Recept Svan só - grúz konyha
Svan só - kedvelt fűszere származó Svaneti régió észak-nyugati részén, Georgia. Svan só egyedülálló illatú és ízű, és hagyományosan használják a fűszer, hús, hal, burgonya és levesek. A Georgia Svan felhasznált só közönséges asztali. Ezt a fűszeres keveréket állítottuk elő 8-összetevőket. Próbálja meg főzni, nagyon finom. Ha Svan sót közvetlenül szórjuk érett paradicsom, akkor szerez egy egyedülálló aromás ízű.
Recept Svan SALT
Összetevők előkészítése 600 gramm Svan só:
- 2 evőkanál szárított koriander (koriander),
- 1 púpozott evőkanál szárított kapor,
- 1 púpozott evőkanál utsho suneli (szárított, kék görögszéna)
- 1 evőkanál egy domb szárított pirospaprika,
- 1 púpozott evőkanál körömvirág (sárga virág)
- 1/2 evőkanál szárított kömény,
- Fokhagyma - 150 gramm.
- egy nagy só - 6-7 st.lozhek csúszdával.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát (egy mozsárban, nem pedig a daráló!).
Külön-külön, egy kanál, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót a fent felsorolt.
Így a keveréket kell kinéznie:
Most adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Keverjük össze a fokhagymát fűszerekkel kezét.
Az elegyet válik enyhén nedves. Store Svan só, száraz, hűvös helyen egy üvegedénybe, amely légmentesen lezárható.
Svanian só alkalmazása fűszersókat helyett. Ezt a keveréket is fel lehet használni, mint a fűszerezés elkészítésében különféle hús, hal ételek, burgonya és levesek.
Látni kell receptek:
Itt látható a koriander. Minden grúz ételek, mint a sacivi, grub, lobio és így tovább használt Porított koriander por. Koriander magvak kerülnek tkemali és más éles grúz szószok és mártások.
Itt látható a utsho suneli vagy - kék görögszéna. A grúz ételek utsho suneli porként adjuk hozzá. Az alábbi fotó - jobb.
Volt a kérdés, hogy mit kell cserélni utsho suneli és hol kell vásárolni. Cserélje - semmi, ez olyan, mint például a fekete szegfűbors ... mint te cserélni? Igen, és nem zárható ki, mivel sok, szinte minden grúz ételeket kap az egyedi íz, köszönhetően az íze egészíti fűszer.
Hol lehet vásárolni? Amennyire én tudom, minden városban a piacok osztályok fűszerekkel. Kérdezd az eladót utsho suneli, a neve kék görögszéna, azt nem lehet tudni. Továbbra is keresni a nagy élelmiszer boltok, ott kell lennie egy sor üvegekbe vagy zsák fűszerek.
új recepteket a grúz konyha szeretnénk elérni, hogy a posta?