Lonc, mit lehet tenni
Fő »lonc” lonc, mit lehet tenni
Mit lehet kivenni lonc: receptek
Lonc - finom bogyó, amely óriási mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Rendszeres használata kedvező hatással van az emberi egészségre és a mentességet, hanem belemerül ki szezonban már önmagában is problémás. Mit lehet kivenni lonc, annak érdekében, hogy változatossá a diéta? Hasznos tippeket az ezzel a természet ajándéka, az alábbiakban mutatjuk be.
előnyök lonc
Mielőtt beszélünk, hogy mit lehet készíteni a lonc, tisztázza, pontosan mi is ez jó. A kémiai összetétele bogyók befolyásolja a rengeteg fontos és hasznos komponensek. Közülük - komplex vitaminok (A, B és C), a szerves savak, cukrok, tanninok és pektinek. Továbbá, lonc jelen jód, réz, kalcium, kálium, és a nátrium, vas és a kis mennyiségű foszfor.
Rendszeres fogyasztása bogyók hozzájárul a lassuló öregedés, megakadályozza a rák kialakulása, a kiválasztás a toxinok és a sugárzás, valamint erősíti az immunrendszert, a vaszkuláris falak és a légutakat, elősegíti a kezelésére a vese, csökkenti a nyomást.
Természetesen a legjobb, ha megeszik a bogyókat frissen, közvetlenül a begyűjtés után, ebben az esetben az összes vitamint és tápanyagot marad, és javát. Lonc nem tárolják hosszabb ideig, így ha azt tervezi, hogy a finom üres a hideg évszak, akkor lesz szükség, hogy tegye ki a kezelést. Szóval, mi is készült lonc? A legegyszerűbb megoldás az, hogy elakadt.
A klasszikus recept lekvár
Annak érdekében, hogy kell készíteni a következő komponenseket a megadott arányokban: bogyók (kilogramm), cukor (kg), vízzel (körülbelül 250 ml). Az első lépés az, hogy főzni a szirupot, adjunk hozzá homokot a folyadékot, majd alaposan keverjük össze. Édes tuskó öntsünk tiszta, előre kiválasztott bogyók 3-4 órán át. Miután azok valódi, ők főzött és újra érvényesíteni, majd egy másik forraljuk.
egyszerű befagyasztása
Egy másik nagyon egyszerű recept banális fagyasztott bogyós gyümölcsök. Ehhez válassza ki a leginkább érett gyümölcs, alaposan mossa le és szárítjuk. Ezután lonc terjedt egy rétegben egy tálcán, és lefagyasztjuk 2 órán át fagyasztószekrényben. Miután egy ilyen egyszerű beavatkozással meg lehet váltani a normál táska és hagyjuk, hogy a hosszú távú tárolás a fagyasztóba.
bogyó leve
Mit lehet kivenni lonc még? Eredeti és egyszerű a döntés végrehajtására bogyó gyümölcslé. Ehhez érett bogyók megtelnek vízzel, és küldött sokovarku. 10 percen belül kell lennie fáradt körülbelül 60 fok, akkor kivonat lonc, őrölni, hogy a homogenitás és adunk vissza a folyadék. Miután a végrehajtott manipulációk lé forrásig melegítjük.
Mit lehet kivenni lonc, kivéve lekvár? Kiváló alternatíva lenne egy könnyű és édes kocsonya. Erre a bogyók és a cukor, hozott egyenlő arányban, hozzuk homogenitásig keverő alkalmazásával, és ezután a lemezen forrásig néhány percig. A következő lépés - az elrendezés a kapott masszát egy száraz üvegedénybe a hosszú távú tárolásra.
kemény likőröket
És itt van egy másik lehetőség, hogy lehet készíteni a lonc, a tél. Amellett, hogy a lekvár, dzsem, zselé és gyümölcslé, ezek a csodálatos bogyók lehet használni, hogy megteremtse a hazai alkoholos italok. Ha nem tudja, hogyan lehet valami ilyesmi, próbálja elindítani egy egyszerű recept erős pálinkát. Mert neki, akkor a következőkre van szükség:
- Vodka - 1 liter.
- Ivóvíz - 200-220 ml.
- Honeysuckle gyümölcslé - 200 ml.
- Cukor - mintegy 150 gramm.
Az első lépés - a kapcsolat a három komponens: víz, cukor és a gyümölcslé. Úgy kell lennie, mint alaposan keverjük addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezután, a kapott hozzáadjuk alapú vodka, brandy, majd öntjük egy üveg infúzió. 2-3 nap elteltével, az ital használatra kész.
Ezek a különböző édességek
Választani, hogy lehet készíteni lonc? Photo lenyűgöző és egyszerű ételeket, mint például a burgonyapüré, szirup vagy édességet, nem hagyja közömbösen hostessek. Azt szeretné, hogy kezelje a gyerekek? Készítsünk tört vitamin, ami biztos, hogy menjen át a gyerekek a bumm. Ez megköveteli egy kis mennyiségű forraljuk lonc a lágyító, majd dörzsölje át egy szitán, hogy közel homogén állapotban, a cukor hozzáadása (az arány 2: 1). A következő lépés - újra felmelegíti a szószt, és forgassa meg a bank.
