Hogyan savanyú káposzta darab téli főzés receptek
Az időhiány miatt, sok háziasszonyok alkalmazkodtak só A káposztát nagy darabokra konzervdobozba vagy műanyag edényben. Minőségi tuskó származó nem rosszabbodott - az előállított termék egy finom, illatos, ropogós és gyönyörű.
Egyszerű darab sózott káposzta
- 1 nagy fej káposzta későn;
- 1 liter vízben;
- 2 evőkanál. l. nagy-só;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 2 evőkanál. l. 9% -os táblázat ecetet.
- Vágjuk a káposzta nagy darabokra hozott üvegek, döngölt azt.
- A lemezt készített pác - vizet forraljuk só és cukor végén öntsünk ecetet.
- Kész öntsük a pác káposzta a bankban, próbál tenni úgy, hogy a folyadék elérte az alsó és a teljesen átázott darab zöldség. Kapacitás félre a szobában. Egy nap múlva a polietilén üvegben fedéllel lehet helyezni a hűtőszekrénybe vagy pincében.
„Pink” káposzta
Annak érdekében, hogy a fehér káposzta szép rózsaszín szín, használja céklát. Amellett, hogy gyönyörű növényi színek a munkadarab kiderül hihetetlenül finom és gusztusos.
2 közepes fej káposzta take:
- 2 db. cékla;
- átlagos fej fokhagyma;
- 50-70 g petrezselyem;
- torma gyökere 5-10 cm;
- 200 g cukrot és só;
- 4 liter vizet.
- Káposzta vágjuk nagyon nagy darab, körülbelül 150-200 gramm.
- Cékla tiszta és vágjuk kockákra vagy rúd a 1-1,5 cm-t. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és ossza ketté vagy negyedek. Torma dörzsölni a reszelő vagy daráljuk. Petrezselyem szakadt kezét.
- Minden növényi összetevők kerülnek egy előkészített tartályba, a legjobb bankot, vagy vödör, keverjük össze, és tömörítést, szűk.
- Egy külön fazék forralt sós a víz, só, cukor. A forró folyadékot öntünk zöldségfélék, hagyta, hogy szivárog lefelé az aljára. Edények tetején káposztával létre elnyomás és hagyja jól meleg helyen egy napra. Ezután tisztítsa meg a súlyosságát, és egy konténer zöldség zárja a fedelet és tisztítsa meg a pincében.
Ezen kívül cukorrépa ezt a receptet felveheti sárgarépát. Ez ad édesség és ízének fokozására. Thrill ajánlott önteni őrölt fekete bors és édes borsó. Egyes háziasszonyok hozott gyógynövények és magvak, mint a kakukkfű, koriander, de ez egy amatőr.