Fogyás alapjai glikémiás index élelmiszerek, ételek
Fő »Táplálkozás» glikémiás indexű ételek - mit, hogyan és milyen?!
Ez az első alkalom az ilyen ember, hogy hallja a kifejezést vissza 1981-ben a híres akkoriban egy kanadai professzor és Dr. David Jenkinson, aki során a kutatás kimutatta, hogy az élelmiszer teljesen más hatást gyakorol az emberi szervezetre.
Példaként, fagylalt, amely annak ellenére, édes ízű, ellentétben a hagyományos fehér kenyér, ha lenyelik, sokkal kisebb hatással van a glükóz mennyiségét a vérben, hanem kenyeret.
Mögötte D. Jenkinson, tudósok, orvosok és kutatók világszerte elkezdte tanulmányozni ezt a kérdést részletesebben, ennek eredményeként mindannyian egyetértettek, és kísérletileg kifejlesztett egy speciális asztalon glikémiás élelmiszerek 15 éve.
Tény, a táblázat adatait megfelelnek a relatív hatása a vér paraméterek egyes élelmiszerek a háttérben a ugyanazokat a reakciókat, hogy a tiszta glükóz, amely, az úton, a GOP egyenlő pontosan 100 (legmagasabb).
Foods magas glikémiás indexe
Index GI specifikus terméket elsősorban attól függ, az arány a szénhidrátok, rostok, jelenlétében fruktóz és a laktóz-tartalom a zsírok és fehérjék, és természetesen, a módszer és a minőségi hőkezelés.
Termékek a magas glikémiás index emésztjük a szervezet sokkal gyorsabban, ami a meredeken emelkedő vércukorszint okozza a hasnyálmirigy hogy stabilizálja a helyzetet, fejlesztésének elindítását az aktív inzulin hormon. Ezek a „swing”, a szakértők szerint, válthatnak növekedése elhízás, szívproblémák és a különböző neurológiai betegségek.
Egyes élelmiszerek magas GI:
Foods alacsony glikémiás indexe
Olyan termékek, amelyek GI egyenlő 55 és kevésbé, amikor lenyelik, okozza fokozatos növekedése a cukor szintjét a vérben hosszabb ideig szívódik fel a gyomor-bél traktusban, mivel azok általában tartalmaznak összetételükben a komplex szénhidrátok, amelyek csak lassan bomlanak le hatására enzimek .
Az ilyen termékeket kell az emberek, akik fogyni szeretnének, ráadásul képesek elnyomni az éhség hosszabb ideig.
Egyes élelmiszerek alacsony glikémiás index:
Tudós és Dr. David Ludwig, aki dolgozik, a gyerekek Boston kórházban töltött sok kutatás, amelyből arra a következtetésre jutott, hogy az emberek, akik esznek reggelit élelmiszerek magas glikémiás szint, evett egész nap, 80% -kal több kalóriát, mint azok, akik enni élelmiszerek alacsony GI.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a hullám a glükóz a vérben megnöveli a noradrenalin, amely képes kiváltani az emberi vágy, mint bármi mást enni.
A glikémiás index élelmiszerek és Sport
Van Önnek találtuk, hogy az emberek, akik szeretnék elveszíteni egy pár kiló, szükséges, hogy részesítsék előnyben a termékek alacsony GI, de a sportolók, ez a technika csak ellenjavallt. Végtére is, a célok elérése érdekében, amelyek fontosak lehetnek figyelmes, hogy számos tényező, mint például a megfelelő termékek kiválasztásához, a különböző képzési módszerek és mások.
Mielőtt bármilyen fizikai tevékenység sportoló kell enni egy nagy, vagy legalábbis egy átlagos GI, mert a fő cél a gyors felszívódás és a telítettség, a test minden szükséges tápanyagot. Ez a megközelítés, viszont lehetővé teszi, hogy stimulálja az inzulin választ, helyreállítja erőt és izmok tárolja glikogén szükségesek.
Étrend glikémiás index
A fő feladata az étrend, hogy korlátozza a maximális bevitel egyszerű szénhidrátok, ami oda vezethet, hogy a nem kívánt túlfeszültség a glükóz a vérben.
Ehhez, akkor csak meg kell változtatni a diéta. Egyél háromóránként, például, reggeli, ebéd, vacsora, délutáni tea és vacsora, kis adagokban. És így mindig enni - így a helyes sorrendben a nap lehetővé teszi, hogy mindig úgy érzi, egészséges és még a megfelelő formában.
Az ilyen étrend opció segít fogyni anélkül, hogy túl sok stressz a test, átlagosan egy héttel megszabadulni egy kilogramm zsír.
Ha az ilyen járulékos eredménye elégedettek vagyunk, akkor már csak be kell tartaniuk az alábbi minta menü:
- Breakfast. egy pohár sovány tej vagy almalé, zabpehely almával és mazsolával.
- Ebédet. zöldségleves egy szelet rozskenyér, gyógytea, és két süllyed.
- Vacsora. tészta a liszt és a korpa a lencselektin-paradicsomszósz, alacsony zsírtartalmú húsok, mint a csirke mell, saláta és az alacsony zsírtartalmú joghurt.
További fehérjetartalmú élelmiszerek kiváló megvalósítás sovány hal, hús és tengeri, mert a szinte teljes hiánya a szénhidrát. És azt is, a megfelelő megoldás átmenet minden hüvelyesek, mint a szója, bab, árpa, lencse, borsó.
Szokásos helyére makaróni tészta durumbúzából, fogyasztanak annyi alma, körte, grapefruit, sárgabarack. szilva és az őszibarack. Továbbá, cukkini, káposzta, paradicsom, fűszerek, gomba, sajt, sajt és tej.
Foods, hogy van egy valamivel magasabb glikémiás indexe tartozik ide a burgonya, cukorrépa, kukorica, sárgarépa, borsó, hajdina, zab, tészta, fehér rizs, banán, szőlő, kivi, mangó. Nos, a legtöbb vysokoglikemicheskie termékek - ez a cukor, méz, kenyér, kukoricapehely, görögdinnye, sárgadinnye, mazsola, csokoládé, alkohol, zsíros hal, hús és baromfi, fehér kenyér és gyors főzés zabpehely.
Próbálja felvenni a diéta, mint sok tartalmazó ételek rost, cserélje ki a csokoládé és a sütemények szárított gyümölcsök és zöldségek.
a fenti menüben durva, így meg lehet változtatni attól függően, hogy ízléspreferenciák. Először is, a megnövekedett mennyiségű szénhidrátot akkor időzzön el a testfolyadék, de egy idő után minden működni fog, és a skála mutatja a kívánt eredményt.
Fontos pontok:
Ha úgy dönt, hogy lefogy nem ajánlott használni őket a segítségével egy ilyen étrend, akkor tudnia kell, hogy a természetben vannak speciális élelmiszerek, amelyek glikémiás indexe egy kicsi, de köszönhetően a magas zsírtartalmú. Ezeket lehet biztonságosan tulajdonítható csokoládé és bizonyos fajta dió.
Továbbá, ne keverjük össze termékeket, különböző GOP. Például a reggeli jobb, ha nem kombinálják kása és rántotta, omlett, hagyja az ebédet és a zabkása kiegészítő szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Minél tovább főzzük az ételt, annál jobb lesz a végső glikémiás index, így próbálja feladni a sült ételek. Szelet termékek nem túl kicsi, mert például a GOP reszelt sárgarépa jelentősen magasabb, mint az egész. Hot termékek magasabb a glikémiás indexe, mint a hideg vagy hűtött.