kukorica darát
Az alapja a fajta kukorica a gabonafélék - a gabona feldolgozási módszer. A folyamat során a csiszolás kukoricadara gyártott fényezett öt számot. №1 - a legnagyobb, №5 - a legkisebb.
A kukorica darát, fehér vagy sárga színe változó intenzitással. Far kell rejlő illatát és ízét. Román és a moldovai konyha speciális követelményeket szín minősége kukorica darát: meg kell élénksárga akár narancs, csak bizonyos fajtájának, majd bemutatja a híres puliszka.
Ha megfelel az értékesítés a far, a párolt szemek - neki előnyben. gőzölés folyamat a gyártási javítja a sütési tulajdonságait gabona (gyorsan szétesik, merevséget szemes csökken).
Más típusú kukorica darát
Viszonylag új típusú kukoricaszemek is magas tápértékű. Ez kész ételt, főzés ezek nem szükséges.
Popcorn (pattogatott kukorica) készült különleges fajta kukorica a „robbanó” szemek. A gyártók továbbá, hogy ez ízlés gyümölcs, sajt, tejtermékek (ez általában a segítségével mesterséges aromák).
Corn botok előállított finom főtt gabona hozzáadott cukor, olaj és egyéb összetevők, amelyek gazdagítják a termék, természetesen ebben az esetben, ha ők maguk egy igen természetes termékek.
Corn pelyheket előállított nagy kukorica darát: gabonamag főzés után ízesítő összelapítva pelyhek, amelyeket ezután pörkölő.
Ha érdekli, hogyan választhat egy fiatal kalász. akkor el kell olvasni egy másik cikkben egy másik részében - a „zöldség”.
Megfelelő tárolási körülmények
Készült ételek régi kukorica darát, íze keserű, így, mint más gabonafélék, nem szükséges tárolni későbbi felhasználásra ésszerűtlenül.
Megfelelő tárolási körülmények - száraz, sötét helyen, a relatív páratartalom 60-70%, alacsony hőmérsékleten (mínusz a plusz öt Celsius fok). Mivel a magas páratartalom és fejlődnek lárvák elszaporodnak a rovarok és atkák, ott állottság és avasodással, és ennek eredményeként a várt aromája és íze a gabona kapsz.
Otthoni, a legjobb tárolják egy szorosan lezárt üveg, kerámia vagy fém tartályt a sötét és száraz helyen, alacsony hőmérsékleten, mint lehetséges.
Előnyei és hátrányai
Nem minden termék büszkélkedhet a képessége, hogy megtartja az összes hasznos tulajdonságait a hőkezelés után. Kukorica kukoricadara rendelkezik ezzel a minőséget.
Táplálkozási ajánljuk állandó jelenléte a termék készült kukorica az étrendben a modern ember.
Kukorica darát kell feltétlenül tartalmaznia táplálkozás, a terhes nők, a gyermekek, az idősek. Az alacsony allergén, alacsony kalóriatartalmú, a képesség, hogy egy eszközt a megelőzésére szív-és érrendszeri betegségek, a rák, antimikrobiális aktivitást, hogy fokozza a elnyomása a rothadási és fermentációs folyamatok szervekben (különösen a belek) - mindezek a tulajdonságok kukorica darát. És különben is, a kukoricából kukoricadara túlsúly nem éri el. Ez annak köszönhető, hogy egy-hiány és a rossz proteinek emészthetőségének abban foglalt, és egy jó képessége, hogy eltávolítsuk a mérgező anyagokat a szervezetben, és bomlástermékek.
Mivel ő aktív a munka a gyomor és a belek, fekély betegek akut specialitások kukorica darát nem ajánlott. Ez az egyetlen figyelmeztetés.
érdekes tények
Sucurucho - ez spanyol szó volt az úgynevezett „kukorica” az orosz nyelvet. De valójában otthon (Amerika), ez az úgynevezett kukorica. Bizonyság ez az ősi kultúra, szimbolizálva életerő 6000 év.
Az amerikai konyha világ vette popcorn. A kukorica kutya ugyanazon amerikai konyha - ez roll up kukorica tészta és kolbász, amelyet sült mély zsír.
Miután búza kukorica - a második legkelendőbb gabona a világon. Legnagyobb exportőre - az Egyesült Államokban. 85% kukorica nőtt az Egyesült Államokban, a genetikailag módosított (GMO).
Egyéb hasznos anyagok