Seafood - előnyei és hátrányai
Köztudott, hogy a japán várható élettartam, amely nagyobb, mint az összes többi nemzet, minden nap eszik halat és tenger gyümölcseit. Ez a diéta lehetővé teszi számukra, hogy mindig jó formában, és fenntartani a jó immunitást.
Tenger gyümölcsei elfogadott valamennyi gerinctelen lakos a tengerek és óceánok - rákok, homár, rák, kagyló, tintahal, polip, osztriga, stb ...
Marine hús testünk megemészti sokkal könnyebb és gyorsabb, mert nagyon finom és puha.
Ásványi anyagok és nyomelemek
Minden tenger gyümölcsei telíti testünk ásványi anyagok és nyomelemek. Például, rákok kapsz vasat és foszfort, tintahal - kálium, kagyló - nikkel és réz, kagyló - kobalt. A tengeri halak gazdag vitamin A, B és D Ezen túlmenően, a halhús gazdag jód, foszfor, vas, cink, réz, mangán.
Ha mindig szerepeltetnek menü ételeket halat és tenger gyümölcseit, tökéletesen támogatja a szív - mert a jó munka megköveteli a többszörösen telítetlen zsírsavak ezekben a csodálatos termékeket.
Bármi tenger gyümölcsei úgy tetszik, akkor biztos lehet benne, hogy kaptak elegendő adag kalcium és jód, melyek elengedhetetlenül az emberi szervezet számára.
Prudence nem zavarja
Minden hasznosságát tenger gyümölcsei tetemes károkat okozhatnak az egészségre, ha nem tudja az alapvető biztonsági szabályokat.
Tengeri halak, különösen ragadozó, tartalmazhat higanyt összetételét. Mivel a kagylók és más tengeri állatok - veszélyesek lehetnek az emberi nehézfémeket.
Garnélarák, tintahal és kagyló néha jelen arzén raktár, amely súlyos mérgezést.
Vannak, akik nagyon érzékenyek a tenger gyümölcsei - ezek allergiás.
Ez nagyon kellemetlen betegség, kíséri viszketés, bőrpír és kiütés. Súlyos esetben a duzzanat a torokban, súlyos fejfájás, és akár eszméletvesztés.
A másik komoly probléma - a jelenléte a hal- és tengeri mikroszkopikus paraziták. Ha a termékeket nem kezelik megfelelően, a paraziták a szervezetbe, és súlyos betegséget okoznak.
Mit kell tenni?
Ahhoz, hogy ne váljanak áldozatává Ilyen hasznos és ízletes tenger gyümölcsei, akkor csak betartani néhány egyszerű szabályt.
Először is, friss, frissesség, és ismét a frissesség! Ne felejtsük el, hogy a japán (és más országok) tenger gyümölcsei, beleértve a hal, főtt után szinte azonnal, hogy elkapják.
Például általában szolgált csak a frissen fogott osztriga szerte a világon. És ez a szabály minden intézmény - mind előkelő éttermek és egy olcsó bárban.
Azt is jön a tengeri ételeket a legtöbb fagyasztott. Ez azt jelenti, hogy enni nyers semmilyen esetben nem lehet - akkor is, ha tényleg ezt akarja.
Lényeges, hogy ezek a termékek megfeleltek a minőségi hőkezelés, csak akkor lehetünk biztosak abban, hogy minden veszélyes összetevők elpusztítása.
A szakértők tanácsot, hogy tartózkodjanak a nagy tengeri ragadozók, például a makréla, kardhal, cápa. Ez ezekben a fajta hal gyakran higanyt.
A hét jobb, ha nem eszik több mint 400 gramm különböző tengeri halak és a tenger gyümölcsei. Seafood nagyon fontos a terhes nők számára - meg kell enni legalább 360 gramm tenger gyümölcsei egy héten. Hasznos anyagok a halak és a „hús tenger” való jövőbeni baba magas szintű IQ, a jó vizuális, térbeli és a motoros készségeket.
Ne feledje, hogy a legbiztosabb halak szempontjából az élősködők jelenléte tekinthető lazac és fehérhúsú. Azonban bármilyen halat jól kell
Shrimp képesek elnyelni a káros radioaktív anyagokat. , A régió érdekeit, amelyben azokat a rákapott a táblázatban nem szerepelnek garnélarák. Vagy ártalom hozzák vashomu body - teljesen attól függ, a tó, amelyben éltek, mielőtt a szupermarketben. Mégis meg kell figyelni, hogy a megjelenése a rák - ha van fekete fejek, így azokat tartották fagyott egy hosszú idő, és valószínűleg sérült.
Tintahal. amelyeket a továbbiakban „gyógyír a szív,” Kogut áll a higany. Ezért fontos, hogy megfelelően előkészítse őket. A fagyott tintahal kell hideg vízben - ez lesz a „nehezét”, a legtöbb higany, ha lesz, a vízben maradnak. Cook tintahal, forró vízbe mártott, nem Bol 3-5 percig, majd a vízben maradnak azok kihűlni.
Legyen óvatos, tenger gyümölcsei gyerekek kezelésében. Akár 3 év nem lehet enni őket egyáltalán, és az idősebb gyermekek az ilyen finomságok nem kívánatos.
Egy hasznos termék a gyermekek számára - ez egy hal, ez sokkal biztonságosabb.
Ez nagyon veszélyes az egészségre nem szeret sok sushi. A tény az, hogy a készítmény ez az étel gyakran használják a nyers hal, ami lehet élni paraziták. Továbbá, túlzott használata nyers hal vezethet májbetegség.
A következtetés mindebből nagyon egyszerű. Halak és tenger gyümölcsei - felbecsülhetetlen tápanyagot, és ha a táblázatban is részt vesz majd jól főzött ételek készült friss „tenger gyümölcsei” semmi, de jó, ha nem kap.