Lusta káposzta receptek, sózott nagy darab
Káposzta, uborka szelet cékla
szükség sózás:
- káposzta (1-2 fej);
- 2 közepes méretű céklát;
- 4 liter vízzel;
- 200 g sót;
- 200 g cukrot;
- fokhagyma;
- torma;
- petrezselyem.
Saját fej káposzta, vágjuk nagyobb darabokra 200-300 grammos. Hozzátéve, hogy a káposzta hámozott és apróra vágott fokhagyma, petrezselyem. Torma dörzsölje egy durva reszelő, add, hogy a káposzta. Cékla tisztítja és vágjuk nagyobb kockákra. Szorosan tömörítik káposzta répa egy tartályba.
A pan felöntjük vízzel és főzzük a sós azzal a kiegészítéssel, só és cukor. Forró töltés sós káposzta. Tedd a káposzta elnyomás. Káposzta állítjuk elő 2 napon át szobahőmérsékleten keverjük. További káposzta mozgatható hűvös helyen tárolásra.
Káposzta, sós darab céklát és a sárgarépát
A készítmény lesz szüksége:
- 2 kg káposzta késői fajták;
- 2-3 közepes méretű sárgarépa;
- 1 cékla;
- 1/3 Art. cukor;
- 2 evőkanál. l. só;
- 2/3 Art. ecet;
- 1,5 liter víz;
- 1/2 Art. napraforgóolaj.
Káposzta vágjuk nagyobb darabokra, sárgarépa tisztítja és vágjuk körbe. Cékla tisztítja és vágjuk nagyobb kockákra vagy szeletekre önkényesen legnagyobb sárgarépa. Zöldség rétegek szerint egy 3-literes jar, előre sterilizált.
Vizet öntünk egy serpenyőben, hozzátéve, só, cukor, ecet és napraforgóolaj. Ezennel a sóoldat és felforraljuk, és töltse ki a káposzta. Káposzta a recept készülő 24 órán át. Ezután tároljuk hűvös helyen. Azt is meg lehet tárolni a hűtőszekrényben.
Káposzta, uborka szeletek fűszerek
- 4 kg káposzta;
- 3-4 sárgarépa;
- 2 répa;
- 2 liter vízzel;
- 300 g cukrot;
- 5 Art. l. só;
- 300 g napraforgóolaj;
- 4 babérlevél;
- 4 borsó szegfűbors;
- 2 fej fokhagyma;
- ecetet.
Mossuk ki a káposztát, távolítsa el a sérült leveleket (ha van ilyen), és vágjuk nagyobb darabokra. Sárgarépa és céklát csíkokra vágjuk nagyobb. Keverjük össze a zöldségeket egy zománcozott serpenyőben.
Készítsük el a pác káposzta. Keverjük össze a víz, cukor, só, babérlevél, bors, felforraljuk. Az edényt levesszük a tűzről, és öntsük a forró pác káposzta egy serpenyőben. Cover egy tányér kicsit tolja a pác a tetején a lemez megjelent. Káposzta elkészítése 1 nap, akkor lehet, hogy az asztalra.
Káposzta, uborka szeleteket a kukorica
Kukorica teszi sós kellemes ízét és minőségét befolyásolja a tárolás káposzta: káposzta szelet szilárd és puha.
szükség sózás:
- 2 kg káposzta;
- 2 sárgarépa;
- 2-3 csutka;
- 1 liter vízben;
- 150 g cukrot;
- 3 evőkanál. l. só;
- 150 g napraforgóolaj;
- ecetet.
Először is én káposztával és ellenőrzi, hogy férges. Ha néhány káposztalevél tűnik állott, törölje őket. Káposzta vágjuk nagyobb darabokra. Sárgarépa csíkokra vágva, vagy dörzsölje egy durva reszelő. Főtt kukoricát bontani a gabonát.
Elkészítjük a sóoldat: tölts meg egy edényt vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, add bors. Mi forraljuk sós, hogy azt egy forraljuk. A kapacitás a rétegek meghatározott zöldség: káposzta, sárgarépa, kukorica gabona. Töltsük meg a forró pác káposzta. Káposzta kerül elő 2-3 nap, ami után meg lehet kezdeni kóstolás.