Azerbajdzsán pilaf csirkével és édességek
összetevők
- Csirke 1,5 kg;
- Ábra 700 gr.lyuboy hosszú
- hagyma-1,5kg (cut félgyűrűt);
- 200 gr.uryuka (szárított sárgabarack csonttal);
- só és bors ízlés szerint;
- 0,5 teáskanál cukor;
- Saffron-1ch.lozhka.
- 0,5 tk kurkuma (fűszer sárga);
- 0,5 citrom;
- rast.maslo-1ch.lozhka;
- vaj ghí 800 g.
- Szárított sárgabarack, 200g.
- Szilva-200g.
- Kish-mis-200g.
- 3 evőkanál tejszín,
- 4-5 st.lozhek lisztet.
Főzni
1.MYASO, tudod készíteni a nap ranshe.Portsiya: 1 ember 300 gr. vagy bárány vagy csirke.
Azt főtt csirke.
Csirke darabokra vágjuk bors, só, adjunk hozzá egy kevés vodichki.Tushit 15.Kuritsu perc meghintjük fűszerekkel és add kurkuma evőkanál olvasztott sl.masla és főzzük további 5 percig
2.Zharim sok hagyma (arány: 1 kg hús, 1 kg hagyma) .obzharit on rast.masle-5minut.Potom prisolit kis hagyma (megkapta párolt), csak podsaharit és nyomjuk össze a levet limona.Dobavit sárgabarack (jól mosott és szárított ) és egy teáskanál sl.topl.masla.I megsütjük további 5 percig közepes hő
.Adjuk hozzá a hagymát kész arra, hogy újabb 5 kuritse.Peremeshat.Tushit minut.Kuritsa kész.
3. ábra (arány 1 személy, 0,5 csésze rizs) mosás, öntsünk forró vizet (állni minut.10).
Egy nagy fazék vizet forralni és sózzuk a ris.Ris főtt bő vízzel, amíg félig főtt.
4.Poka Saffron rizs szakácsok készíteni: öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel, tegye a sáfrány Pour 100 ml.kipyatkom .Cover és meleg.
5.Gotovim torta: krém egy kis sót az add liszt (annyi, mint akkor, hogy ez kemény tésztát) .Horosho zamesit.Rukami kell alakú torta, és hozott egy nagy serpenyőben tapadásmentes pokrytiem.Rukami elterjedt az alján.
6.Slit rizst vízzel és tedd egy tortaformát.
7.Maslo maximális fűtési hő és öntsük a rizs fölött poverhnosti.Takzhe öntsük főzött sáfrány.
8.Nakryt polotentsem.Sverhu fedél és állni 5-8 percig magas hő kéreg zapeklas.Potom 20 percig alacsony ogne.Ris kész.
9.rekomenduetsya 2-3 óra, hogy fenntartsák a rizs, bebugyolálta egy takaróba.
10.Podaetsya rizs egy nagy tányér tetejére helyezzük a kéreg
11.gotovim édesség: száraz gyümölcsök mossuk és szárítjuk.
Egy serpenyőben megsütjük sl.topl.masle szárított sárgabarack és aszalt szilva-8-10 min.Otdelno megsütjük olvasztott vajat mazsola, 5-7 min.pomeshivaya.
Édességeket szolgálnak egy tálra.
12. Azerbajdzsán ünnepi pilaf gotov.Podaetsya három blyudah.Kazhdy vendég tányérjára ő hozza rizs csirke édességet.
Lépésről lépésre fotók
1. A csirkét lehet főzni a nap ranshe.Ingredienty képen.
2. Vágjuk a csirkét tételekben bors, só, adjunk hozzá egy kevés vodichki.Tushit 15 perc Fry sok hagyma (arány: 1 kg hús, 1 kg hagyma) .obzharit prisolit kis orr rast.masle-5minut.Potom (ő kapta párolt) szinte podsaharit és nyomjuk össze a levet limona.Dobavit sárgabarack (jól mossuk és szárítjuk), és egy teáskanál sl.topl.masla.I megsütjük további 5 percig közepes hő
3. Szórja meg a csirkét kurkuma fűszer és add evőkanál olvasztott sl.masla és főzzük további 5 percig
4.Dobavit készen áll, hogy meghajoljon az kuritse.Peremeshat.Tushit további 5 minut.Kuritsa kész.