A következő módosítások kell végezni elkészítéséhez édes szirupban:
- Nyomja meg az 1 kg bogyók friss gyümölcslé (nem rohanás dobja cake).
- Keverjük össze 2 kg cukrot és vizet, szirupot képezve.
- Adjuk hozzá a lé szirup, újra keverékkomponensekbői.
Berry szirup dobhat a bankok hosszú távú tárolására. Nem rendelkezik a fennmaradó torta, hogy alapján a cukorkát. Ebből a célból, hogy hozzáadjuk körülbelül azonos mennyiségű cukor és várja meg, amíg teljesen feloldódik természetes módon. Ezután a szűrőpogácsát hengerelt egy sodrófával és szárítjuk egy serpenyőben a sütőben és vágjuk kockákra vagy szórakoztató számok.
Mit főzni lonc
Lonc állíthatók elő finom termékek: gyümölcslevek, lekvárok, dzsemek, zúzott, tört bogyók cukorral és még sok más.
Elemzés a lé bizonyítja, hogy értékes terápiás és táplálkozási tulajdonságokkal: ez teljes mértékben megmarad, cukrok, savak, ásványi sók, a legtöbb vitaminokat.
Gyümölcscentrifugálás lonc
Juice lonc konzerv cukorral vagy anélkül. Érett egészséges bogyók neve (otthon vannak zúzott egy zománcozott edény fa mozsárban és átengedjük egy húsdaráló egy nagy szűrővel). Ahhoz, hogy a cellulóz-vizet adunk (1 kg gyümölcs 150 g víz) melegítjük keverés közben 65 ° C, hagyjuk, hogy átjárja 30 percig. Juice présel kéznél prések, vagy manuálisan a facsaró egy vászon zsákban vagy nejlon anyagból. Ezután leszűrjük, és forraljuk 3-4 percig, gyorsan öntenek az előkészített forró tégely és fedő proshparennymi hermetikusan zárt. Ha szükséges, lehet hozzá cukrot juice (1 liter 80-100 g cukor).
Kompót lonc
lonc bogyók rendezni, alaposan mossuk, helyezzük üvegedények, töltő őket, hogy a 2/3 térfogatában. Ezután előállítjuk szirupot egy kis mennyiségű cukor (1 liter víz 350-400 g cukrot), forrásig melegítjük, és öntsünk forró szirupot bogyók a bankok. Ezután ezeket pasztörizáljuk 90 ° C-on 15-20 percig, lezárjuk, és fordított a fedelet.
Lonc befőtt cukor nélkül
Előre elkészített levet a bogyók lonc kipréseléssel. Előállítás bogyók 1/2 megtöltött 0,5 literes üvegedénybe, amelyek fokozatosan töltött forró lé. Pasztőrözött, lezárjuk.
Jam lonc
A bogyók vannak rendezve, tisztítani. Cukorszirup készítünk oly módon, cukor, alacsony hő hozzáadása mellett 100-120 g vizet per 1-1,2 kg cukor 1 kg bogyók. Bogyók mártott forró szirupot 3-4 percig. Akkor lekvár vegyük le a tűzről, és tegye ázni a bogyókat szirup és ülepítő aljára. 6-8 óra után jam főzzük egy kicsit alacsony lángon 20 percig.
„Száraz jam” lonc
Bogyók vannak rendezve ki, mostuk forró vízzel, obsushivayut szitán, és eldörzsöljük a cukor egy arány 1: 1,2 vagy 1: 2. A kapott masszát melegítjük 60-70S, keverjük, amíg a cukor feloldódik, és lefektetett egy üvegedénybe tekercs. Tárolja hűvös helyen jobb a hőmérséklet nem magasabb, mint 5 ° C.
Jam lonc
Készül érett és túlérett gyümölcs öntjük, 70% -os forró cukorszirupot és főtt lassan egy részletben a főzési bogyók. Per 1 kg bogyók 1,5-2 kg cukor.
Aprított lonc bogyók cukorral
Készül bogyók darálják vagy szitán ismételten átdörzsöljük, és összekeverjük a cukorral. Per 1 kg bogyók 1,3 kg cukor. Az elegyet erélyesen keverjük 3-4 napig, majd lezárjuk és pasztőrözött.
Egész lonc bogyók cukor
Készül bogyók töltse tégelyek 4/5 mennyisége és öntött cukrot. 1 kg bogyók 2 kg cukor. Rázzuk még egyenletesebb eloszlása cukrot. Top bogyók öntött 1cm réteg cukrot.
szárított bogyók
Szárított a kemencében vagy sütőben. Bogyók lefektetett tálcákra szárítjuk, hogy a vékonyréteg nyitott ajtóval, a rendszeres keverés hőmérsékleten 40 45 ° C-on 55-60 ° C A szárítási idő 6-10 óra. A szárított bogyók teszik pitetöltelékek.
