12. naiv kérdéseket az édességet
Cukor az úgynevezett „fehér halál”. Ez olyan rossz?
Cukor nem károsítja a szervezetet, csak akkor, ha használjuk azt mértékkel. Egy pohár erős tea cukorral gyorsan visszaállítja erejét, és ad egy felelős elevenség. Norma cukorfogyasztás - nem több, mint 50 gramm (nők esetében) és 60 g (férfiak) naponta, ideértve a cukrot, rejtett más élelmiszerek. Sőt, mi enni mintegy 140 gramm cukrot! A felesleges cukor káros. Gátolja a váladék a gyomornedv rossz emésztés. Ő túlzott használata fenyegető anyagcserezavarok és provokálja a sok bajt - az allergia és bőrbetegségek gyulladás és a ráncok. Azt mondjuk, hogy a cukor szükséges az agyban. Tény, hogy az agyban van szüksége a glükóz. A forrás - gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, méz. Használja cukor költségek csak akkor, ha nincs más forrás a glükóz.
Miért cukor és édességek is hízik?
Az emésztőrendszer lebontja a cukrot glükóz, ami felszívódik a véráramba. Rész glükóz lerakódik a májban, mint glikogén, és minden fölös alakítjuk zsír. Belépve a glükóz zsírsejtek elősegíti az inzulin hormon. Úgy dob a hasnyálmirigy válaszul az áramlás a glükóz a véráramba a bélből. Minél több a glükóz, a több inzulin és annál több zsírt állítunk elő. Először is, ez vezet az elhízás. akkor ott vannak a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az atherosclerosis. Ezek a betegségek kapcsolódnak be a labdát: mechanizmusainak fejlesztését, egymáshoz, hogy segítsék egymást a haladást. Ma az orvosok megkülönböztetni őket egyetlen betegség, az úgynevezett metabolikus szindróma.
Miért vagyunk olyan húzott az édes?
- A hiányzó kalóriát eredményeként a tényt, hogy leültünk egy merev diéta. Egy erős vágy, hogy „tankol” édességet akkor jelentkezik, ha a kalória a diéta nem haladja meg az 1500 kcal. Éhes Brain. aki dolgozik kizárólag glükózt, erősen megkövetelik a „benzin” - édes tea sütemény;
- Kis élelmiszer reggel, kihagyva egy teljes étkezés vagy az azt felváltó könnyű snack. Több mint fele a napi kalóriát kell enni akár 16.00-17.00 óráig. Ha eddig az időpontig akkor kevesebb, mint 700-800 kalória, az agy „beleértve” sürgős keresési mód gyors „tankolás”, azaz édes;
- Kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a diéta, amely kis összetett szénhidrátokat és fehérjét. Ha a mi étkezési ezek az élelmiszerek kicsi, van egy érzés, az éhség és vágy, hogy gyorsan oltja ki, például édességek;
- Merev korlátozások édes, hogy az emberek egyszerűen nem tud ellenállni, ami a bontás;
- Csak egy rossz szokás kényeztetés.
- Króm-hiány. Ha nincs elég ez a nyomelem, mi jobban vonzódik az édes. Minél több cukrot eszünk, annál több kiürült tartalékok krómot. Forrásai a króm - élesztő, a máj és a teljes kiőrlésű gabonából. Krómhiány kitöltheti és használata étrend-kiegészítők.
Lehet-e kapcsolat, néhány ember az édes?
Attól függően, hogy az édesség igazán a helyzet, de a „genetikailag” ő fekszik. Mi provokál ki magad! Miután eszünk egy szelet tortát, túl sok egyszerű szénhidrátot gyorsan emeli a vércukorszintet. A másfél-két óra alá csökken a szintre, amit evés előtt és test igényel „adalékanyagok”. Ezen kívül, részben a cukor glükóz stimulálja az öröm központja az agyban. Evés egy adag édes, ember arra törekszik, hogy ismételje meg kellemes érzés. Ugyanakkor gátolja a cukor részben telített hormonok - ghrelin és a leptin. Ennek eredményeként, folyamatosan sokat eszik édesszájú.
Miért között édességek szívesebben zsír, ami súlygyarapodás: fagylalt, sűrített tej, zsír torta?
Ez az ösztönös alakult a történelem előtti időkben: édes az emberek - az élő energia, zsír - ellátás esetén egy sikertelen vadászat. Mivel ez a fajta étel és úgy tűnik, hogy olyan vonzó és étvágygerjesztő. De a választék édességek, sok alacsony zsírtartalmú. Például nem tartalmaz zsírt lekvár, zselé, lekvár, nem is beszélve a szárított gyümölcsök, és a saját gyümölcsök és bogyók. Kevés zsírt mályvacukor, édességet, cukorkát és mézeskalács. Kiválasztani a megfelelő édességet, ne legyen lusta az üzletben, hogy nézd meg a címkét. Ha inkább egy otthon édes sütemények is csökkenti a zsírtartalmat. Jó vétel - a csere olaj tört aszalt szilva, banán, alma és sütőtök.
Muszáj, hogy teljesen lemondani édességek, ha azt szeretnénk, hogy lefogy?
Igaz, hogy ha teljesen lemondani édességek, akkor feltételezhetjük, hogy nem fogyasztanak cukrot?
Úgy tartják, hogy az édes veszélyes ipari készítünk egymástól függetlenül. Ez valójában?
