Recept nyúl burgonyával
Nyúl hús jellemzi pompás ízek és mindig is használták, mint egy diétás termék, ha a szakács nyúlhús burgonyával - ez ad egy bizonyos hagyományos ételeket. Különböző országokban minden szakács van valami finomság, ami egy standard étkezés a gyönyörű csemege Hogyan talál egy íz? Általában fűszerek változtatni az íze a hús vagy zöldség adalékok jellemző a területre, ahol a recept származik, de az interneten elérhetővé teszi az összes titkát a világ receptek, de a gyomrunk még, mint egy hagyományos, és ami a legfontosabb - a szokásos élelmiszer
Hogy előkészítse a tál párolt nyúl következő termékeket kell a bankot:
600 g nyúl kell grammovkartofelya 300, 300 gramm krém, 200 g hagyma, 30 g liszt, 100 gramm olvasztott zsírt, paprika keverék, só.
Elkészítéséhez nyúl vágott részekre, és a láb elválasztó lapátok vágni a filmet, mossuk, helyezzük agyag cserépben a három darab. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát apró darabokra. Külön-külön, sült apróra vágott hagymát, amelyben a végén a pörkölési folyamat hozzáadjuk keserű és édes paprika, tejföl, és forralunk. Az elegyet egyenletesen az edényekben egy kis mennyiségű vizet. A cserepeket ezután lezártuk, és bevonva egy teszt nyílásba, majd a reakciót leállítottuk a sütőben körülbelül egy és fél óra közepes hőmérsékleten. Az ilyen ételek szolgált az asztalnál cserépben nélkül vykladyvaniya lemezeken, de lehet használni, mint a támogatási deszka vagy lemez, a fedél felnyitását követően. Mindig meg kell távolítani a tésztát.
Hogy előkészítse a tál párolt nyúl burgonya hagyományos igény a következő termékek:
· Nyúl igényel mintegy 2,5 kg, 1 kg burgonya, 1,2 liter pác, egy kis darab zsírt, egy evőkanál tejföl, fél csésze levest, egy teáskanál liszt és sertészsír, só, bors.
Ahhoz, hogy előkészítse a kezelt vágott test különálló hátsó lábak és a hátsó, hideg vízzel átitatott 2 órán át, majd vízbe öntjük, és adjunk hozzá pác. Miután 4 Chasa obsushivayut hús, szalonna, só, bors, maszatos tejszín és sült a hiányos könnyen.
Elválasztott hús részekre, vannak hajtva a tartályba eloltására obkladyvaya apróra kockára vágott burgonyát elő húslevest öntünk, amely főzött underwire mértéke az 1 kg vetőmagra és a hús forgács 3 \ 4 liter vizet. Add a lé a főzés és a tejfölt és protushivayut, amíg teljesen főtt alacsony hőmérsékleten a tányéron vagy kemencében. A folyadékot leszívatjuk és fűtött részeket lisztet. Öntsünk forró tálalás előtt.
A következő termékek előállítására párolt nyúl belsőségeket szükség:
· A 800 gramm nyúl belsőségek, a máj és a szív, a nyak, a lapockák, bordák, kell, hogy 100 gramm füstölt 3 közepes hagyma, 75 g paradicsompüré, 25 g lisztet, 150 gramm krém, valamint a fűszerek boróka, só, bors , kapor, babérlevél. Az ajánlott köret: 10 közepes burgonya.
A készítmény kezdődik sekély vágási szalonnát és hagymát kell passzáltuk hozzáadásával ez a tömeg belsőségek, pengék, bordák, a nyak. Pörkölés után az összes termék át az edénybe, adjunk hozzá vizet, és addig forraljuk, amíg a hab, amelyet el kell távolítani. Ezután, egy alacsony hőmérsékleten folytatódik pörkölt edényt fokozatos hozzáadásával borókabogyó, paradicsompürét, babérlevél, só, bors, főzzük, amíg főtt. A folyamat során a kioltás a hús és a fűszereket adunk pörkölt keverék tejfölt és a lisztet, kevert és főtt 3 percig.
Köretként a párolt belsőségek alkalmas főtt burgonya, szósz, hogy öntjük a belsőségek.
Nyúl kombinálva zöldség, bor, sör, tejföl és paradicsom húst szaft ad különös gyengédséggel és lédússág, függetlenül a kezelési módszer, Figyelembe véve, hogy a nyúl sovány, akkor egy ilyen kombinációt ad puhaság ízét ennek egyedi termék.
A készítmény a párolt nyúl burgonyával aprólék szüksége a következő termékek:
· A 800 gramm nyúl belsőségek, a máj és a szív, a nyak, a lapockák, bordák, kell, hogy 100 gramm füstölt 3 közepes hagyma, 75 g paradicsompüré, 25 g lisztet, 150 gramm krém, valamint a fűszerek boróka, só, bors , kapor, babérlevél. Az ajánlott köret: 10 közepes burgonya.
