Hit a szezon - szárított paradicsom
Készítette: Anastasia Pliev
Elkészítéséhez szárított paradicsom volt szükség:
- 1,5 kg paradicsom (jobb, ha nem túl nagy és bizonytalan gyümölcsök, tökéletes lesz „Cream” paradicsom fajták)
- Olívaolaj vagy napraforgóolaj (szagtalan) olaj
- só
- Előállítása paprika
- bazsalikom
- provence fűszernövények
- fokhagyma
- Pirospaprika „Chile”
- sajt
Fogyóeszközök: fóliával vagy pergamenre
1. vásárolt zöldséget mosni folyó hideg víz alá
2. Paradicsom alaposan egy ronggyal vagy konyhai papírtörlővel
3. Szárított paradicsom vágjuk félbe vagy 4. részek (méretétől függően a gyümölcs)
4. Vágja le a szár és a segítségével egy teáskanál távolítsuk el a magokat és a felesleges lé
5. kikövezve az edényt fóliával és a zsírt vajjal
6. Share hámozott paradicsom szeleteket sütés
7. Fennmaradó paradicsommag tudunk a szósz más ételek vagy paradicsompüré
8. Mix oliva fű (5 gramm), teáskanál bors és só keverékként egyetlen tartályban. Legyen óvatos, hogy ne vigyük túlzásba.
9. Megszórjuk a kapott keveréket a paradicsom és cseppinfúzió minden szelet olívaolaj vagy napraforgóolaj.
10. Tedd egy előmelegített sütőben 100 fok. Hagyja a sütő ajtaját résnyire nyitva, hogy a nedvesség gyorsan elpárolog. Paradicsom hagyja a sütőben 4-5 órán át.
Vyalyatsya amíg a paradicsom, előkészítése a hozzávalókat a töltelék.
11. Ehhez vegye fel a fokhagymát, tisztítja a fogait, és vágjuk szeletekre
12. Törölje a magokat chili paprikát és vágjuk fél gyűrűk
13. Sterilizáló bank a napon szárított paradicsom, és adja meg a hűvös
Várjon, amíg a kívánt erősítés típusú paradicsom
Fontos, hogy ez a nap szárított paradicsom volt, nem száraz és törékeny.
Eredmény 3 óra után:
Az eredmény 4 óra után:
14. Ha a paradicsomok kibocsátott nedvesség és lesz rugalmas, de nem törékeny és száraz, akkor húzza őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
15. Ekkor az alsó öntsünk olajat kannák és tegye fokhagyma, bazsalikom és csipős paprika
16. Ezután elterjedt egy réteg paradicsom
17. Ismét tolja a fűszereket és adjuk hozzá a zöldségeket. Tehát nem, amíg a bank tele.
17. Felül tegye a bazsalikom, fokhagyma, bors maradékok
Figyelem! Ahhoz, hogy a napon szárított paradicsom tároltuk, akkor öntsük a zöldségeket olajjal, úgy, hogy teljesen befedje.
Ha a paradicsom nem volt tele a bank - ez nem számít. Tudod, hogy réteg holland sajtok, előre kockákra vágjuk.
18. A bank réteg halmozott paradicsom - egy réteg sajt
19. Töltsük fel a olajbetöltő konzervdobozok felső és a csavaros kupakkal
20. Mi eltávolítása egy sötét, hűvös helyen, például hűtőszekrényben.
Figyelem! Használata fólia anyagaként sütés ustilaniya legyen óvatos paradicsom nem tapadnak ezt bőségesen kenje meg olajjal. Ezen túlmenően, annak a ténynek köszönhető, hogy a fólia tükrözi a hő, paradicsom vyalitsya gyorsabb lesz, mint ha helyett pergamenre. Ezért ellenőrizze a zöldségeket a sütőben gyakrabban.
Hol használható aszalt paradicsommal
Illatos szárított paradicsom, ragaszkodott az illata Provence gyógynövények, lehet egy csodálatos mellett minden étel. Ezeket fel lehet használni a készítmény tészta, adjunk hozzá kenyértészta, hogy azok a töltelék a pizza, sült hús vagy hal, de csak enni, mint a táplálékot. Olaj, ami arra használták, hogy töltse ki a paradicsom, lesz egy kiváló öntet salátákhoz.