Burgonya palacsinta, burgonya palacsinta, boszorkányok, receptek
A palacsinta valamilyen okból nem hívja, hogy látogassa meg, mint a sushi, vagy fondü. Ezek nem írt a magazin - talán egy tál burgonya és még olajban, hogy káros az újságírók kétszer. Vagy talán háromszor - ezek finom, és minden finom, mint tudja, rettenetesen káros az egészségre. Közben palacsintát lehetőségek és ételek annyi, hogy nyugodtan dobja felesleges szerénység és hogy a vendég a dranikovuyu „párt.
Fehérorosz izzó
A fehérorosz szomszédok szerencsés volt, hogy találkozzon burgonya mint nyolcvan évvel előttünk. Vannak azonban úgy vélte, hogy a burgonya mindig nőtt a termékeny talaj Fehéroroszország, de a kereslet csak a XVII században. Emlékeztet Természetesen a nyilatkozatot, „Oroszország - a szülőföld elefántok”, de nagyon nehéz elképzelni, hogy anélkül, hogy a burgonya fehérorosz konyha. Olyannyira, hogy nem világos, hogy mi táplálja a fehéroroszok, hogy Amerika felfedezése.
Fehérorosz talaj növekvő burgonya ideális. Burgonya nőnek laza és nagy mennyiségben. Ezen kívül tartalmaz egy új, növényi nem a módszerek Nagy Péter, azaz együtt kiesés szakállukat, és szétzúzták az arcát.
Föld Belarus, ha nem tudjuk, oszlott Lengyelország, Poroszország, Litvánia, Ukrajna és számos más államok, amelyek most a térképen nem található. Sőt, a szétválás a találatok felül szerint az akkori európai hagyomány, szinte minden tíz évben. És felelős a káosz, mint mindig, az emberek évszázadok óta az egyensúlyt a túlélés szélén. És a túlélés a jobb burgonya növények vannak.
Tehát a fehéroroszok maradt, sőt - tartotta a jó indulat és az ortodox hitet. Burgonya is maradt a fő és a kedvenc termék. Már a neve neki fehéroroszok feltalált egy különleges - „izzó”.
Tarkovannaya súly
Burgonya fehérorosz konyha kezeljük számos különböző módon. Ha nyers dörzsölni egy finom reszelő, majd együtt használhatók kivált lé, ez a súly az úgynevezett „tarkovannoy”. Ha gondosan dekantáljuk egy „penge” (kúp alakú zacskó lenfonalat vagy hármas réteg géz), ez az úgynevezett „klinkovannaya tömeg”. Egy másik módja - a burgonya főtt, majd verte.
A készítmény a különböző ételek segítségével az összes ilyen típusú anyaggal - külön-külön vagy keverve őket különböző arányokban.
Főzni palacsinta
Draniki (dranіkі) készített tarkovannoy, azaz friss tömeg, amelyet néha hozzá a darált húst vagy préselt sajt. Mellesleg, a finom reszelő, vagy egy speciális mellékletet, hogy az élelmiszer-feldolgozó, hogy készítsen tarkovannoy tömeget, amely az úgynevezett - „fúvóka palacsintát.”
Hagyma dörzsöli ugyanabban reszelő felváltva a burgonyát, és teszi sötétben. Erre a célra használhatja joghurt. Egy kis mennyiségű öntjük egy tálba, és tegye a már reszelt burgonyát, míg készül a következő rész.
Érdekes, hogy a fehérorosz burgonyafajták tartalmaznak keményítőt, mint az orosz és az európai. Ezért lehetséges, hogy a tömeges palacsintát kapsz túl vékony. Nem szükséges, hogy adja hozzá a lisztet sűrűség, jobb, hogy egy kicsit keményítő - még kapcsolódó burgonya termék. Vagy szódás csúcsán a kést, és a tojást. de egy kicsit - egy tojás kilogrammonkénti burgonya tömegének.
Fűszerezett burgonya keverék csak só és bors. hogy ne zavarja a természetes ízét. Fry palacsintát forró serpenyőben olajban, de úgy, hogy nem úszni benne.
Palacsinta legjobban szolgálja egyenesen a tűzhely, és csak azokat az Ön választása szerint - tejföl vagy pépesített bogyók (áfonya különösen jó). Akkor lehet alkalmazni, hogy a hagyományos fehérorosz tócsnikkal „Machanka”. hogy neki főzni, a finomra vágott ecetes tarja, füstölt kolbász, sonka és a szalonna tesz egy bankot, felöntjük tejföllel, és fáradt a sütőben 40 percig.
Burgonya palacsinta a bankban
Már sült burgonya palacsinta ezt követően hozzáadhatjuk egy agyagedényt. Van palacsinta hivatkozási alapja lett a fehérorosz konyha formátlanság, és tegye az asztalra sokáig forró marad.
