Eszünk ki ízletes ételeket élelmiszer induló - én kézikönyv, a kézikönyv
Elena Naumova tulajdonosa Granola.Lab
Mikor és hogyan jött az ötlet, hogy nem ez a termelés müzli?
Milyen pénzügyi befektetések kell futtatni a projektet?
Az első tétel töltött 5000 rubel. Ha az üzlet növekedésnek indult, és világossá vált, hogy már túllépett az otthoni főzés, kezdett komoly beruházás. Az összesen befektetett mintegy egymillió rubelt.
Mik a nehézségek?
Nehézségek sokan voltak -, hogyan kell megtalálni a jó szolgáltatók és a tér, hogyan támogassák a terméket, hogy hol kap a dolgozók hogyan lehet fenntartani a minőséget a termelés otthon ... És így tovább és így tovább. A legérdekesebb dolog az, hogy csak jobb lesz a fejlesztési projekt összetettsége - helyett egy, a többiben.
Hogy a munka ebben a pillanatban? Ki fejleszti az új ízeket? Ki főz?
Mi egy kis létszámú. Én részt vesz a munkaszervezés, ami a szociális hálózati oldalak, módosíthatja a webhely, vegye fel a kapcsolatot a kiskereskedelmi és nagykereskedelmi ügyfelek, vezető könyvelési beszerzés. Azaz, majdnem mindenki. A gyártás két főzni egy. készülnek, és csomagoljuk. Együtt minőségének ellenőrzésére. Új ízek is dolgozzon együtt. Először megpróbálom új kombinációi otthon teszteltük barátok, akkor állok az ötlet a termelés, ahol igyekszünk optimalizálni a receptet.
Mik a tervek a további fejlődés?
Most keresünk egy befektető - Azt akarom, hogy növelje a termelési és kezdeni ellátására granola egy nagy hálózat, és a nagyobb területre terjednek ki a városok közé tartozik. Mégis van egy ötlet, hogy a költségvetési tétel müzli. Most a legtöbb csomag átlagköltségen 450 rubelt.
Hol lehet megvenni a termékeket?
Moszkvában, már eladott több mint 30 üzlet. A nagy - "Dzsagannáth", "Garden City", Ekomarket egy áruházban, "Color". Mi is képviselői Krasznojarszk és Budapesten. Most a granola megtalálható 11 városban.
Hogyan kell helyesen és mit kell müzli?
A joghurtot vagy tejet. Különösen finom kapunk mandulás tejet. a mi granola sok diót, és inni tökéletesen kiegészíti azt. Adja hozzá a friss gyümölcs vagy bogyók, lekvár vagy lekvár. Granola annyira jó, hogy ő soha nem fog unatkozni, mert akkor változatossá a reggelit, ahogy tetszik.
Megosztása érdekes receptek müzli.
Most a kedvenc reggeli - granola banán és a sajt. Veszek egy pár kanál lágy sajt, alacsony zsírtartalmú, vágtam egy fél banánt és küldje mindent egy turmixgépben. Az édes adjunk hozzá egy teáskanál dátum szirup és egy csipet fahéj. Kiderült, sűrű keveréket neki, töltök egy részét müzli, körülbelül '50 Top banán vágjuk a második félidőben. Kiderült, kiadós és ízletes.
Ha valaki nem szereti a müzlit (különböző okokból - nem tetszik valami összetevő, soha nem próbáltam, és így tovább), hogyan kíván meggyőzni őt, hogy próbálja a tiéd?
Volna elő neki egy desszert recept fent, nem tudta visszautasítani.
Adj tanácsot kezdő élelmiszer induló.
Guzel Sanzhapova tulajdonosa Cocobello
Mikor és hogyan jött az ötlet, hogy csinálni méztermelés?
A családi méhészet, ami elment apám apja. Méz a család mindig meghaladja, úgy történt, hogy nem ettem. Egy bizonyos ponton, kezdtem azt állítják, hogy szükség van, hogy a méz, hogy ez nekem finom. Ennek eredményeként talált kremovaniya orvostechnológiai és úgy döntött, hogy a méz meg kell adni a bogyókat, így elhagyta az utóíz.
Milyen pénzügyi befektetések kell futtatni a projektet?
Kezdetben azt befektetett 200.000 rubelt eszközök, a valóságban, ha számít a beruházások, beleértve a fejlesztés a méhészetben - összege közel 6 millió rubelt.
Mik a nehézségek?
Tudomásul véve, hogy bonyolult a legtöbb kremovaniya méz technológia, mert minden háztartás és minden méz saját. Ezen túlmenően, a termelés az épület a falu - egy nagyon bátor és romantikus ötlet, de a valóságban folyamatosan dolgozik a nyilvánosság, próbálta megmagyarázni néhány igazság, hogy a városban vannak nyilvánvaló. Minden kérdés mentalitás különbség, a városokban, az emberek futnak, hogy a pénz, és a falvakban sikerült élni öröm.
