Receptek koreai konyha

előző ◈ a következő

Koreai konyha némi hasonlóságot a japán és a kínai. Vannak is szereti a rizs, szója, hal (többnyire nyers), tenger gyümölcsei, hínár. Van jó néhány ételek tészta, például Kuksu (más néven hideg tészta leves), naengmyeon (hideg tészta Kuksu vízzel, szójaszósz, mustár, zöldség, tojás, hús), Funchoza (száraz tészta gyógynövények, zöldségek és hús). Alapján Funchoza készítsen ünnepi uzsonna Japchae.
Apropó ételek. Ezek rizzsel és általában, mind állnak ecetes vagy pácolt zöldségek éles (Koreában is népszerű pácolás gomba, tenger gyümölcsei és a hús). De mi volna a koreai sárgarépa nem egy hagyományos koreai ételek - készítették elő koreaiak deportálták 1937 (szovjet-koreaiak).
A közös neve az összes koreai előételek és saláták - Banchan, és minél több fajta őket, annál gazdagabb a táblázatot figyelembe venni. A népszerű snack-savanyú kínai kel, a savanyúság és csípős paprika nevű Kimchi.
A fő különbség a koreai konyha japán és a kínai, hogy Koreában, mert a meleg és nedves éghajlat inkább nagyon fűszeres ételek - a koreaiak nevezhetjük ázsiai mexikóiak. Azonban használjon forró paprika koreai konyha nem mindig, de csak a tizenhatodik században, amikor hozták Európába. Ez az esemény tekinthető a modern koreai konyha jelentés pontot. Major koreai fűszerek és ízesítők: csípős bors, fokhagyma, szójaszósz, szójabab paszta kocshudzsang és töndzsang. Használt a gyógynövények, mint például a ginzeng.
Hús eszik sertéshúst, és mint tudjuk, a kutyák, ami nem kis vita és a kritikusok világszerte.
Levesek koreai konyha egy csomó, így evőeszköz mellett botokkal és kanalat használnak.