Megtanulják, hogyan kell főzni sült vargányával

Az erdőben, megtalálja sok különböző gombák. Az egyik ezek közül a vargányával. Képes kezelni a különböző módon - főtt, sült, szárított és így tárolja a tél. Van egy jó, csendes, illat és íz könnyen felismerhető az erdőben. Fried vargánya - nagyon finom étel, és a gomba elég könnyű összegyűjteni, és előkészíti.

Néhány információ a gombát. Boletus növekvő lombhullató erdőkben, főleg a nyírfa erdőben. Azt is megtalálja azt a széleit a területen, benőtt régi számok szélén szakadékok, parkok. Betakarítási idő végén kezdődik május együtt gombát és vargányával, néha - egy kicsit korábban. A nő, ha a nap felmelegíti a talajt elég jó, mivel a gomba szereti a meleg.

Mielőtt elkezdenénk, hogy megvitassák a pörkölt tinóru, meg kell összpontosítani, amit fajok vannak. Négy: fekete, közös fordult rózsaszín és fehér / mocsári. Ezek némileg eltér egymástól násznagy, a legértékesebb és ízletes közülük - rendes, és hogy kívánatos használni Ételeinkhez. Ha gyűjtő nem lehet hiba. Ha a gomba bármilyen kétség merül fel, ne vegye meg. Tartsuk szem előtt, hogy mi van mérgező hasonmása - epe. Ez abban különbözik kalap rózsaszín csőszerű réteg alatta és a keserű íze. Az egyik ilyen gomba rontja az ízét az egész serpenyőbe.

Fried vargánya nem rosszabb, mint a másik, a legjobb gomba, például fehér. Ők csak egy hátránya - a vizuális. Mindenesetre a kezelés a szín lesz majdnem fekete, de az íze nem tükröződik. A lábaik nagyon nehéz, sok ínyencek használni őket gombamártással vagy leves.

A gombákat tekinthető ideális sütéshez. Különösen vargányával, sült együtt egy másik fajta, ami biztosítja a nagyszerű ízt. A legjobb, főzni a gomba után a következő gyűjtemény nap. Ebben az esetben (ha összekeverjük több féle) kap egy igazi csokor aromák. Az is lehetséges, hogy összekapcsolják gombával és néhány zöldség: a cukkini, burgonya, sárgarépa, sütőtök, hagyma. Főzés előtt „leshe hús” meg kell tisztítani a gallyak, föld és fű, levágta a rossz részek a lábak, kívánatos, hogy nem használja a férges darab.

Maximális íz közzé, ha előkészítése sült vargányával és a tejföl. Savanyú tej szerda ad az ételnek jellegzetes illatú. Őseink azt márkás élelmiszerek. A francia alapján ez jött ki a híres Julien.

Cook gomba tejfölös igen egyszerű. Mi mossa le, és apró darabokra vágjuk. Spread a serpenyőbe, előmelegített, megsütjük, amíg aranybarna. Nedvesnek kell teljesen elpárologni. Ezután adjunk hozzá hagymát, apróra vágott semirings. Só és megsütjük, amíg, amíg a hagyma puha. Főzés krém: add bele egy kis lisztet, egy csipet sót, fűszereket, és habverővel jól. Fried tinóru töltse az elkészített krémet, és hagyjuk lassú tűzön. Szeretnénk a rendelkezésre álló, folyamatos keverés közben. Miután az étel szerez sűrű konzisztenciájú - ez kész.

Van egy másik változata a készítmény. Gombák helyezzük tűzálló anyagú edényben, a só, bors, öntsünk egy réteg krémet liszttel, és elküldte 15 percig sütjük egy nem nagyon forró sütőben. Tálaláskor a tál meleg, megszórjuk friss fűszernövények.

Kapcsolódó cikkek

• Rántott gomba vargánya helyes és finom receptek, gomba helyszínen

• Fried vargánya - recept fotók

• Rántott gomba tejföl receptek - fotókkal