Hogyan Lecsó a téli receptek, főzés leírás, tippek
Lecsó - ismert magyar konyha, hazánk átalakult szinte a felismerhetetlenségig. Ha Magyarország bármely hostess fogja mondani lecsó - ez a második tál párolt zöldség, hazánkban, ez az étel is leírja, mint az egyik legfinomabb téli előkészületeket.
Nos, egy ilyen változás az eredeti recept - természetes jelenség, amikor az étel az egyik élelmiszer válik konyha más országokban. Szóval főzni lecsó ahogy már megszokták, hogy főzni - megőrzésére.
Egységes recept főzés Lecsó a téli van, minden attól függ, íze, a tapasztalatok és a rendelkezésre álló zöldség kéznél. Jellemzően az évek során, minden nő fejleszt egy recept saját maga és családja hozzáadásával vagy eltávolításával egyik vagy másik zöldség, fűszer, megváltoztatja a só mennyiségét, vagy fűszerek.
Lecsó - ez egy olyan étel, amely nem igényel semmilyen kötelező követelményeket a gyártási folyamat, és nagyon sok lehetőség van. Valaki nem tesz hozzá a sárgarépát, hagymát vagy ecetet, egy minimalizálja a cukor mennyiségét, de a kötelező termékek a lecsó paprika, általában piros, illatos és friss paradicsomot.
Főzni lecsó?
Adunk receptek főzés, ahonnan el akarja indítani, ha soha nem főzött lecsó otthon, így könnyebb lesz, hogy tisztában legyenek a szekvencia és előkészítése Mintacímek termékeket.
Például a recept ízletes lecsó oroszul.
orosz Lecsó
Ez körülbelül 3 kg paradicsom, 2 kg piros kaliforniai paprika a font sárgarépa és a hagyma, 200 ml növényi olaj, 100 ml ecet, cukor és só.
Először leforrázott forró vízzel a paradicsomot, távolítsuk el a bőrt, hogy lecsó fordult lágy és gyengéd, lapozhat őket egy húsdaráló. Fold az így kapott masszát egy mély edényt, öntsünk olajat, adjunk hozzá cukrot és sót.
Forraljuk fel, és hagyjuk alacsony lángon 15 percig. Ebben az időben, tiszta és dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, mi hozzá, hogy a tömeg és öntsük ecetet. Forraljuk 15 percig. Miután a sárgarépát kissé lágy, vágjuk közepes méretű darabokra bors és hagymát és öntsük a serpenyőbe, keverés egy kicsit, és hagyja, hogy az összes, hogy bánkódik alacsony lángon még egy fél órát.
Sok háziasszony a súlyossága a recept hozzáadjuk a fokhagymát és a különböző fűszerek zöldség. Továbbá, a tömeg el kell távolítani a hőt, kissé lehűlni, öntsük Lecho a bankok és megőrzésére.
Magától értetődik, hogy a kisebb lesz apróra vágott zöldségeket, így Lecsó több, mint egy massza.
Nem túl hosszú kezelés nem teszi tönkre a vitaminok. Lecsó növényi lesz szép, hogy a télen egy asztal, egy kis ízelítőt a zöldségeket, hogy egy kicsit a nyár. Ez egy kiváló előétel és köret a hús, csirke, vagy csak egy finom kövér.
Lecsó „Vegyes zöldség”
Meg kell: 3 kg paradicsom, sárgarépa és piros kaliforniai paprika, a cukkini 2 kg, 150 g ecet, 1 csésze növényi olaj, 2 evőkanál cukor, 3 evőkanál só vagy ízlés.
Minden zöldség vágják véletlenszerűen megközelítőleg egyenlő szeletekre, halmozott egy bankot töltött olaj, só és a cukor vannak töltve, és kialszik 20-30 percig, majd vízbe ecetet lecsóval keverjük és forró expandált sterilizált üvegekbe, majd a tekercs úgy steril fedő és becsomagolt felborulhat takaró, és így szobahőmérsékleten állni hagyjuk, amíg hideg.
Lecsó padlizsán
Elkészítése: 3 kg paradicsom, 1,5 kg húsos zöld és piros paprika és a padlizsán, 2 evőkanál só, 0,5 csésze növényi olaj és a cukor.
Blender vagy olyan daráló őrölni paradicsom, serpenyőben felforraljuk, fél óra felforraljuk, töltse fel olajjal, sóval és cukorral, forraljuk ugyanazt az összeget, add szeletelt nagyobb kockákra vagy kockákra paprika, kockára vágott kocka nyers padlizsán, hogy mindent felforraljuk, és főzzük 30 perc.
Lecho forró expandáljuk steril edényekbe és Roll borító sterilizáljuk.
Lecho LECSÓVAL:
Lecsó a multivarka:
Lecsó virslivel: