Saját receptek mexikói salsa szósz paradicsom klasszikus
Ma folytatódik a kulináris túra a legismertebb fogásait mexikói konyha. Az utóbbi időben vagyunk készülve fűszerkeverék taco. és most készít salsa klasszikus. Persze, ő mindig a paradicsomból. Természetesen ez nagyon éles íz, és természetesen úgy érzi, vidám hangulat a nap Mexikóban. Tálaljuk a szabály, hogy a hús-. Ön biztos, hogy megtalálja minden menüben, még egy kis út menti kávézóban. Mit mondhatunk a drága éttermek, kínál több féle salsa.
Előállítása salsa szósz
Vágjunk bele. Az első helyen van a paradicsom. Válasszon egy igazán teljesen érett, puha, csak érett és mindig hangsúlyos paradicsom íz. Ne feledd, hogy az íze a paradicsom felelős salsa.
Azt, hogy az egyes paradicsom keresztben vágások a tetején. Meg kell távolítani a bőrt. Ezután öböl paradicsom forró vízzel. Ezt követően, a bőr könnyen elválasztható. Ne aggódj, a forró víz nem befolyásolja az ízét a paradicsom. Óvatosan vágja ki őket a kart, és finoman fogjuk vágni egy vágódeszkát. Tényleg kell vágni apróra, a darabolást, turmixgépben ez az étel nem alkalmas, ezért a fegyveres a legélesebb kés áll rendelkezésre a konyhában.
Tisztítsuk ki az izzót a héja és alatt öblítse le hideg vízzel. Következő mi lesz a nehéz időszakban. Meg kell nagyon apróra vágott, valamint a paradicsom. Minden család persze a maga módján. Valaki vágja a hagymát kézzel egy éles késsel, valaki használja számos konyhai kütyü. Bevallom őszintén, én régimódi fegyvereket kés mindezek modern intelligens mechanizmusok nem mindig felel meg a konkrét étel. A legfontosabb eredménye, és így a módszer nem annyira fontos.
Továbbá, egy mély tálban keverjük össze az apróra vágott hagymát szüksége paradicsommal és enyhén keverjük össze. Most a többi összetevő. Gerezd fokhagyma kell tisztítani és összetörni. Ezt meg lehet tenni egy speciális chesnokodavilku vagy késsel egy kemény felületre.
Szállítás a fokhagymát paradicsom - hagymás keveréket, és némi chili. Ebből kell távolítani az összes magot, és vágjuk finomabb, mint lehetséges. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát az előző hozzávalókat és keverjük össze újra.
Itt az ideje, hogy só a főtt zöldség keveréket. Ne felejtsük el, salsa ne legyen túl sós. Mindent meg kell mértékkel. Mindannyiunknak megvan a saját ízlése, de még mindig nem túl sok buzgó. Ugyanaz a történet, fekete bors. Ügyeljen arra, hogy megfeleljenek az intézkedés, ne szakítsa meg a finom, fűszeres ízű.
Most a koriander. Függetleníteni a fény, majd srezh minden szára a legapróbb. A szósz, salsa, csak a levelek. De koriander apróra vágott nem szükséges. Ez nem csak, hogy egy jó íze egy kis mi szószok, hanem díszítik az elkészült étel. Zasyplem apróra vágott gyógynövények növényi keveréket, és folytassa a következő lépésben.
Most meg kell szorítani a levet friss, érett citrom. A legfontosabb dolog ebben az esetben nem kell túlzásba vinni. Nyomjon egy kevés citromlevet, keverjük meg és azonnal megpróbálja. Van egy másik módja, hogy mérje a pontos összeget a kevesebb levet. Használjon egy teáskanál vagy evőkanál. Azaz, először nyomja össze a levet egy citrom kanál, majd öntsük egy tálba. Mellesleg ez így lesz elkerülni, hogy pontosan citrom magok elkészített étel.
Így mexikói salsa klasszikus majdnem kész volt a legkönnyebb része a munka. A kész étel mix, és tegye a hűtőbe egy órát, így ez egy jó jelen. Ezalatt az idő alatt, az összes összetevőt áztatjuk gyümölcslevek egymással, és kap ugyanolyan finom íze salsa, amiért annyira szeretett Mexikóban. Csak ne felejtsük el a kész szósz nem élnek sokáig. Meg kell teljes egészében felhasználható 2-3 napon különben el fogja veszíteni íz és illat. Jó étvágyat!
Hozzávalók salsa
- 3 db - érett paradicsom
- 3-5 gerezd fokhagyma
- 1 db - nagy hagyma
- 1 db - guchy chili
- 1 - 2 evőkanál citromlé friss
- 1 csomó - friss koriander
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint