Szeletelt fehér lazac - főzés a férfiak
Photo szeletelt fehér lazac. Egy nap, amikor mi voltunk a feleségével egy baráti összejövetel, kiderült, hogy ők a fagyasztóba egy nagy darab fagyott fehér lazac. Ahogy mentünk a látogatás inni rövidital, azt azonnal úgy döntött, hogy ezt a királyi hal legtermészetesebb élelmiszer - stroganina. Valójában különösen azt a folyamatot a főzés is, nem fogok stroganina, hiszen a lényege az egész folyamat csökken a jogot, hogy a bőr egy fish and chips, így egy sima, de szeretnék csak egyet említünk - ó, milyen szép steak, mint egy snack a vodka! Ami a főzés stroganina nem feltétlenül jelenlétében egy ritka hal, mint a fehér lazac, állíthatjuk elő a más fajokból származó fehér húsú (marénafélék, északi cisco, Whitefish, és mások.), Úgy döntött, hogy a példa a fehér lazac, leírását a készítmény stroganina lehet valaki hasznos.
összetevők:
- White Salmon - vagy egy egész halat, vagy egy nagyobb darab, hogy megkapja az eredeti chipek.
- Só és frissen őrölt fekete bors
Recept stroganina, vagy ahogy ők nevezik, ez az étel - „struganiny” hal. Elméletileg, a leírt módszerrel lehet tenni steak nagyszámú hal (fehérhúsú, Észak-cisco, fehér húsú, és mások.), De ez alkalommal, én csinálom ki a legalkalmasabb erre étel a hal - fehér lazac. Előállítás stroganina nem kell sok idő, és az étel is, úgy vélem, ha bármilyen fellebbezést.
Eleinte én akartam tenni ezt a receptet stroganina táplálékra listájában. de egy kicsit porazobravshis, kiderült, hogy ez nem táplálékra, és egy főételt északi fogásokat. Amint meg van írva a Wikipédiában, steak népszerű az északi orosz, Jakut konyha, komi. Hal szolgált nyers fagyasztott és vágtuk. Mivel a vágás chipek hal nagyon gyorsan felenged, hogy készül egy időben kis adagokban.
Néhány szó arról, hogy milyen hal főzésre alkalmas stroganina. Ez az étel ideális megoldás csak látható fotó fehér lazac, hanem egy jó ötlet, hogy a fehér lazac, széles fehér húsú és cisco északra. Az ideális megvalósítás kifogott halak télen, ami után fogták - azonnal lefagyasztják. Ha egész halat használunk, meg kell szüntetni a hajlított fagyasztott hal, hogy a lapos chipek vagy teljesen lehetetlenné vagy rendkívül nehéz. Ha a halat felolvasztottuk, és azután fagyasztva ismét -, hogy nem alkalmas a főzéshez stroganina. Szóval, hogy megértette, leírom, hogyan kell elkészíteni stroganina.
előállítás stroganina
Amint a fehér lazac kivesszük a fagyasztóból, amely további feldolgozás szükséges, hogy azt egy fából készült hajón (ez nem lesz ott sokkal gyorsabban felolvasztott) és ételek, amelyek kell használni, mint egy konténer forgács - éppen ellenkezőleg, jól lehűtjük, így steak az asztalnál nem túl gyorsan felenged. nelmy széle kezd szétválni egy éles késsel. Ha egész halat használunk, szükség van a pihenésre a fejét a fórumon, és tartja a farkát becsomagolt ruhát, vágja a bőrt felülről lefelé,
Miután az első helyen a bőr díszítve elég, meg kell kéz (és ezt. Van, yourselfers fogó hogy stroganina és a normális fiúk nagy zapadlo) indítsa el a felvételt. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban - el kell távolítani, ha a bőr és a bőr alatti zsír kell feltétlenül maradjon a steak az egyik legnagyobb nyalánkságokat!
Továbbá, a halakkal ig le van vágva (bár, a - helyes, akkor vágott ki a hasított főzés előtt stroganina)
És ... akkor folytassa közvetlenül előállítására stroganina. Először levágta elég sima borotválás a háti része a fehér lazac,
Ezután szeletelt hal egy oldalsó része, ott, ahol a fehér lazac vöröses olajat. Meg kell, hogy vékony forgácsot a teljes hossza a halat. Persze, volt csak egy darab, hanem az egész halat, így nem működik pontosan, de ha a rendelkezésére az egész nagy hal, chips lehet távolítani sokkal hosszabb.
Továbbá, meg kell határozni, hogy magukat azt akarjuk, hogy stroganina: klasszikus kiviteli alakban, szükség van, hogy készítsen „Makanin”, amely sók keveréke frissen őrölt fekete bors arányban 1-1. Továbbá a chip stroganina Macau Makanin és így Makar, és evett, de úgy döntöttünk, ezúttal a visszavonulásra kissé dogma, chips helyeztük hűtött lemezt, és egyszerűen bőségesen meghintjük sóval,
Ezt követően, szükség van egy jó stroganina bors,
És azonnal az asztalra, nos, a táblázatot úgy kell mozgatni, hogy a húst! Szükség van, hogy azonnal, olyan gyorsan ez az étel kezd olvadni.
Nos, ez a fotó készült stroganina vértes. Mint írtam az elején, ez a recept nem steak előétel és főétel. Ugyanakkor, nagyon jól, ez nagyszerű, mint egy falat vodka! Áldjon meg, testvér! Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept szeletelt fehér lazac fent leírtak szerint.
jegyzetek
Ha van stroganina, nem kell, hogy álljon a chipek szájába teljesen, így csak fázik a fogakat! Veszünk egy kicsit off a chip leesik egy darab hal a nyál, és akkor is csak rágni és enni!