Hogyan savanyú káposzta nagy darabokra a tél
Ahhoz, hogy lé káposzta, meg kell, hogy ténylegesen saját Káposzta - 1,5 kg.
Salt - 6 evőkanál.
Répa - 300 gramm.
Fokhagyma - az íz és megszabadulni a baktériumoktól.
Petrezselyem 40 gramm - az aromája és íze.
Pepper, fűszer zöldség - 1 tk.
1.5 Sárgarépa - közepes méretű.
Mindez vágott, káposzta vágott nagy darab, és nem ugyanaz, mint a hagyományos pácolás.
Minden tolóerő egy bank, kelkáposzta volna vágni, hogy lehetséges volt, hogy kibír, Territet céklát a reszelő, sózzuk és öntsünk forró vizet zakryvate.
3 nap múlva e állni hagyjuk, majd kész lesz, de jobb, hogy nyissa ki később, hogy ez sört.
Nagyon finom káposzta is erjedésnek nagy darabokra, a házban. Az egész eljárás nem fog sok időt, de mentse el a pénzt, és töltse meg testét a különböző vitaminok ásványi anyagok egész télen.
Ehhez meg kell vágni az egész káposzta nagy darabokra, erre vágott Kachan káposzta felét, húzza ki kocheryshku, majd ezeket a darabokat vágunk a szükséges méretű darabokra, hogy pomestyatsya a bank, adjuk hozzá a céklát vékony szeletekre, majd vágjuk a chili és a fej chasnoka. Mindezek kitesz egy üveget, és töltse meg a réteg forró sós.
De hogyan magát sóoldat 1 liter vizet, 1st.l. cukor, só és ecet.
Három nappal később, a káposzta készen áll a használatra. Ha egy táblázat, akkor ki kell töltenie a napraforgó olaj, apróra vágott fűszernövényeket, adjunk hozzá egy kis hagyma.
Ha azt szeretnénk, hogy savanyú káposzta nagy bokrok, érdemes az alábbi nagyon egyszerű recept:
Először is készíteni két sárgarépa, káposzta, és a 70% th ecet, cukor és só.
Káposzta kell vágni darabokra szélessége 7 cm, és finomra vágjuk a sárgarépát. Akkor ezek a zöldségek létrehozó három literes üvegben. Gulf forrásban lévő vízzel, hagyjuk, hogy átjárja 10 percig.
Külön tálban elkészítése sós a számítás során: egy liter forrásban lévő vízben dobott fél evőkanál ecetet, sót, cukrot és 2-3 kanál. Ezután káposzta és a sárgarépa lében öntjük bank, és a bank roll.
Sós káposzta és képesnek kell lennie, hogy tetszik a kiváló íz, a hideg tél.
- Spread alsó hordók vagy vödrök káposztalevelek
- Leveszem a száron, és vágtam a káposztát nagy darabokra
- Sárgarépa, cékla kevesebb szívószálak és keverjük
- Darab káposzta terjedésének rétegek, váltakozó céklát és a sárgarépát.
- Az utolsó réteg, amely az egész káposzta leveleket.
- Varia sós víz: víz hozzáadása só, cukor, ecet kicsit, babérlevél, bors. Kipróbálni az íze sós, így volt. finom.
- Top tegye iga, káposzta kuvasz először szobahőmérsékleten, majd rendet az erkélyen.
Egy másik kis trükk - a káposzta nem ró színültig, úgy, hogy a kapott levet nem öntöttek a földre.
Mi savanyú káposzta darabokat nevezzük armyanskoy.Narezaem ilyen rétegek viszont örömmel hozott stol.Mozhno tegye a tartályban, akkor lehet egy serpenyőben, a vágott céklát kockákra, és köröket lehet sárgarépa, fokhagyma (4-5 gerezd) lemezeken, hogy töltse ki a káposzta, petrezselyem vagy zeller (illatos lesz) kapor és öntsük marinadom.Vodu só és a cukor (a pác helyezzük lavrushku, bors zöldborsó) forralás (kóstolás) mit nravilos.Zalivaem és zakryvaem.Vso szem (ez az arány, ahogy tetszik)
Sózás szelet káposzta
Sózás szelet káposzta
Káposzta tartalmaz sok hasznos anyagok, széles körben ismert, gyógyító hatású. Káposztasavanyító módszerek eltérőek: lehetőség van foszlány és finomra, és vágjuk nagyobb darabokra, és sóoldattal kitöltés vagy adjunk hozzá ecetet.
