Hogyan Lecsó - két jó főzés recept
Hogyan Lecsó? Ezt a kérdést feltettem magamnak sok receptet annyi, hogy nem is tudja, mit válasszon. Tudok tanácsokat, nem törik idén hosszú furcsálhatja hogyan lecsóval és zárt 1-2 bankok számos különböző módon.
Főzni lecsó magyar
Ez a recept egy klasszikus, nem tett a tél, ez a recept nem a szüret.
összetevők
- 1,4 kg zöldpaprika,
- 600 g paradicsom,
- 2 hagyma,
- 80 g sertészsír,
- 50 füstölt szalonna,
- 5 g paprika,
- só ízlés szerint.
Lecho - főzés
- Hüvely bors és paprika tiszta és vágott hosszában 8 db.
- néhány másodpercig forró vízben Paradicsom alacsonyabb, majd a jeges vizet.
- Tisztítsa meg a bőrt, és negyedekbe vágjuk, vagy egy kicsit kevesebb, a mérettől függően.
- Hagyma vágva félgyűrűt.
- Egy serpenyőben fel olajat és megsütjük a finomra kockára vágott szalonnát, amíg átlátszó.
- Hozzáadjuk a hagymát, és hagyjuk, hogy a pirított.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, borsot, és hagyjuk főni a magas hő.
- Amikor a folyadék elpárolgott, kapcsolja le a hőt, fedjük le és pároljuk amíg meg nem puhul.
Tálaljuk köretként a hús, kolbász.
Hogyan Lecsó a tél
Előgyártmány egy recept a tél.
összetevők
- 6 kg paradicsomot,
- 5 kg zöldpaprika,
- 500 g sárgarépa,
- 1 fej fokhagyma,
- 2-3 evőkanál só,
- 75 ml 9% ecetet
- 200 g cukrot,
- 125 ml növényi olaj,
- 1 pod tüzes paprika,
- petrezselyem és a zeller - ízlés szerint.
előkészítés
- Sárgarépa tiszta és együtt paradicsom vagdalt.
- Vágjuk apróra a fokhagymát, a petrezselyem és a csípős paprika.
- Minden mix, és tegye a tüzet.
- Vágott nagy szelet paprika.
- Amikor forr, hagyja főzzük 15 percig, majd adjunk hozzá borsot.
- Pároljuk körülbelül 40-45 percig, mielőtt kikapcsolja, hozzá az ecetet.
- Spread forró steril bankok, roll up fémfedelekben, csomagolja, és tegye fel fenekű cool.
Sikeres akkor lekapcsolja.