Recept citrom lekvár - lekvár citromból - receptek
citrom lekvár
Nagyon egyszerű verzió - házi lekvárok a citrom és a vanília aroma. Ezt fel lehet használni desszertekhez vagy csak enni teával. E szerint a recept, akkor főzni a lekvárt a narancs. limes, vagy más citrusfélék.
Szükséged lesz:
- 8 citrom;
- 1,2 kg cukor;
- 1 liter vízben;
- 2 teáskanál vanília cukrot. Ahelyett, vaníliás cukor ízesítésére lekvárt akkor egy csipet vanília.
Citrom, mossuk forró vízzel egy ecsettel. Szeleteljük fel vékony köröket, távolítsuk el a magvakat. Tegye a gyümölcs egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és főzzük kb fél óra közepes lángon. Majd csökkenteni a hőt, tedd egy serpenyőbe cukrot és a vaníliás cukrot, keverjük meg és főzzük további 1,5 órán át. Távolítsuk el a citromhéj egy lyukas kanállal.
Forró lekvárt öntsük előre sterilizált üvegekbe, fedjük le és hagyjuk kihűlni. Ha azt tervezi, hogy enni a kezelésére a következő napokban, csak eltolja azt egy tiszta edényben, hűvös, és tároljuk hűtőben.
Citrom lekvár, gyömbérrel
Nagyon finom változata - lekvár citrom gyömbér gyökér. Tálaljuk házi palacsinta vagy fánk - ízét citrom és gyömbér jól megy friss meleg süteményeket.
Szükséged lesz:
- 400 g citrom;
- 400 g cukrot;
- egy kis darab (körülbelül 5 cm-es) gyömbér gyökér.
Wash citrom. Az egyik nyomja össze a gyümölcslé, a fennmaradó fehérít forrásban lévő vízben 5 percig, majd darálják együtt a gyökér a gyömbért. Tegye a citrom püré egy serpenyőben, adjuk hozzá a levet, és a cukrot, jól keverjük össze. Forraljuk a keveréket fél órán át alacsony hő. Ha az elakadás kezdett sűrűsödni, akkor kész. Spread a terméket a sterilizált üvegekbe, fedjük le és tárolható.
Gem a citrom és fahéj
citrom ízű jól elindult a különböző fűszerek - például a fahéj. Cook lekvár fahéjjal por - az összeg attól függ, ízlése.
Szükséged lesz:
- 7 citrom közepes méretű;
- 1 liter vízben;
- 1 kg cukor;
- őrölt fahéj ízlés szerint.
Frissen mosott citrom forrázás forró vízzel - ez eltávolítja a felesleges keserűség. Vágjuk a gyümölcsöt kis darabokra, távolítsuk el a magokat. Fold citrom egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és Forraljuk fel. Majd csökkenteni a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük fél óra múlva az elegyet.
Keverjük a cukorral, keverjük, és továbbra főzés további egy órán. Ezután keverjük a dzsem az őrölt fahéj, keverjük, főzzük további 5 percig. Az edényt levesszük a tűzről és kissé kihűlni. Gem feküdt egy tiszta edénybe and roll kiterjed.