Rántott gomba tejföl receptek - fotókkal
Merem állítani, hogy a gomba, sült tejföl (mellesleg itt a piskóta, gyümölcs), mivel a szeretet az összegyűjtése, hogy a lenyűgöző hatást az étkezés alatt. Egyetértenek abban, hogy a fenyves és a többi nem kevésbé ízletes az étel. Ezért nem fogunk ragaszkodni kötelező jelenléte sült tejfölös fehér gomba.
Ahhoz, hogy a főtt gombát tejföl (két receptet ma, egyikük - bor), hogy tisztességes figyelmet, kívánatos használni apróságok. Hanem közepes méretű, kemény gomba is akcióba lépnek, miután vágjuk apró darabokra.
Meg kell jegyezni, hogy sem a gomba főzés előtt (különösen, ha megvan a tojás a télen), egy recept kell forralni a vizet: fehér - nem kevesebb, mint 40 perc, az fenyőerdő (nyárfa, Mokhovikov, tinóru) - legalább egy órán át. Alaposan öntsük le a vizet.
Ha a szárított gomba szezon nem örök, alaposan megmossuk, és főzzük egy órát. Főtt (ha a fagyasztóból - leolvasztások) azonnal akcióba lépnek.
Receptek rántott gomba tejfölös, fotókkal
összetevők:
- friss gomba - fehér, vaddisznó, gomba - 1 kg (szárított - 100-120 g)
- Vaj - 50 g,
- tejföl - 200-250 gr
- liszt -. 1 tk,
- só, apróra vágott kapor.
Meg kell tudni, hogy a súlyának arányát friss, főtt és szárított gombát. Ez a következő: 1 / 0,6-0,7 / 0,07-0,1.
Tehát kezdjük: gomba tiszta, mosás, vágás.
Azt tedd egy serpenyőbe a vajat és egy csipet sót, és megsütjük, időnként megkeverve egy kanállal, alacsony lángon, amíg a víz elpárolog teljes kibocsátott leve gomba.
Liszt óvatosan keverjük a tejfölt, adjunk hozzá a gomba és készenlétben tartani mérsékelt hő amíg forró. Tálalás előtt az étkezés teszünk egy kis apróra vágott kaporral.
Ha kokilnitsy (fém héj egy állványon), rántott gomba feküdt nekik, öntsünk tejszínes mártással, tegyük a sütőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Dish kinézet, és arisztokratikus és rendkívül ízletes.
Ennek hiányában kokilnits, gomba tejföl süthető agyagedények vagy porcelán. Ezek ugyanazok, és tálaljuk.
összetevők:
- Gomba (fehér, Bor, gomba) - 0,5 kg
- Vaj - 40 g,
- félig száraz fehérbor - 2 evőkanál. kanál,
- krém - 150 g,
- Swiss Cheese - 100 g,
- fekete és piros paprika és só ízlés szerint.
Ugyanez előkészítése gombák, mint az első recept. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a gombát körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a bort, és folyamatosan magas tűzön 2-3 percig. Sajt dörzsölje egy közepes reszelő.
Csökkenti a tűz, só, bors csészébe, keverjük jól, adjuk hozzá a tejfölt és reszelt sajttal.
Részletesebben, sütjük, és keverjük egy tüzet, amíg a keverék megvastagszik. És ez az étel méltó benyújtás kokilnitsah.
Eszünk, tegyük egy kikent tejszín szelet fehér kenyér.
Egy kis Amellett, hogy az első recept, ha tetszik a főétel, hogy a fehér mártással.
Fehér gombák forraljuk 20 percig egy kevés vízzel. Liszt enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, válás üveg gomba levest, és főzzük, amíg a szósz közepesen vastag.
Mi keverjük gombával, kikészített só, bors, és forraljuk 5-7 percig. Itt van egy ízletes étel az erdő „hús” vált tőlünk.