Ahhoz, hogy menteni a lehető legnagyobb mértékben az értékes ásványi anyagok és vitaminok teljes, kínálunk egy kiváló recept pácolás darab káposzta, amelyekre szükségünk lesz:
Káposzta - 2 kg
közepes méretű sárgarépa - 2 db
Fokhagyma - 1 fej
Cukor - 150 gramm
6% -os ecet - 1 csésze
Növényi olaj - 0,5 üveg
Hogyan válasszuk ki a fő összetevő? Forks kell vastag és nehéz. Vegye ki a fejét, és vágja darabokra, carrot grate, és grind a fokhagymát. Helyezi darab felváltva a reszelt sárgarépát egy jar. Elkészítéséhez a pác mix minden összetevő és forralunk. Eltávolítása után azonnal a hő öntsük ecetet. Mielőtt kihűl, öntsük hozzá a káposztát. Egy napon belül, élvezheti a ropogós darabok! Sózás szelet káposzta lehet menteni egy csomó időt, de ne veszítse el az ízlelési tulajdonságokkal. Kalória tartalma 31 kcal / 100 g.
Főzzük a káposztát a nagy darab a téli több szempontból is. Rész poshinkovat káposzta, sárgarépa keverjük össze kopott egy durva reszelő, vágja a másik része a nagy darabos szára. Szerint egy hordó vagy vödör káposzta darabokra, és öntsünk rá egy káposztát slaw. Fentről tegye az igát, melegen tartani 3-4 napig, vagy szúrja, hogy kiadja keletkező gáz. A sót kell venni 2 tömeg% káposzta, sárgarépa, 3%. Tudunk a rétegek között a műanyag friss cékla - majd káposzta kap egy szép rózsaszín, akkor tegye az alma késői fajták - egy gyümölcsös ízű, keserű bors fűszeres káposztával csinálni. Káposzta nagy darabokra lehet készíteni egy másik recept - csak öntsünk durvára vágott káposzta sóoldattal, amely kész alapján ez a - 10 liter vízzel, két csésze durva só és egy csésze cukrot. Káposzta tartani néhány napig a hő, majd távolítsa el a hideg. Káposzta főtt ezeket a recepteket lesz használatra kész körülbelül egy hónap.
Van egy recept pácolás káposzta nagy darabokra borssal.
Káposzta darabokra vágjuk 5x5 cm-es, kaliforniai paprika vágjuk vékony szeletekre, reszelt sárgarépa három (mint a koreai), só, hozzátéve hagyma, vágjuk vékony szeletekre, és négy.
Adjuk hozzá a cukrot, és jól összekeverjük. Ramming káposzta egy jar, fedjük le és tedd a hűtőbe. Store káposzta a hűtőben a sós, ami üres káposzta.
Ez a recept a savanyítás.
És én nagyon szeretem a recept savanyú káposzta, paprikás kurkuma, remélem tetszik:
A recept pácolás káposzta nagy darabokban. Ez a recept teszi káposzta marad ropogós. Meg kell egy közepes fej káposzta, Morkovina átlagos, 20 Gram só per 1 kg káposzta, 3 evőkanál cukrot, kömény vagy a kapor. Vágjuk a káposzta darabokat, hogy tetszik a mérete. Spread egy tartályban, a harmadik, hogy a sárgarépát, hozzáadjuk a kapor és a sót. Az elegyet keverjük. de nem mnete.Vykladyvaete egy korsó vagy más tartály és tegye igája alatt. 3-4 nap után sóoldattal beolvad egy másik edénybe, és adjuk hozzá a cukrot. Öntsük a sós vissza a káposzta, zárja le a fedőt, és hűtőszekrényben.
Káposzta uborkaszeletet sokkal kényelmesebb, mint a vágott, ehhez van szükség:
Káposzta kell darabokra vágjuk, mint például a méret akkor kényelmes, ha hozzátesszük a sót a bankok, így vágjuk a káposztát, hogy ő lépett a nyakát. Cékla jobb csíkokra vágva, és vágjuk a zellert. Káposzta meghatározott bankokban, vagy egy serpenyőben a felső megállapított petrezselymet és fokhagymát, a sót és a borsot. Töltsük meg a káposztát forrásban lévő vízben.
Miután a káposzta fog állni három napig hűvös helyen, lehetséges, hogy enni.
Minden vágott káposztát negyedekbe vagy 8 db. Chop sárgarépa vékonyan.
Akkor vegye tartály, például üvegekbe mentén szeres káposztát és répát a bank, majd töltse fel forró vízzel. Egy külön edényben, akkor elő kell készíteni a sós - egy liter forrásban lévő vízben néhány evőkanál ecet, néhány kanál cukor, só. És akkor töltse fel a tartályt káposztával és a sárgarépát. Ezután tekerje fel a bank, és hagyja a káposzta egyedül hagyja infúziót.
Nikolai Sosiura [130K]
Lé káposzta a tél, akkor nem csak reszelt egy reszelő, hanem a nagy darab.
És kívánatos, hogy csináld céklát.
Helyezi réteg apróra vágott káposzta, nagyobb darabokat, majd cékla, káposzta, majd vissza répa.
Minden töltse sóoldattal: 1 liter vízben feloldunk 1,5 evőkanál só.
Káposzta lében tartalék a hőt a fermentációhoz.
Amint lesz savanyú káposzta, tedd a tartályt hűvös helyen tárolásra.