Rántott gomba vargánya helyes és finom receptek, gomba helyszínen
Hogy finom megsütjük a hagymát
Nézd meg, hogyan kell sütni friss vargányával, hagymás, hogy egy nagyon finom és egészséges.
Elsősorban gomba elkészítéséhez szükséges megfelelő főzési - gondosan megtisztítjuk a sötét foltok és szennyeződések, leöblítjük hideg vízzel, és tolja el a bőséges edénybe, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 45-50 percig. Tehát szükség van, hogy eltávolítsuk a képződött hab rendszeresen. Ha érdekli, ahogy kell őket a főzés ideje multivarka - elegendő lenne óra.
Sok érdekli, akkor megpirítjuk a gombát, nem otvarivaya korábban. Ebben az esetben, ha az önálló össze őket egy tiszta erdőben, akkor azonnal elkezdi megpirítjuk egy serpenyőben, miután a mosó- és tisztítószerek. Minden más esetben, így finom és megsütjük megfelelően célszerű felforraljuk.
Így sütjük hagyma tinóru, a következő összetevőket el kell készíteni:
- 1 kg friss gomba-boletuses;
- 300 g hagyma;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- illatos bors és só - ízlés szerint.
A recept a készítmény a következő:
- Eltávolítása után az alsó része a láb, szeletekre vágva a gombák.
- Vegyünk egy mély serpenyőben, lehetőleg öntöttvas, és öntsük a szükséges mennyiségű növényi olaj.
- Várja meg, amíg az olaj felmelegszik, és betette egy előre megtisztított és összezúzott fokhagymát fogak.
- 10-15 másodperc után, ha a fokhagymát kap egy étvágygerjesztő arany színű, óvatosan húzza ki, egy lyukas kanállal.
- Az aromás olaj, fokhagyma impregnált, előformázott feküdt gombát, alkalmanként megkeverve, nyírfa gomba sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog.
- Hagyma vágjuk vékony karikákra, és add hozzá a serpenyőben a gombát.
- Továbbra is megsütjük, amíg főtt hagymát.
- Végén a folyamat - sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze újra, és vegyük le a tűzről.
A kész étel lehet párolt rizs vagy a burgonya. Meglepően jó vargánya nem csak pörkölt, hanem pácolt formában, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy felkészüljenek a téli, ezek a gombát.
Főzés vargányával és nyár mentén
Kiváló íze különböző ételek, amelyek sült vargányával vargányával.
Mit kell főzni sült vargányával és nyár:
- 250-300 g mindkét típusú gombák;
- 1-2 db. hagyma;
- 400 g burgonya;
- pörkölés - kevés növényi olajjal;
- ízlés szerint - só, bors és egyéb fűszerek, hogy tetszik.
Muszáj, hogy főzni gombát sütés előtt - ez a kérdés érdekel sok. Ha elkészült a saját az erdőben, különösen azokon a területeken kedvező környezeti feltételek, akkor elkezd pörkölés azonnal. Ha vásárolt gomba eredetű, amit nem tudom, meg kell forralni előre - mintegy 4-5 percig vízben kis mennyiségű só és citromsav.
Így készítsen egy finom étel az alábbi recept szerint:
- Gomba vízzel alaposan leöblítettük, tisztítja és dobja a meglévő hibák. Vágjuk mindkét fajta gombát szeletekre közepes méretű.
- Miután nyárfa tinóru a főzet, meg kell, hogy hozzanak egy tésztaszűrő, üveg összes folyadékot.
- Főzés a legjobb, ha egy serpenyőben vastag falak. Öntsük bele a megfelelő mennyiségű növényi olajat és várja meg, amíg izzik.
- Akkor meg kell, hogy gondosan meghatározzák a darab gomba. A teljes sütési idő boletuses és nyár gomba kb 30-40 percig. Ebben az időszakban, össze kell keverni.
- Adjunk hozzá sót ajánlott közelebb a befejezése a folyamat, különben a gombák feladják teljes gyümölcslé és vége lesz szárítjuk.
- Most szükségünk van egy másik serpenyőben hozzáadjuk a burgonyát, szeletelt vékony kockákra és a hagymát, szeletelt gyűrű.
- Fry, amíg főtt, majd csatlakoztassa a gombát, és tovább főzzük 10-12 percig, folyamatos keverés közben.
Receptek sült Érdesnyelű tinóru és tejföl
Nagyon finom, puha és ugyanakkor tápláló étel a sült vargányával és a tejföllel.
Mert ez a recept lesz szüksége a következő összetevőket:
- 500 gramm gomba;
- 200 g közepes zsírtartalmú tejföl;
- 2 hagyma, átlagos mérete;
- 1 gerezd fokhagyma;
- a sütéshez - kis mennyiségű növényi olaj;
- ízlés szerint - só, bors és fűszernövények.
Először gombák kell mosni és tiszta. Ha köztük van túl nagy - vágja szét darabokra. Egy serpenyőben megsütjük növényi olaj gombát kell kb 40 perc alatt a minimális szinten a tűz és a fedél zárva van.
Ezután meg kell venni egy másik edénybe és öntsük az alsó négy evőkanál növényi olaj. Meg kell megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna kellemes előre fűszerezés sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítjük. Minden összetevőt meg kell jól keverjük össze, majd mozgassa a serpenyőbe, ahol a gombát készítünk. Keverjük össze az egészet, hozzá tejfölt és tovább főzzük öt percig.
A végső fázisban az előkészítés szükséges, hogy adjunk egy keveréke zúzott fokhagymát és gyógynövények. Folytatni kell készíteni két percig, majd vegyük le a tűzről étel. Ez a recept tejfölös nagyon egyszerű, de az étel egy meglepően ízletes.
Fry a fagyasztott erdei gombával, burgonyával
- 500 g fagyasztott gomba;
- 500 g burgonya;
- 2-3 hagyma;
- só - ízlés;
- kevés növényi olaj - a sütéshez.
Ez a recept nem igényel főzési készségeket. Boletus kell feloldása, és küldje el a serpenyőben, enyhén vizezett növényi olajat. Főzés kell lennie legalább a tüzet a motorháztető alatt.
20 percen belül a főzés, hogy elpárologjon az összes folyadékot, majd tovább főzzük, amíg a gomba még nem szerezhet vonzó ragyogást. Ezután adjuk hozzá apróra vágott hagymát és a pre-rendezni, könnyen tompítsa.
A következő lépés - hozzáadásával burgonya, kockákra vágott. Miután a tűz szinten kell enyhén emelkedett a burgonya gyorsan barnul. Aztán - megint csökkenti a hő és fedjük le az edényt fedővel. Amint a burgonya lesz ropogós héja, meg kell tüzet még egyszer csökken, és folytatja a folyamatot, amíg teljesen főtt ételeket.
Ön választja ki a megfelelő receptet, és vargánya főzzük biztonságosan bármikor az év!