A készítmény kezdődik sekély vágási szalonnát és hagymát kell passzáltuk hozzáadásával ez a tömeg belsőségek, pengék, bordák, a nyak. Pörkölés után az összes termék át az edénybe, adjunk hozzá vizet, és addig forraljuk, amíg a hab, amelyet el kell távolítani. Ezután, egy alacsony hőmérsékleten folytatódik pörkölt edényt fokozatos hozzáadásával borókabogyó, paradicsompürét, babérlevél, só, bors, főzzük, amíg főtt. A folyamat során a kioltás a hús és a fűszereket adunk pörkölt keverék tejfölt és a lisztet, kevert és főtt 3 percig.
Köretként a párolt belsőségek alkalmas főtt burgonya, szósz, hogy öntjük a belsőségek.
Előállítása a nyulat mustár burgonya igényel a következő termékeket:
· A nyúl hasított kell 250-300 gramm mustár, 300-400 gramm sűrű krém, egy kiló burgonya, fűszerek ízlés szerint.
Sült egész hasított. A egyenletesen só, bors és azon kívül, vannak olyan tartályba helyezzük, a tűzoltó hassal lefelé. Felületi kiadósan síkosított fele mustár csésze és sült a forró sütőben tizenöt percig. Ezután a tetemet adja át, ecset mustárral többi felület obkladyvayut tisztítani és kockára vágott burgonyát sós és süssük további negyed óra. Ezután egyenletesen öntsük a tejföllel edénybe és süssük, amíg teljesen főzve. Ez az étel nagyszerű saláták vagy friss paradicsom.
A kombináció a nyúl, a burgonya és a tejföl adja a hús különleges érzékenység és lédússág, függetlenül a feldolgozási módszer, ha figyelembe vesszük, hogy az alacsony zsírtartalmú nyúl, akkor ez a kombináció teremt lágy ízű ez az egyedülálló termék.
Főzés sült nyúl burgonyával, tejszínes igényel a következő termékek:
· Nyúl közepes méretű, 1,5 kg burgonya, 3 hagyma, 2 kg burgonya, 250 gramm krém, növényi olaj - 4 evőkanál, petrezselyem, só.
· Marinade előállítása 1 liter víz és 1 csésze 6% ecetet.
Elkészítéséhez nyúl vágott részekre, és a láb elválasztó lapátok vágni a filmet, mosott, öntjük porcelántálban pác víz és ecet. A pácolt húst, akkor marad három órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Burgonya takarítják, vágjuk vékony szeletekre, és szétterítjük egy serpenyőben. Pácolt nyúl eltávolítjuk a pác, só, elterjedt egy serpenyőben a burgonya, megszórjuk apróra vágott hagymát és petrezselyem gyökér, felöntjük növényi olaj és sült egy kemencében magas hőmérsékleten, amíg aranybarna. Pörkölés során húst öntözik képződött folyékony.
Pörkölés után a hús és a burgonya öntsük a szósz, amely lé a sütés és a tejföl. A fedél zárva tál pörkölt kb fél óra a sütőben vagy a tűzhelyen.
Sült nyúl burgonyával igényel a következő termékek:
· A közepes méretű nyúl súlyú három kilogramm, egy pár közepes méretű darab sárgarépa, petrezselyem, hagyma, 0,2 liter ecetet, 0,5 kg tejszín, 60 g liszt és 75g olajat, 1 kg burgonya.
Elkészített nyúl darab darabokra vágjuk, tartják a pác és fél órán át, majd a darabokat sült egy serpenyőben az olajjal és shift az edényeket lehűtésére a korábban hámozott és szeletelt burgonya. Ahhoz, hogy a szósz, egy külön serpenyőben öntsünk a lé maradt sütéshez, tejföl, sózzuk meg, és a hő forralunk. Add liszt, sült olajjal, amíg arany színárnyalat és vízzel hígítjuk vagy húsleves. Állandó keverés mártással alacsony hőmérsékleten forraljuk körülbelül 5 percig. Ő feszült és vízbe nyúl burgonyával. Kemencében melegítik.
nyúl szolgált egy tál mártással hinti az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Főzés sült töltött nyúl burgonyával pácolt igényel a következő termékek:
A készítmény a 1 · nyúl kell lennie 100 g sertészsír, 0,5 liter húsleves, 250 gramm krém, 50 gramm vaj, 40 g liszt, 1 kg burgonya, só, bors.