5.Podaetsya csirkét egy külön lemezen.
6.Gotovim ris.Ingredienty képen
7.Ris mosás, öntsünk forró vizet (állni minut.10). Egy nagy fazék vizet forralni és sózzuk a ris.Ris főtt bő vízzel, amíg félig főtt.
8.Poka Saffron rizs szakácsok készíteni: öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel, tegye a sáfrány Pour 100 ml.kipyatkom .Cover és meleg.
9.Gotovim lepeshku.Ingredienty képen
10.Smetanu kis podsolit hozzáadjuk a lisztet (amennyit csak teszi kemény tésztát) .Horosho zamesit.Rukami kell alakú torta, és hozott egy nagy serpenyőben tapadásmentes pokrytiem.Rukami elterjedt az alján.
11.Slit rizst vízzel és tedd egy tortaformát.
12.Maslo maximális fűtési hő és öntsük a rizs fölött poverhnosti.Takzhe öntsük főzött sáfrány. Fedjük le, és fedő polotentsem.Sverhu állni 5-8 percig magas hő kéreg zapeklas.Potom 20 percig kis lángon.
13. Rice kész. Ajánlott 2-3 óra, hogy fenntartsák a rizs, bebugyolálta egy takaróba. Fed rizs egy nagy tálra tetejére helyezzük a kéreg
14.gotovim édesség: száraz gyümölcsök mossuk és szárítjuk. Egy serpenyőben megsütjük sl.topl.masle szárított sárgabarack és aszalt szilva-8-10 min.Otdelno megsütjük olvasztott vajat mazsola, 5-7 min.pomeshivaya. Édességeket szolgálnak egy tálra.
15. Azerbajdzsán ünnepi pilaf kész.
16.Kazhdy vendég tányérjára ő hozza rizs csirke sladosti.PRIYaTNOGO Appetite!
további információk
Néha, annak érdekében, hogy készítsen nemzeti ételeket kell állítani úgy, hogy nem lehet megvásárolni a termékeket a készítményben az élelmiszer. (Ezek egyszerűen nem értékesítik a városban) .Poetomu elnézést kérek előre egy kis eltérés a retsepte.No recept nagyon érdekes, és azt szeretnénk, hogy akkor megosztani. A recept e pilaf semeynyy.V családunk főzik nagyon davno.Etot változata pilaf skorrektirovannyy.Uzhe nem tudjuk néhány év vásárolni aszalt szilva és albuharu (fehér aszalt szilva) .Ezek termékeket adunk a hagymát, majd a húst, így a savanyú íze van. mi váltotta szárított sárgabarack (aszalt sárgabarack egy kő) és hozzá a hagymát és egy kis citromlé és savanyú sahara.Effekt sohranyaetsya.Takzhe ízű főtt gesztenyét adunk a hús (de nem a szezon) .A többi recept el van mentve.
Recept :. azerbajdzsáni Pilaf csirkével és élvezeti cikkek (még egy), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Mintegy áztatás risa.My néha főzni üzbég plov.I akkor mossa le hideg vízzel és t.d.Ris én rizottó receptje öntött forró víz, keverjük egyszer és soha slipalsya.Mozhet ez függ a minősége általában risa.Plov mi készül a nyaralás, és próbálja kiválasztani kachestvennyy.Ya szakács „Mistral-Amber-Long ris.Esli megnézi a teljes képet a rizs és a kasheobraznyy.Ya nem ért egyet, hogy mindenkinek megvan a saját receptje prigotovleniya.No osszam tapasztalat prigotovleniya.Mozhet akik maguknak néhány finomságok és főzés tudomásul veszik.
Mintegy barabrisa vettem figyelembe, informatsiyu.No néha betette más receptek önmagában ris.Poprobuyu a myaso.Moy lehetőség sárgabarack, citromlé és cukor is nagyon ízletes alternatívája cseresznye szilva. Köszönöm az információkat a citromlevet a vízbe, hogy megpróbálja risa.Obyazatelno. A legnehezebb része ez a recept szolgálnak lepeshka.Esli pilaf és rizs torta pír-pilaf tekinthető sikeresnek.
5! A szépség Önnek. És soha nem áztatott rizs nem érti, hogy ez járna. Főzés közben pilaf (rizs és a ropogós köret) évek óta, és mindig kiváló munkát.