Hogy a munka ebben a pillanatban? Ki fejleszti ízek kombinációja?
Most van egy olyan csapat az állandó alkalmazottak - 6 fő, a személyzet az idénymunkások szedés bogyók. Fejlesztem én személyesen íze. A gyártási folyamatok zajlanak a bolt, honnan kremovaniya méz és befejezve a csomagolás és a termék címkéjén.
Mik a tervek a további fejlődés?
Elindít egy másik termékcsalád és teljes építési új gyártócsarnok és a jól szélén. A legközelebbi - mi lesz a negyedik kraudfandingovy projekt, amelyben mi csak leírni részletesen a termék és a szerkezet.
Hol lehet megvenni a termékeket?
Ezen az oldalon mindenki a hálózat üzletek "Shop, Shop" üzletek "Garden City", Ekomarket egy áruházban, "Color".
Hogyan kell helyesen és mivel, mint egy krém-mézet?
Az, hogy mit és hogyan - ízlés kérdése: lehetséges, hogy a kása, akkor egy szendvicset. Csak ne melegítsük, vagy a normál méz, akkor el fogja veszíteni a jótékony tulajdonságait.
Megosztása érdekes receptek müzli.
Körte fele Süssük a sütőben techenie15 percig 180 ° C-on, és hozzáadjuk a tejszínt, aszalt mézes összegyűjtjük karok nagyszülők áfonya, és 5 percig tartottuk a sütőben.
Ha valaki nem szereti a mézet, hogyan volna meggyőzte őt, hogy próbálja a tiéd?
Én nem tetszik a méz lenne a kísértés, hogy próbálja meg egy sor mézes mousse. Amellett, hogy a méz részeként bogyók, fűszerek és gyógynövények. Van egy szép összhang, nem cloyingly édes, szinte nincs szaga méz (töltőanyag választott kifejezetten álcázzák az illata méz). De be kell vallanom, hogy a méz mousse - ez a leggyakoribb természetes méz, csak azoknak, akik nem esznek.
Adj tanácsot kezdő élelmiszer induló.
Tanácsadás - próbára ötleteit. Kezdve az íz és a reakció rá a potenciális fogyasztók a csomagolás és a termék történetében. A legjobb és leggyorsabb módja - egy piac „Helyi élelmiszer” és a „Lambada-piacon.” A viszonylag kisebb mértékben a résztvevő kap egy csomó megcélzott fogyasztók és képes lesz látni, hogy a kereslet. Egy másik fontos tanács - nem az összes pénzt a tesztelési ötletek, mert van egy csomó tesztet. Csak, hogy ez a szabály, például egy bizonyos százalékát a forgalom az értékesítési maradt a fejlesztési projekt.
Mikor és hogyan jött az ötlet, hogy csinálni termelő házi limonádét?
Házi Limonádé projekt tegyünk a lélek, hatékonyan és helyesen. Munkája során az egyetlen elvét követi: „Ne is, és szeretettel vagy nem csinál egyáltalán.” Mindig készek vagyunk limonádék, ahogy azt csinálni gyermekeik számára. Tartósítószer nélkül, a színek és illatok. Van egy frissítő italt a gyümölcspüré, főtt saját szirupok, friss fűszernövények és egyéb természetes összetevők. Tehát ennek eredményeként Házi Limonádé - egy történet nem csupán a finom limonádét és őszinte, hanem egy nagy szerelem egymást.
Milyen pénzügyi befektetések kell futtatni a projektet?
Most ez lehetetlen kiszámítani. Minden, ami van, fektetünk a projektben.
Mi hagyatkozzunk kizárólag az erejüket. Természetesen ez az elv nem ad nekünk a lehetőséget, hogy befektetni egy csomó pénzt egyszerre, és bővíteni a termelés, de ha csinálsz, és készítsd el a saját történetét, akkor csináld az első helyen, a szórakozás, nem a profit.
Hogy a munka ebben a pillanatban? Ki fejleszti az új ízeket? Ki főz?
A termelés alapja a korábbi étkező. Adtunk a területen annak érdekében, és elrendezte őket. Ízek fejlődnek együtt a szakács, és előkészíti a férjem és a szakács.
Mik a tervek a további fejlődés?
Kívánatos lenne, hogy a termelés fejlesztésére, hogy a műszaki folyamatok még magasabb színvonalú eredményeket. A tervek kidolgozása irányába vendéglátás limonádé bárokban.
Hol lehet vásárolni üdítőitalok?
Honlapunkon, városi rendezvények, ahol részt veszünk, vagy házunk Gorkij Park. Gorkij.
Hogyan kell hígítani az limonádé víz? És ha csak vizet?
Adj tanácsot kezdő élelmiszer induló.
A szavak az amerikai író Nil Uolsh, „az élet ott kezdődik, ahol a komfort zóna véget ér.” Ez 100% -ban igaz! Ha hajlandó feláldozni a komfort zónában, és nem tartozik a szokások, az idő konvenciók és szabályok, akkor csináld!