Palacsinta elhelyezett alján a pot, ezután hozzáadjuk vágott húsdarabok vagy zsír, pirított hagymával, aszalt szilva, árpa zabkása vagy gombák (nem egyszerre, természetesen), a tartalmát a tetején a bankot, és borított a pár palacsintát öntött krém. És akkor lehet akár a pompa a nap, hogy bánkódik a sütőben.
A változás a krumplis palacsinta töltelékkel úgynevezett „boszorkányok” (nem tévesztendő össze az orosz és a fehérorosz gombóc-varázslók!). Az a belek rejtett hús (általában sertés) darált hús, vagy párolt mák.
Hagyományosan palacsinta mákos szolgált a fehérorosz újévi asztal, egy édes tejszínes mártással. De enni nem csak az új évet.
Bármelyik ezek az ételek még nem tette - a palacsinta vagy a varázslók - kell enni, amit készítünk, minden esetben, ne hagyja későbbre. Amikor lehűlt, ezek nem képesek nem fog visszatérni „az élet”.
Palacsinta főtt és Ukrajnában, csak hívja őket ott más módon - „palacsinta”. Többé-kevésbé hasonló a burgonya palacsinta, német kartofelpuffer (kartoffelpuffer). Cseh bramboraki (bramboráki). Svájci röszti (röSTI). American hashbraun (vagdalt barna). Zsidó latkes. Latkes palacsinta iker a kezdeti termék - burgonya és egy eljárás előkezelés - csiszolás. De ellentétben latkes tócsnikkal egy meglehetősen nagy számú tojást. És adjuk hozzá a lisztet matzo.
Litvániában a burgonya gombóc főzzük zeppelineket. Hogy azok az alábbiak szerint. A nyers burgonyát dörzsölni egy finom reszelő, és nyomja át gézen. Juice állandó majd letétbe alján a keményítőt adunk vissza a tömeget. Ezen túlmenően, a reszelt nyers burgonyát adjunk hozzá egy kevés főtt burgonyát zeppelineket lágyabbak. A darált húst összekeverjük egyenlő arányban a sertés és marha, hozzáadott nyers hagyma, só és bors. Azt is hozzá egy kis vizet vagy tejet - a lédússág. Burgonya elegyet szét apró rögök, a közepén minden egy kis depresszió, tedd körül egy kanál darált hús és zaschipyvayut szélét. Ezen a ponton egyébként, gombóc van rögzítve a nagyon alakja a léghajó, amelyre az úgynevezett „zeppelineket”. Ezeket azután főtt sós vízben. készségét kritérium: zeppelineket kell a felszínre úszó forrásban lévő vízzel, majd aljára. Elmentünk az alsó - így készen áll. Arra szolgál, hogy zeppelins klasszikus litván mártással: hagyma, sült szalonnával, kevert krémet.
Oszd meg barátaiddal
olyan személy, aki született és élt sok Fehéroroszország, felelősen kijelentik: egy tojás palacsintát csak nem rontja el!
Minden recept helyes, de van tanácsot. Próbálja meg hozzáadni a kész tölteléket harmada teáskanál szódabikarbóna, keverjük, majd adjunk hozzá egy teáskanál ecetet, azaz a „eloltani” .Draniki fog fordulni buja, és nem „kékre vált”, mint ostyvaniya.Priyatnogo étvágy !
Másztam az interneten, és mindenhol valamilyen okból, hozzáadjuk a lisztet palacsintát. de valójában nem kell csak a burgonya, só, bors. Ezenkívül a burgonya dörzsölni egy durva reszelő. Bocs, ha valaki megsértődött chuystva))
Csak reszelt burgonyát és a sót. A felesleges folyadékot, persze, egyesíteni. Íme a recept a fehérorosz tócsnikkal. Legalábbis az én családom. palacsinta íze természetesen függ a minőség. Még a megjelenés, ha hegesztett burgonya, akkor meg mi ez a finom (omlós, keményítő), vagy ízetlen (íztelen, mint egy pohár, és nem esik szét).
Itt van egy másik dolog! Csak egy teáskanál darált hús, gombóc malo.Eto elég zeppelineket kell töltenie legalább egy evőkanál.
És mi káros palacsintát? Mióta burgonya káros. Egyértelmű, hogy ne együk meg ez az étel minden nap, és sok-sok, így zlourotreblyat nem így áll.
Köszönöm, hű megjegyzések. Tettük a szövegben a szükséges változtatásokat.
Valóban, a gügyögésem néhány zeppelins! „Hús a burgonya torta tekercs súlya” .Ez nem kell gondolt takogo.Ne bevezetni népemet!
Pogácsákat Ukrajnában - ez zrazy vagy valami fajta burgonya gombóc. A palacsinta - ugyanaz palacsintát.
Ukrajnában, palacsinták KORTOFLYANIKI mondani!
Van lokshi - szlovák burgonya sütemények. Azonban tegyék ki előfőzött burgonya. De szolgált mákkal, valamint a fehérorosz varázslók.