Sertésfülek összetétele és hasznos tulajdonságait, főzés sertés fülek
Sertésfülek tartják a csemege termék, amelyet használnak a főzés sok országban. Fülek van egy különleges íz és szokatlan íz. Hryaschiki tartalmazta a füle, így az étel ropogós és egyedi.
Ezek különösen kedveli a lakosság Fehéroroszország, Németország, Ukrajna, Kína, Csehország, Dél-Korea. Izraelben és Tatár azok szeretnek enni, mint a táplálékot sör.
Tudtad? Hogy néhány országban nevezik sertésfülek drága remek finomságokat.
Attól függően, hogy a tömeg és kor a hasított sertés, az átlagos súlya a fülek lehetnek 200-300 gg. Az eladás megfelel a melléktermék friss és használatra kész.
Ennek része a sertés fül uralja vitaminok és esszenciális elemek:
hasznos tulajdonságai
- Mivel a nagy kalcium-, használata sertésfülek jótékony hatással van a haj, a köröm és a bőr.
- A kollagén jelenlétében támogatja a normális állapot a porc az ízületek, inak és azok használata ajánlott, akik a problémák a mozgásszervi rendszer.
- Mivel sertésfülek állnak 38% fehérje, ez egy jó szabályozó generálni sejtek és fokozza az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
- Sertésfülek pozitív hatással van a keringési és az idegrendszer.
- Ők egy jó energiaforrás, és képesek fenntartani az ifjúság és a szépség, a test miatt a kollagéntartalmat.
- Hasznos termék ajánlott, hogy, hogy megakadályozzák a csontritkulás és a degeneratív betegség lemez.
- A sportolók és a tizenévesek, valamint az emberek nagy fizikai aktivitás azt tanácsolják, hogy az étrendben sertésfülek. Képesek helyreállítani hatalom, hogy gyorsítsa fel az agyi aktivitást és felemelkedés.
Ellenjavallatok
Nem ajánlott használni sertésfülek emberek jelenlétében:
- májproblémák;
- allergia és intolerancia egyén;
- epehólyag-betegség.
Vigyázat! Nem lehet enni sült és füstölt fül betegségek a gyomorban vagy a belekben. Valamint, hogy a termék a kisgyermekek, mert allergiás reakciókat okozhat.
A nagy mennyiségű koleszterin teszi sertésfülek számára ártalmas szívelégtelenségben szenvedő - lehetősége miatt a káros koleszterin plakkok.
Túlevés finom termék negatív hatással lehetnek az emésztőrendszer.
Hogyan kell használni
Sertésfülek előállításához használt különféle módokon:
Ha a különböző típusú főzés mindenféle ételeket adni összetevők: ecet, fokhagyma, méz, szójaszósz, fűszerek, mustár, Adzsika, babérlevél, bors, borsó. A friss termék is tekinthető csemege.
Sertésfülek szolgálnak, mint a hideg vagy meleg ételek, gyakran adunk saláta, szószok, mártások táplált alatt kabát a sajt.
Érdekes tény! Fehéroroszországban, az esküvői asztalra tette a tisztelt vendégek szolgáltak sertéshús csemege. Ez a hagyomány hangsúlyozza a tekintetben az összeállított vendégek a menyasszony és a vőlegény.
Főzni
Főzés előtt meg kell mosni a fülét, és ég a tűz, majd egy késsel kell kaparni maradványait sörték hogy távolítsa el a bőrt.
Hámozott Plum füle néhány órás áztatás hideg vízben, majd elő. Hogy jól megpuhult, és rugalmas módon, meg kell forralni, kb 5 órán át sós vízben. A sütés befejezése után meg kell bizonyosodni arról, hogy a termék jó, hogy lehűljön, illetve a folyamat előkészítése a következő, összetapadnak és olyan lesz, mint kocsonya.
Fried és ecetes füle is hideg világos sör, és néha még cserélni a sózott hal.
tárolási körülmények
Friss sertés füle tárolható a fagyasztóban nem több, mint 1 hónap. és fagyasztás után ez jobb forrni, de nem eszik állapotú. Ecetes füle tárolható zárt edényben, hűvös helyen maximum 6 hónap.
kalória 211kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 21g. ( ∼ 84 kcal)
Zsír: 14,1 g. ( ∼ 126,9 kcal)
Szénhidrát: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 39% | 60% | 0%