Hogyan kell tárolni a szárított hal (Taranco) helyesen otthon
Taranco szó a neve az egyik alfaja ponty - csótány. Most ez a szó azt jelenti, az összes szárított hal. De eltekintve a csótány használt szárító csótányok, csótány. Ez egy kis hal, de lehetséges, hogy száraz és nagyobb halak - keszeg, süllő, ponty, keszeg, törpeharcsa, és még a csuka. Ezeket a vizsgálatokat nem végzik el, de mi ram tekinthető kiváló snack sör. És még van egy ilyen vita, amely a halak jobban - vagy száraz. A legtöbb sört ivó Taranco legjobb táplálékot szárítjuk Taranco. A készítmény több hétig is eltarthat, de tarthat néhány napig, attól függően, hogy a recept, és a méret a különleges halat. Leegyszerűsítve szárítás zajlik több lépcsőben. Először, hal sós lében (sóoldat) mostuk, és az inkubálást 3-4 napig, majd tegye azt a szabad levegőn végső szárítás. Nagy hal és kibelezett vágott a jobb száradás.
Hogyan kell tárolni a szárított hal otthon
Miután a készülék készen áll, felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni szárított hal rá az összes tápanyagot lehet őrizni hosszabb. A rövid idő alatt Taranco tárolható otthon, de ahhoz, hogy megértsük, hol és hogyan kell tárolni sózott, szárított hal, meg kell felelnie bizonyos feltételeknek, a halakra, mielőtt az idő még nem jött üzemképtelen. Így - hol tárolja szárított hal? Meg kell tartani, hűvös helyen egy viszonylag magas páratartalom. Ha a nedvesség nem elegendő, a hal kiszárad, és használhatatlanná válik. Ezen túlmenően, a halak kívánatos tárolja sötét helyen.
Tárolási hőmérséklet szárított hal
Szárított ram igényel tároló, a relatív páratartalom 70-80%, és a hőmérséklet nem haladja meg a 8 ° C-on
Hol kell tárolni a szárított hal
Store Tarankov otthon a legjobb különleges csomagolás, hiszen az alacsony páratartalom, veszít a tömegéből, és nagy - penészes. Ha sózott hal sokáig a szabadban, a halolajok a benne lévő kezd oxidálódni, ami kellemetlen ízt Taranco.
A hosszú távú tároláshoz Tarankov tartalmaznia kell hűvös helyen hőmérsékleten 3-8 fok és a relatív páratartalom 70-80%. A speciális csomag a hal tárolható majdnem egy évig.
Mint egy különleges csomagot a megfelelő tárolása szárított hal a legjobb, ha hullámkarton, faládák, szőnyeg, kraft csomagolás. Meg kell érteni, hogy a vékony szövet vagy papír, lehet lyukasztani az éles kiálló részek hal. Az egyik legjobb csomagok tekinthető nátronpapír, polietilén-bevonatú egyoldalú. Ez a sós szárított hal megmarad 8-10 hónap anélkül, hogy elveszítené a fogyasztói tulajdonságait. Szárából táskák eltarthatóság csökken 2-3 hónap.
Store szárított hal otthon is a hűtőszekrényben. Jól karbantartott területen a hőmérséklet akár 4, de ahhoz, hogy ram tovább éltek, akkor olajozott, a legjobb olívaolaj, helyezzük egy üvegedénybe, és tároljuk hűtőben. Egyszerűen csomagolja a halak nehéz papír, és csavarja műanyag csomagolást.
Más anyagok helyszíni