Hogy előkészítse a pác 1 liter víz szükséges, hogy adjunk 200 gramm ecetet 6%, egy pár középső darab sárgarépát és petrezselyem, kopott egy durva reszelő, babérlevél, bors, só
Különösen ízletes hússal töltött sertészsír nyúl. Bacon vágjuk vékony szeletekre jobb és beiktatjuk a hasított testben defekt. Ahhoz, hogy előkészítse a filmek kihajtjuk egy nyúl mossuk, elválasztjuk, comb és a hát van hajtva a tartály tűzoltó vizet öntenek, és áztatott két órán keresztül a hűtőszekrényben. Ezután vizet leszívatjuk, és töltött hús pác 6 órán át hűvös helyen.
Darabjai nyúlhús eltávolítjuk a pác, és szalonnát szeletelt szalonna. Ezután sóval, borssal, bekent krémmel és pirított a sütőben vagy a tűzhelyen, hogy a hiányos felkészültség.
Burgonya tiszta és vágjuk vékony szeletekre, amely kerülnek az alján a tartály eloltani. Osszuk részek sült, őket a burgonya, öntsük a levest, amelybe öntsük a tejfölt, gyümölcslé a főzés, a fedéllel letakarva és pörkölt alacsony lángon, amíg teljesen főtt.
Külön-külön, egy száraz serpenyőben sült lisztet rózsaszínes árnyalat adunk része a levest a hús és a kioltás melegítjük keverés közben, amíg besűrűsödött. Főtt szósszal öntenek a kész nyúlhús ugyanabban az edényben, és forraljuk.
Az asztalon szolgálnak egy tálban, körítve párolt répa vagy főtt bab mártással. Nyúl lefojtottuk alma. Mert ez a recept egy serpenyőben, először fel durvára vágott, bőr nélküli alma, ana helyezték darab sült nyúl, majd egy réteg alma, majd ismét a húslevest és a párolás. Meg lehet törölni stushennye alma főtt mártással.
Előállítás sült nyúl burgonya pácolt igényli a következő termékeket:
· Nyúl igényel mintegy 2,5 kg, 1,5 kg burgonya, 1,2 liter pác, egy kis darab zsírt, egy evőkanál tejföl, fél csésze levest, egy teáskanál liszt és sertészsír, só, bors.
Ahhoz, hogy előkészítse a kezelt vágott test különálló hátsó lábak és a hátsó, hideg vízzel átitatott 2 órán át, majd vízbe öntjük, és adjunk hozzá pác. Miután 4 Chasa obsushivayut hús, szalonna, só, bors, maszatos tejszín és sült a hiányos könnyen.
Elválasztott hús részekre, vannak hajtva a tartályba eloltására obkladyvayut burgonya, kis kockákra vágott, öntsük előkészített táplevesbe főtt underwire mértéke az 1 kg vetőmagra és a hús forgács 3 \ 4 liter vizet. Add a lé a főzés és a tejfölt és protushivayut, amíg teljesen főtt alacsony hőmérsékleten a tányéron vagy kemencében.
A folyadékot leszívatjuk és fűtött részeket lisztet. Öntsük nyúl és 15minutes hogy a forró sütőbe. Tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.
Hogy előkészítse a tál sült nyúlcombokat ágyon burgonya következő termékek szükségesek:
· 4 nyúlcombokat kell lennie 1 kg burgonya, 500 g tejföl, egy kis margarin, mint a fűszer használt fokhagyma, fűszerek, ecet.
Ázni egy tálba a pác vizet és 30 gramm ecet mártott nyúl, úgy, hogy a vízzel borított a húst, és hagyja, hogy három órán keresztül. Fűszerként mix többfajta bors, só, paprika és fűszerekkel hús, vagy csirke és a darált fokhagymát. Ezt a keveréket által feldolgozott teljes felületét pácolt láb és a bal egy órát a motorháztető alatt. Olvad a margarint egy serpenyőben, amely kijelöli a nyúlcombokat és sült minden oldalról a hiányos felkészültség. Csak sült szeletelt burgonyával. A konténer oltására meghatározott Fried üres kiindulva burgonya, töltött tejszín, a zsír fennmaradó pörkölés után a korábban passzáltuk sárgarépa és a hagyma, és befagyasztjuk alacsony hőmérsékleten, amíg készen áll egy óra.
Amazing nyúl húskészítmény. Fehér hús diéta a legalacsonyabb százalékos koleszterinszint, egyedi, finom íze sokkal édesebb, mint a csirke, a nyúlhús, a főzés használata nem olyan elterjedt, mint szeretnénk. De a főzés nagyon egyszerű a termékből. Sőt, azt tudjuk, hogy az étel ízletes. Egyszerű lépések előkészítése hús feldolgozása, kiváló kompatibilitást sok hatóanyag lehetővé teszi, hogy az álom, és hozzon létre, amikor a chef a lehetőséget, hogy egy ilyen termékeny anyag.