Hogyan tartsuk a pezsgő otthon anélkül, hogy elrontaná különleges íze
Champagne - nélkülözhetetlen ital a szabadság és a különleges alkalmakkor. Legyen ez egy évforduló, születésnap, esküvő, és természetesen mindenki kedvenc újévi ünnep.
Champagne ad otthont a francia tartomány Champagne. Menno És eljött hozzánk. Gyakran a gyártók kapcsolatos bármilyen pezsgő habzóbor, amelyet más országokban. És ez nem teljesen helyes.
De nem szabad elfelejteni. hogy minden szeretet az első italt. valamint az összes termék eltarthatósága. valamint körülmények között. Sajnos, nagyon kevés ember, amikor vásárol csodákat, hogyan kell tárolni a pezsgő, és gyakran tárolására már nyitott palack sokáig. Hogy árthat az egészségünket. Nézzük meg, hogyan kell tartani a pezsgőt, anélkül, hogy elrontaná az ízét.
Vásárlás pezsgő helyesen
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy válassza ki a megfelelő pezsgőt. Elvileg a szabályok nem olyan bonyolult.
- Ha azt szeretnénk, hogy vesz egy minőségi pezsgő, a legjobb csinálni elit üzletekben vagy bor butikok. Ezek általában található a pincében, ahol megfigyelhető az optimális páratartalom és megfelelő hőmérsékleten egy adott ital, amelynek egy egyedi ízt.
- Ha már döntött, hogy vásárol a szupermarketben, meg kell figyelni, hogy a lejárati idő a pezsgő és a palackozás dátumát. Csak vásárolni friss számában a bor nem több, mint egy hónappal a vásárlás előtt.
- Mivel ez tárolja a boltban álló helyzetben, és nem megfelelő tárolási körülmények között, meg kell emlékezni, hogy az eltarthatósága csökken.
- A minőségi ital nem lehet csapadék.
- Ha kinyitja az üveget Érzed a kén, a pezsgő kényeztetve. Drink ez az ital lehetetlen.
Megvásárlásával a szükséges mennyiségű, ne felejtsük el, hogy otthon is, meg kell teremteni a szükséges feltételeket tárolási pezsgőt. Végtére is, nem akarjuk elrontani a közelgő ünnep.
A palack felnyitása kell tenni óvatosan, és ne rázza. Ha nem szeretné, hogy gondoskodjon a vendégek szökőkút a hab.
tárolási körülmények
Ahhoz, hogy a pezsgőt a tárolási idő és nem vesztette el ízhatás érdekében elengedhetetlen a megfelelő feltételeket. Szóval, mi befolyásolja az érvényességi időszakra pezsgőt? Ez páratartalom, hőmérséklet, szellőzés, világítás, valamint jó néhány fontos szerepet játszik, és a helyzet az üveget. Vizsgáljuk meg őket részletesen.
- Az eltarthatóság pezsgőt a palackban befolyásolja a hőmérséklet. ital tárolható bármilyen hőmérsékleten? Az optimális + 5 és + 15 ° C fok. Alacsonyabb dugó lehet repülni. Ha szobahőmérsékleten tárolják, fennáll annak a lehetősége, hogy a deformáció lép cső, és ez vezet a túlnyomás megszüntetése az ital, és ennek következtében annak romlását.
- Páratartalom a helyiségben, ahol a pezsgő tároló nem lehet kevesebb, mint 75%. Meg kell előzni a szárítás a forgalmi dugók.
- Világítás is fontos tényező. Tartsa az ital legyen sötét helyen, közvetlen napfénytől védve. Ő volt a húsz perc az erős fény romlik. Lesz illata a kén, és a pezsgő emberi fogyasztásra alkalmatlan.
- A helyzet az üveg: mint már említettük, elengedhetetlen. Palack kell tárolni vízszintes helyzetben. Ez megakadályozza a kiszáradást parafa, és nem esik szét, ha nyitott.
- A helyiség jól kell szellőztetni.
Ez megfelel az összes szabályt mi ital elveszíti legkiválóbb tulajdonságait és pezsgő eltarthatósága csökken.
Ha gyorsabb hűtés teszel a palackot a fagyasztóba, ne felejtsd el. Fagyasztott felrobbanhat.
hol tárolja
Optimális tárolási hely természetesen a pincében vagy alagsorban. Ott egyesíti a megfelelő feltételeket a számunkra. És ott van még a képesség, hogy tárolja a sok üveg.
De sajnos, tartsa a pezsgő ház nem mindig lehetséges. Végtére is, a lakásban van egy pince. Van kiút? Mint egy alternatív megközelítés lehet hideg vagy loggia kamra. Persze, hogy segítsen, csak jöjjön hűtőszekrényben.
- Champagne a hűtőben kell tartani a felső polcon, vagy ha van, egy speciális rekeszben tárolni palackok.
- Szükséges, hogy ne érje fény egy italra.
- Ez úgy történik, hogy sötétebb a hely, ahol fekszenek a palackot, vagy csomagolja egy vastag ruhával.
- Ne zavarjuk a hőmérséklet.
- Nyílt üveg alaposan meg kell állítani, és csak hűtőben tároljuk.
Ez segít megőrizni a pezsgőt vásárolt, ameddig csak lehetséges.
szavatossági idő
Mi az eltarthatóságot pezsgőt? Hány évig tárolható? Meddig lehet tartani megnyitni a pezsgőt? Először is, nézzük meg, mi a különbség az eltarthatóság és a lejárati dátumot a pezsgőt.
- Élettartam - amely alatt az ital nem veszíti el ízét.
- Lejárati idő az az időpont, amely után a pezsgőt inni többé.
A zárt forma, és a megfelelő feltételek mellett a pincében a palack eshet egy évtől 25 évig. Minőségi pezsgők is megtartják íz 10-20 év.
Otthon, a megfelelő betartása minden körülmények között azt tartják, legfeljebb 3 év. Ha megsérti kritériumok eltarthatóság egy évre csökken. És vettem nem ér többet, mint egy hónappal, hogy a ház egy szupermarketben.
Kezdjük azzal, hogy a befejezetlen pezsgőt kell tárolni a hűtőben egy szorosan lezárt üveget nem több, mint 1-2 nap. Szobahőmérsékleten nem tudja tartani, akkor hamarosan elrontani. És az ezzel italt vezethet nemkívánatos következmények.
Ha van befejezetlen pezsgőt, tároljuk a hűtőszekrényben.
Szóval, megbeszéltük, hogy tudja tartani a pezsgőt. Ha a megközelítés ezt a kérdést helyesen fogunk kapni pezsgőt, amely örömet Ön és vendégei a közelgő ünnep.