Főzni borjúhús
Meddig főzik borjúhús
Borjú ajánljuk forraljuk 1 órán keresztül. És ez fontos, ha 40 perc után forró vízzel, a változás, és csak ezután főzzük egy kicsit a húst még 20 percig. Határozzuk készen borjúhús következő eljárást - ha áttört darab villával, akkor könnyen meg a szálak között.
Borjú húst készített multivarka. főzési idő ebben az esetben 02:00. „Kvencselés” üzemmódban kell használni, hogy maximalizálják egységes húst.
főzés technológia borjúhús
- Alaposan öblítse le egy darab borjúhús.
- Töltsük meg a serpenyőben vízzel, felforraljuk, betette egy darab húst. Ha fontos, hogy ez pályázati borjúhús, nem gazdag húsleves, a termék átfogják a gabona.
- Cook hús közepes lángon forralás után, hogy kösse.
- Lő alkotnak hab.
- 40 perc elteltével a víz elvezetését. Töltse fel a tartályt tiszta vízzel és folytassuk a forralást.
- 15 perc. befejezése előtt a konyhasót. Ha szükséges, adjunk hozzá a babérlevelet, borsot.
- Kapcsoljuk ki a fűtést, és hagyjuk a húst, hogy átjárja további 20 percig.
hasznos tippeket
Tedd főtt hús, különösen pályázat következő titok. Nyers borjúkaraj lemez, mindegyik tekert fóliával. Kilépés darab egy forró vizet, és a főzés 2-3 percig. Távolítsuk el a serpenyőbe a hő, a húst nem távolítják el, még percre, hogy eltávolítsuk a film 30. Ezután, borjú- és főtt az új vízben 1 óra hosszat.
Leves hús borjú főtt egy nagy darab. Ez adja az első étel, gazdag íz és gazdagságát.
Filé, mell és hát készül a leggyorsabb, melynek maximális teljesítménye kapunk. Húst a váll vagy a váll készül egy kicsit hosszabb, és ad egy jó kitermeléssel. A csirkecomb főtt akár 2 órát, mert a rengeteg inak. Borjú csontok főtt hosszú és jól illeszkedik a levest.
Get lédús és puha húst segít neki szóló hideg vízben. Borjú maximális megőrzése természetes gyümölcslé, úgy átfogják a gabona.
Még nem törölte a hab pot nem lehet lefedjük. Lé csészébe legjobb előtt 15 perccel a főzés vége. Ha hozzáadjuk a sót, mielőtt ez teszi a terméket rendkívül nehéz.
Egyszerű receptek főtt borjúhús
Borjú feldolgozott minden lehetséges módon: párolt, főtt, sült, sült, füstölt. töltelék készült húst, majd főzni gombócok, húsgombóc, hús szószok, stb borjú hús - a fő összetevője a sok levesek, káposztaleves és erőleves.
Leves Borjú belorusz
Készítsünk levest lehet egy ilyen sor termék: 300 g marha, 300 g savanyú káposzta, 1 csésze sóoldattal káposzta, 3-4 art. evőkanál vaj, hagyma, zeller, egy csomó petrezselyem, 1 evőkanál. kanál lisztet. Is szükség van egy babérlevél, cukor, só, kömény, bors.
- Szelet hús szeleteket. A vízbe, forraljuk 20 percig.
- Fry savanyú káposzta. Pour sóoldattal mossuk.
- Külön megsütjük hámozott és apróra vágott zellert és a hagymát.
- Transzfer a készítmények egy tartályban hús.
- Liszt vízzel hígítjuk. Add meg együtt fűszereket a húslevest.
- Főzzük 25 percig.
Tölthető Borjú
Ennek előkészítése ízletes ételek szükség tojás 6, 1,5 kg marhahús, 2 sárgarépa, hagyma, 1 liter húsleves, egy pohár vizet, 1 evőkanál. Spoon zselatin, bors, só, fűszerek és növényi olaj.
- Öntsük a hideg víz zselatin és félretesszük, amíg megduzzad.
- Tiszta sárgarépa és a hagyma. Chop, és zazharku növényi olajjal.
- Jelenlétében az inak, hogy távolítsa el őket a húst. Öblítés és töltse fel vízzel.
- Cook borjúhús alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
- Rögtön az első forró, tedd a hagymát és a sárgarépát.
- Végén főzés só és bors.
- Főtt hús hűvös, vékony szeletekre vágva az egész gabona.
- Beat 3 fehérje. Ráöntjük a levest és főzzük, időnként megkeverve.
- Amikor a tápleves fényes, feszítse meg.
- Pour zselatin 1 liter fermentlé a minimális meleg hő forralás nélkül.
- Folyékony lehűtjük. Öntsük egy mély része az étel, tedd a darab borjúhús. Ismét, öntsük húslevest.
- A fennmaradó 3 forraljuk tojás, tisztítani. Chop fehérjék szeletekre, és díszítsük zöld egy kis fagyasztott kocsonya.
Főtt marhahús ír
Elkészítéséhez borjúhús módon kell 3 zeller szár póréhagyma, hagyma, 1 kg hús, sárgarépa, 500 g burgonya, 500 g káposzta, 3 evőkanál. evőkanál vaj, só és bors.
- Öblítsük le a borjúhús. Apró kockákra vágjuk.
- Grate a húst sóval és borssal.
- Fehérít 3 szett - fogantyú 5 percig, hogy egy kis szünetet közöttük is 5 percig.
- Hagyma, zeller és póréhagyma megtisztított, apróra vágott, és megsütjük a puhaságot vajat.
- Tedd egy húst serpenyőben, bors és só. Keverjük.
- Öntsünk egy kis mennyiségű termék húsleves után megmaradó blansírozás.
- Add hámozott és apróra vágott burgonyát, káposztát. Főzzük 30 percig. Kész!