úgy hívják az ilyen szokatlan hazánk és az olaszok - és a szokásos kedvenc étele - focaccia. A nyelvészek megtalálják a közös gyökerek a szó a latin focacius, ami azt jelenti, „sült a tűz.” A focaccia sőt kezdetben sült a tűz kenőolaj pre olívaolaj. Aztán nem éget, és teljesen átitatott nekik lett illatos és puha.

A mi korunkban, úgy vélik, hogy az előfutára focaccia pizza, mert készek voltak ugyanazt a tesztet. Az egyetlen különbség az, hogy az első töltés szolgált csak gyógynövények és kecskesajt, a második hozzáadjuk a húst, tenger gyümölcsei, különféle zöldségeket. Focaccia az ókorban - egy tál a szegények és a katonák, akik nem engedhetik meg maguknak a drágább ételeket.

Napjainkban az olasz focaccia kenyér édes és sós, töltött és töltetlen, kerek és szögletes, vastag és vékony. Dough mert van kiválasztva vagy hagyományos, az élesztő vagy kovásztalan vaj. De a vizsgálat előtt, hogy csak víz, liszt és az olívaolaj.

Ebben a receptben szolgál egyik megvalósítási mód szerint Élelmiszer-só focaccia sajt, a fokhagyma és a paradicsom. Az ilyen kenyeret, és hazánkban, akkor lehet összekeverni piték lesz a tökéletes kiegészítője könnyű tavaszi leves, tökéletes snack, egészséges reggeli. Ez jól megy sós tortilla olasz focaccia sajttal cukrozatlan teát.

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Adag: 4

összetevők:

200 ml vízzel;
20 g élesztő;
csipet só;
300 g liszt;
2 ömlesztett sajt;
3 gerezd fokhagyma;
3 közepes paradicsom;
5-6 szál petrezselyem;
1 tojás sárgája.

Főzni olasz focaccia sajttal, egy recept egy fotó

Hogy előkészítse a focaccia sajttal, akkor kész kelt tészta, de számomra a dagasztás hasonló a rituális, így soha nem fogom lemondani ezt az örömet.

Tehát, meleg forralt vizet fajta élesztő

Sózzuk és liszt

Szitál a liszt kívánatos előre. A recept jelzi a teljes kiőrlésű tömeg

Gyúrjuk lágy tésztát focaccia, de ez nem ragadt a kezét.

Kilépő szobahőmérsékleten úgy, hogy pihent, előkészített sütés

Három sajt finom reszelő

Mi a tiszta és a finomra vágott fokhagymát, akkor is nyomja át a spadefoot

Paradicsom vágjuk vékony szeletekre, apróra vágott petrezselyem

Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre. Egyikük kigurul az alak a serpenyőbe.

By the way, sütni a focaccia szakértők azt javasolják egy serpenyőben vastag falak. Aztán volt a hatása alatt magas hőmérséklet propechetsya is, nem száraz és puha marad.

ÉN használ egy serpenyőben átmérője 26 cm