Hogyan száradni ökrök
A szezonban a bajt egy bika többféle felmerül a kérdés, hogyan kell főzni, még a cigarettacsikk. Amellett, hogy a halak sütemények és megőrzi akkor is kormányozza a sót és száraz.
Hogyan kell helyesen pácolást, majd kiszáradnak cigarettacsikkek? Számos módja van, de csak az egyik használható. Ez a recept azt mondták a helyi halászok egy tengerparti város.
Hogyan sót és száraz gébfélékre recept:
A sózás és szárítás lehetnek borjak különböző méretű, de ha gébfélékre nagyon nagy, akkor jobb, ha a belek, de tapasztalatból tudom mondani, hogy ez nem szükséges, ha szárítsuk meg a tervezet.
Tehát kezdjük. Kezdeni, a halak jól kell mosni, bél nem kötelező, de ha gébfélékre nagyon nagy, akkor lehet, hogy kibelez. Akkor kell mérlegelni a halat, annak érdekében, hogy megfelelően lé gébfélékre kell tudni a súlyát a hal, és attól függően, hogy kell számolni, hogy mennyi szükséges sót sózás. A borjú 1 kg só szükséges, hogy 3 kg hal. Salt gébfélékre szüksége egy zománcozott edény (legalábbis így mondják, és én mindig). Az alján kis elalvásért kollichestvo sót, majd tegye cigarettacsikkek és a sót. Gébek kell keverni sóval, hogy minden borjú jól lefedett sóval. Ezt követően, hagyja őket solitsya egy napra.
Egy nap elteltével cigarettacsikkek kell vízben ázni 1-2 órát. Ehhez csak meg kell adni a víz ugyanabban az edényben, amelyben sós. Minden húsz perc, a víz meg kell változtatni, ugyanakkor összekeveredett cigarettacsikkek. Akkor biztosan nem változik a víz, de ebben az esetben úgy kell áztatni több tartályban egyébként kiderül túl sós.
A folyamat a sózás és kész szárított gébfélékre a képen.
Miután a cigarettacsikkek áztassuk felfűzve nylon szálat a szem, mint tudjuk, a hal rohad a fejét, és ha az időjárási körülmények nem kedveznek a szárítás bikák, a bikaborjakból felfűzve a kopoltyúk romolhat, és amennyiben menetes szemén keresztül, akkor a valószínűsége kár csökken. Miután strung gébfélékre lógott ki száradni.
Szárított vagy vyalyat gébfélékre az árnyékban, és egy jól szellőztetett helyiségben vagy a szabadban. Gébek akasztani koszorú, így nem érintkeznek egymással, ez a módszer a függő és a kedvező időjárás általában két napig tart, és a szárított gébfélékre kész. De általában ez egy amatőr, néhány, mint nedosushennye gébfélékre és néhány éppen ellenkezőleg, nagyon száraz.