Salsa paradicsom otthon
Salsa szósz egy klasszikus
Az eredete salsa szósz -meksikanskoe. Fordítás, vagy pontosabban, a szó salsa - sós. Csak ez az adalékanyag étel volt saltier, mint nélküle. Mexikó a salsa égett chili paprika vagy jalapeño. Európában jött a szósz egy kicsit több, mint két évszázaddal ezelőtt. Bár sokan úgy vélik, hogy a salsa szósz olasz. Nos, impulzív olaszok és a spanyolok tették gyújtóbombákban kiegészítik a már klasszikus mártással.
Salsa szósz recept klasszikus
Klasszikus szósz recept tartalmaz, persze, só, paprika és egyéb zöldségek és gyógynövények (fűszernövények). A klasszikus recept a hozzávalókat kell vágni, vagy „vágott”. Zöldség mártással csak friss, hogy nyers.
A recept kezdett változásokon megy keresztül sok éven át. Volt egy salsa sült zöldségekkel, kezdett hozzá, és gyümölcs, édes salsa, össze zöldségek és gyümölcsök néhány receptet. Most gyakran jelent salsa szósz, amelyben az összetevők finoman morzsolódik, de nem olyan kicsi, hogy julienne.
Szósz, ahol az összes összetört egy keverőgép vagy passatora nevezett salsa általában nem lehetséges. Ez lesz a mártás, burgonyapüré, de nem salsa.
paradicsom salsa
Nálunk nem egészen a klasszikus salsa a paradicsom. Azt, hogy ez több, mint öt éve. Mint mi, és a mi barátok és a vendégek az étterem.
Az hány adag a recept - 12-16
A kötet egy adag - 50 gramm
- Az előzetes ételek elkészítésére - nem szükséges
- Főzési idő - 30 perc
- az ezt követő előkészítési élelmiszer - körülbelül 2 óra
Elkészítéséhez a szószt meg kell venni a következő termékeket:
salsa termékek
- Konzervált paradicsom saját lében szeletelve - 700 gramm
- Mint - 1 csomag. (50g.)
- Basil kék - 1 csomag. (100 gr.)
- Kapros - 1 csomag. (100 gr.)
- Petrezselyem - 1 csomag. (100 gr.)
- Héja egy citrom
- Hat gerezd fokhagyma
- Olívaolaj - 50 gramm
- Só ízlés szerint 1 teáskanál -primerno nélkül diák
Kiegészítő, további összetevők, amelyek befolyásolják a végső ízét, de ki lehet hagyni, csökkentheti vagy válasszon a csere:
- Ha hozzáadjuk a chili paprikát, a salsa fűszeres - bors 1-2. Vagy hogy egy éles chili szósz (diablo), adjunk hozzá ízlés szerint 1 teáskanál 2 evőkanál.
házi salsa
Ez a recept jó, mert főtt nagyon gyorsan. Mi váltotta fel a friss paradicsom konzerv saját levét, és még kockára vágott. Ez csökkenti az időt csökkenteni több, mint 15 perc alatt.
Tulajdonképpen feltesszük főni érdekében:
- Nyílt paradicsom és öntsük egy tartályba (nem kevesebb, mint 1 liter.), Valamint a lé. Sokkal jobb, hogy keverjük össze mindent egy nagy tálba, és mártás kész arra, hogy váltsanak egy tartály (1l).
Paradicsom saját lében, kockákra vágva
Salsa otthon
- Ha a paradicsom saját lében, de nem vágjuk - vágnak, ha a paradicsomot egy kis üveg (. 400g), akkor két vagy bank, vagy hogy a recept felét a többi összetevő.
- Használhatja a friss paradicsom, mint a klasszikus recept. Tartsuk szem előtt, hogy a recept az ideje, hogy növelje. Paradicsom kell tisztítani a bőrt, és vágások. Az összefüggésben „az ország egyre-zöld paradicsom” találni egy igazán érett húsos paradicsom nagyon problematikus. Itt Bulgária, például a paradicsom vannak bőségesen. Ha van egy jó otthon húsos paradicsom, majd őket. A só mennyisége a mártásban majd növelje. Ha a mártás kapott száraz, majd dörzsölje egy másik paradicsom egy reszelő.
- Legyen érzékeny a sót és a borsot élességet. Eleinte úgy tűnik, hogy a nem megfelelő sózás és egy kis élességet. Salt hideg mártás nem azonnal oldódik. Pepper kisebb foltokban található. Amikor a salsa is több órán át állni, az ízlését a különböző összetevők keverni, infúziók és erősödni.
- Ha nincs gyógynövények, mint például a menta vagy bazsalikom, az íze, persze, lesz egy kicsit más, de növelheti a számos más gyógynövények. Kék helyett bazsalikom vehet a zöld. Felveheti koriander, akit szeret. Rozmaring, kakukkfű, majd a helyén jegyezze friss menta. Cseréje Milis menta teljesen egyenértékű. Tedd salsa recept. Improvizálni!
Jó étvágyat!
Itt van egy salsa a paradicsom elő. Ez szósz jó mindkét húsételek, valamint a szárnyas ételek. De néha olvasni sokszor, szeretjük megenni csak a kenyeret, mint egy szendvicset. Akkor is van egy kanalat, ha nem teszik nagyon éles.