Virágzás méz, vagy miért honey white réteg Blog méhész
Természetes méz természetes hajlama van kristályosodni (különben ezt a folyamatot nevezik SADC, sugarcraft), amely egyfajta vizuális értékelést természetes méz. Tehát természetes méz egy kristályos állapotban néha egy másik tulajdonság, ha a bankok mézzel, fehér réteg (plakk hígított).
A folyamat kialakulásának a fehér réteg, elvileg szintén természetes. Ezt a folyamatot nevezik virágzás méz, méz vagy virágzás. Egy ilyen réteg képződik a felület a tartály (amelyben tárolt méz), vagy a kereszteződésekben a méz edények falán. Ez világosan látható az átlátszó főzőedény - üvegedénybe vagy műanyag edénybe.
Tudományosan, fehér réteg mézes - egy kristályosított glükóz. Az alakja a kapott „virág” mintázat eltérő lehet. Ez attól függ, hogy milyen a glükóz szét a bank (más konténer) képest fruktóz. Szerint a Bank (különösen a háromliteres) a „virágok” kell elosztva majdnem teljes magasságában, de gyakran csak a tetején. Szerint a mélysége fehér réteg: általában akkor fordul elő öt milliméter a fali ételek (ismét, a három literes üvegben), bár lehet menni, és a vastagsága a méz (de még mindig érintkezik a fal a bankok).
Vizuálisan, az egyes fogyasztók, úgy néz ki, egy kicsit csúnya, nem esztétikus, sőt ijesztő. Azonban ez annak a jele, jó minőségű mézet. A jel a valódisága. Miért? Az a tény, hogy a kialakulását a fehér réteg fordul elő természetes méz alacsony páratartalom, és előfordul egy viszonylag normális tárolási körülmények között (a cikk a témában - „Hogyan kell tárolni méz jobbra”). Úgy tartják, hogy minél alacsonyabb a víztartalma, annál jobb a méz.
Miért bank mézes fehér lepedéket?
Virágzás méz (megnövekedett)
Hogyan történik ez? A felszínen a méz és a levegő elpárolog a nedvesség között marad a kristályok, amely réteg adja a kapott fehér. Ez akkor fordul elő leggyakrabban száraz körülmények között és az alacsony páratartalom méz éppen kéznél. Van is információ, hogy a méz virágzás alatt és nehéz (néha többször is) a hőmérséklet csökken. A fénykép világosan mutatja, hogy a kezdeti szint méz egy kis szamár:
Akaratlanul, szinte minden évben „ellenőrizze a” folyamat virágos méz személyes tapasztalat: például, üveg mézzel (az egyik pitching, vagyis a méz ugyanabban a bank) a tárolt különböző lakások. Az egyik lakás méz gyakran nyíló, mint akkor bekövetkezik túlzott kiszáradását a levegő, a méz egy másik lakás az azonos tétel virágzik később (vagy virágos) - páratartalom van annak érdekében.
Néhány mítoszok kapcsolódó virágzásához méz (persze ez nem igaz):
- azt mondják, hogy ez a cukor, amely táplálja a méhek;
- azt mondják, hogy ez a méhpempő, amely hozzáadódik a méz és kiderült;
A fogyasztók édes méhek termék (különösen a magyar városokban több mint egymillió) ajánljuk, amikor kiválasztják, hogy előnyben részesíti a méz, hogy már itt a virágzás. Ez annak a jele, hogy a méz valóban természetes. Legyen egy rét, erdő, hegy, vagy fűvel, ahelyett, eper méz és / vagy valamilyen egzotikus neve (mézes Erythronium, mézes akkuray) formájában fehér krém-mézes ...
Ha használt vásárolni mézet élelmiszerboltokban, meg kell nézni az üvegeket a méz, melyeken ez a folyamat, mint a bankok mézzel a tetején a folyadék és cukor az alján. Fehér minták egy korsó - „semmiféle szemetet”, és igazolja, hogy ez egy gyártó előrecsomagolt természetes érett mézet.
Forge olyan dolog, mint a virágzás méz, azt hiszem, ez lehetetlen. Nos, ha csak kezdetben (és különösen) tárolására méz, száraz helyen, valamint a „virágok” csak természetes méz, nincs szükség a hamis ez így - annyira természetes.