Minden termék származó lonc kell tárolni hőmérsékleten 10-15 ° C, sötét helyen.
Lonc ehető és mérgező: a használatát, a főzéshez és az orvostudomány
Lonc - egy képviselője a család lonc, amely magában foglalja a kúszás, mászás vagy felálló cserje. A virágok lehetnek különböző színű - rózsaszín, kék, sárga vagy fehér. A gyümölcsök különböző formájú, néhány pedig egyenesen összeolvadnak egymással, de a legtöbb ül párosával. Kóstolja meg a gyümölcsét lonc is más - vannak olyan fajták, édes, vannak savanyú-édes, és vannak olyanok, hogy az íze keserű. Néhány bogyók íze eper és az ananász.
apai örökség
A latin neve származik a neve lonc Adam Lonicer, tudós és botanikus Németországból. Ez a cserje gyakori szinte mindenütt az északi féltekén, hogy képviseli a 250 faj, de ezek közül csak néhány használható élelmiszer.
Magyarországon vadon nő több mint egy tucat faj lonc. Egyikük annak a jele, talán mindent - az ő neve „Wolfberry”. Ami ehető faj hazánkban, hogy egyre nagyobb a kelet-szibériai, Szahalin és Kamcsatka, valamint a parton az Ohotszki-tenger.
előnyök lonc
Ez a cserje bogyók hasznosak, mert a készítmény tartalmaz egy sor, az érintett szerv anyagok - makro- és mikrotápanyagok, szerves savak, fenolos vegyületek, monoszacharidok, pektinek, tanninok.
Ehető fajták lonc lehet meghatározni a színét a gyümölcs. Ha fekete vagy kék, akkor lehet biztonságosan fogyasztható főzés. De bogyók narancssárga és piros színek lehetetlen. Dekoratív lonc válhat méltó dekoráció a kertben vagy a parkban.
Honeysuckle a főzés és az orvostudomány
Az ehető lonc bogyók annyira szokatlan íz, hogy az könnyen elkészítéséhez használt különböző ételek és italok. Tőle szakács zselé, lekvár és lekvár, gyümölcs, gyümölcslevek és borok. És persze, bogyók fogyasztása friss formában. Ők is a fagyasztott és zasushivat.
Előnyök lonc bogyók tette őket, és az orvostudomány. Bush gyümölcsök tevékenység normalizálódását szív-érrendszerre, enyhíti a gyulladást, a „tiszta” fekély és a skorbut. A népi gyógyászatban, sok recept, ahol a lonc használják. Ez segít a magas vérnyomás, a malária, epehólyag-betegség, gyomor-bélrendszeri rendellenességek és vérzés törékenysége miatt a hajók. Gyümölcsök javítják az emésztést.
Treat nem csak bogyókat lonc, hanem az ágak és a kéreg főzetét. Ők lesznek a gyógymódot vízkór, amely vízhajtó hatású. A fiatal ágak bokrok teheti fürdők - segítenek gyógyítani reuma az izületek. És ha elkészíti infúziót a virágok és a levelek a lonc, akkor ez egy jó fertőtlenítőszer, amely enyhíti a gyulladást betegség a szem és a torok. Gyümölcslé lonc - gyógyítja a herpesz és az égési sérülések a bőrön.
Fontos! Kezeljük mérgező fajták lonc nagyon óvatosan, és semmilyen esetben sem haladhatja meg a megadott adagot. Ha a bogyókat az élelmiszer, akkor tudnia kell, hogy nincs ellenjavallat ezt, kivéve a nagyon ritka esetekben az egyéni intolerancia és az allergiás reakciók.
100 gramm lonc tartalmaz, mintegy 30 kcal.
Mit lehet kivenni lonc?
Igyekszem friss lonc vide.Peresypayu cukrot, tedd üvegekbe, tárolja hűvös helyen.
Még én zselé, is borsos cukorral finomító keverőben, forraljuk 5-10 percig, bomlik tégelyek és hermetikusan lezártuk.
Jam (lehet ettől egész bogyókat, és lehetséges, hogy csavarja egy húsdarálón, majd lekvár) .Mozhno hogy kompót vagy add hozzá a tea (egy ital csökkenti a nyomást) .Escho is nyomja össze a levet belőle.
Nos, ha meg kell felhalmozni a friss bogyós gyümölcs a téli, tedd a fagyasztóba, húzza ki a bármikor, ha szükséges. )))
Eleonorochka
Lonc lehet fagyasztani cukorral, a tél. Erre a bogyó cukor az arány 02:59 megőrölünk egy aprító vagy játékteret a cukorral, majd fagyasztva kis részletekben. Kóstolja egy lonc fagy, akkor nem vész el, az íze, mint a friss bogyós marad.