Azonban, mivel a termelési egyre inkább használják az úgynevezett glükóz-fruktóz szirup. Ez megtalálható szinte minden édességeket és italokat. Ezt a szirupot készült kukorica és használni annak érdekében, hogy mentse a cukor helyettesítésére. Azt is javasolja egyfajta tartósítószer - nem kiszárad süteményekben, fagylalt hozzáteszi sűrűsége. Feature glükóz-fruktóz szirup, hogy nem okoz jóllakottság és serkenti az étvágyat, akkor is, ha csak evett szorosan. Kalória származó szirup, rakódnak csak zsír. A kompozíció a termékek lehet a továbbiakban „kukorica szirup vysokofruktozny”, „fruktóz szirup”, „kukorica cukor”, „kukorica szirup, és a rövidített VFZS, GFS et al.
Megéri fogyás a cukor helyettesítésére fruktóz, amely értékesített egészségügyi élelmiszer osztályok?
Nem! A 80 éves fruktóz támogatni a kereskedelemben a legjobb természetes édesítőszer. A Montignac diéta, ő jelenik meg a termék alacsony a glikémiás indexe. De az emberi méltóság fruktóz jelentősen eltúlzott. Ez édesebb a cukornál, csak kétszer, azonos mennyiségű kalóriát is. Ezen kívül, a testünk sokkal könnyebb, mint a cukor lesz zsír. A fruktóz cukor helyett lehet használni csak az egészséges emberek, anélkül, hogy a túlsúly.
Vannak természetes cukorpótlók?
Miért tudom visszaállítani?
Mi hiányzik a test?
A legismertebb természetes édesítőszerek - a xilit és a szorbit. A xilit van előállítva pamut pelyva, kukorica szára, nyírfakéreg. Szorbit eredetileg készült hamu, de most készült keményítő. A fogyás nem a legjobb választás! Az édes xilit körülbelül ugyanaz, mint a cukrot. A szorbit még kevésbé édes! Ugyanakkor kalóriatartalma xilit és szorbit ugyanaz, mint a hagyományos cukor - 4 kcal / 1 Norma fogyasztás xilit és a szorbit - nem több, mint 20-30 gramm naponta. Ha többet eszik őket, akkor kap egy gyomorrontás. Vannak más természetes édesítőszer. Például, melasz vagy melasz. Ez egy mellékterméke cukorgyártás. A melasz sok kalcium-, réz-, vas, magnézium, kálium, és a vitaminok. Kalória melasz kevesebb, mint a Szaharában: 290 ellen 400. De a legideálisabb természetes édesítőszer stevia. Ez a növény őshonos Dél-Amerikában. A 10-szor édesebb, mint a finomított cukor helyettesítőjeként is édesebb, mint a 200-300 alkalommal. Stevia nincs kalória, és nem okoz magas vércukorszint. Az egyetlen hátránya - az íze van némi keserűség. Népszerű sok országban, szukralóz cukorpótló készült cukor .... Használata kémiai reakciók változtatja meg a szacharóz-molekula, ami a szukralóz édessége növeljük 600-szor! Biztonságos emberi szukralóz dózis - 1,1 mg testtömeg-kilogrammonként. Ez sokszor többet, mint amennyit tud enni az édes szerelmeseinek. szukralóz hátránya - a magas ár.
Tedd szintetikus édesítőszer veszélyesek?
A legnépszerűbb mesterséges édesítőszerek - szacharin, ciklamát és az aszpartám. Egy időben, azzal vádolták őket, rákkeltő és mérgező. Nos, ezek a díjak csökkentek. Szacharin 500-szor édesebb, mint a cukor. Ez nincs kalória. Szacharin lehet használni mennyiségben nem több, mint 0,25 mg per testsúly-kg per nap. Ciklamát 30-50-szor édesebb, mint a cukor, és általában használt vegyes édesítőszerek, növelve azok édesség és javítja az utóíz. Biztonságos napi dózis 7 mg / kg. Az aszpartám 200-szor édesebb, mint a cukor, és keverjük össze válik édesebb 350-szer! Calorie aszpartám - ugyanaz, mint a cukor: 4 kcal grammonként. Azonban ezek a kalóriák nem lehet figyelembe venni: valójában használjuk fel kis mennyiségben. A hátrányok aszpartám kell tulajdonítani, és az alacsony termikus ellenállás. Cake sütni vele.
Vannak olyan trükk, hogy segítsen megszabadulni a rögeszmés szerelem cukorkák?
Igen. Ha mindig vesz egy csokit, míg a sorban állás a box office, vagy hazafelé a munkából, hogy vesz egy muffin kioszk, a változás szokások, keresi a módját, hogy távol tőlük. Állt a pult, megragad egy szelet csokoládé a kezében tart, és tegye vissza. Hazatérni egy másik útvonalon, megkerülve a tekercs. Ehelyett 2 kanál cukor a kávéban, küldjön egy ma, egy hét - másfél, majd fél és egy hónappal később, és édesített kávé lesz az Ön számára a finom. Vagy reggel édesíti meg a cukorral, és a délutáni és az esti órákban - édesítőszer.
Ha a sütés a pite, vagy torta, csak nem tesz minden a cukrot a receptben megadott. Tedd egy kicsit, és próbálja meg. Nagyon is valószínű, akkor állítsuk be a recept veszélyeztetése nélkül az íze.
Szerelem édességek és nem korlátozódik egyetlen édességet? Válassza ezt a taktikát. Eszik édességet minden nap, és hetente egyszer - például a hétvégén, de kicsit több. Vagy köt megállapodást: van édes, akkor csak el, vagy egy étteremben. Ezután egy egyszeri adag is növelhető. A legfontosabb dolog -, hogy a lehetőséget, hogy viselkedjen egy új módon, más-más módon.
Felhasználási feltételek anyagok
Bármilyen anyagok használata csak akkor engedélyezett, azzal a szabályokat, és ha a hivatkozás zdr.ru