A titok a finom savanyúság üvegekbe
Egy egyszerű recept ecetes uborka télen bankok: íze fordul, mint egy hordó, és az uborka illatos és ropogós!
Solim uborka 3 liter bankok a pincében vagy hűtőszekrényben.
- Uborka - minden tetszik üvegben
- A forrásvizet
- 3. táblázat. kanál só
- fekete bors 5 db.
- babérlevél 2 db.
- A feketeribizli levél 3 db.
- 5 gerezd fokhagyma
- kapor - esernyők és szárak
- tárkony (ha van ilyen)
- levelek torma 1/3 jar
Recept uborka télen a bankok:
Pácolás uborka a bankok is egyszerűbb, mint uborka télen - nem kell bajlódni a forrásban lévő vízben vagy forró sós!
Hideg vízben: kutakból vagy tavasszal, ha solite városi lakás - figyelembe tisztítjuk át a szűrőn hideg vízzel.
Most körülbelül uborka:
Pácolás uborka bankokban, vagy a hordó nem alkalmasak minden fajta.
Mi rendszerint egyfajta „anyósa” vagy „Zyatek”, mert Néhány más fajták eredményeként fermentációs belsejében formájában üresség, de az uborka ugyanakkor még mindig a finom és ropogós, ha nem zavart, amit megtehetsz bármilyen.
Pickles' anyósa »és« Zyatek „kapott rugalmas és ropogós és nagyon finom!
Uborka alaposan mossa le, majd vízben ázni legalább 3 óra, 5-8 óra a jobb, úgy, hogy kap a szükséges vizet, különben szed ki a sós és ez lesz nagyon kevés a bank, és az uborkát hosszú tárolási nélkül.
Ha sózzuk a dacha (egyenesen a kertből), majd öntse a víz nem szükséges, csak meg őket jól öntözött néhány órával a betakarítás.
Tehát a tiszta sterilizált üvegekbe feküdt fűszereket, majd meghatározott uborka lehető legszorosabban - az első sorban álló ( „állandó”), itt fel az uborkát nagyobb, a kisebb, fog menni a második sorban állva vagy fekve méretétől függ.
Azt farok és orra nem csonkolt (lásd nincs szükség).
Lé uborka lehet bármilyen bankok: 1L, 2L, 3L, a lényeg, hogy sót, illetve:
- 1 literes üvegben - 1 asztal. sókanál
- 2 literes jar - 2 táblázat. kanál só
- 3 literes üvegben - 3 táblázat. kanál só
Amikor a jar csomagolt összes fűszerek és az uborka, előkészíti a sóoldat:
Ahhoz, hogy a sós, tudnunk kell, hogy mennyi víz van szüksége minden jar.
Töltsük hideg víz egy korsó, majd öntjük be egy bankot, vagy egy csészét és feloldódik a vízben a 3. táblázatban. kanál só.
Pour sóoldattal jar óvatosan, mert Kősó tartalmaz szennyeződést, akkor mennek át egy korsó nem szükséges.
Bank kell tölteni sóoldattal, hogy a széle a nyak.
A bankok légmentesen le vannak zárva a nylon borítását.
Először meg kell tartani, hogy forrásban lévő vízben 15-20 másodpercet, majd zárja be a bankba. Ez az!
Jar savanyúság írás hideg pincében, vagy hűtőszekrényben barangol.
A bankok szivároghat egy kicsit, de ezek a kupakok velük fog repülni. Uborka lesz kész csak 2 hónap után.
Az erjedési folyamat a bank sós zavarossá válik - ez rendben van, úgy, ahogy kell!
Ha nincs hideg pincében tárolhatja a savanyúság a hűtőben, és ebben az esetben ez sokkal kényelmesebb, hogy nem őket 1 literes üvegekben.
Mint ismeretes savanyúság savanyú hasznos, mert nem tartalmaz tartósítószert. Tehát van egy ok arra, hogy ezt a vkusnyatinku a tél!
Ez az! Most már tudja, hogyan kell pácolást uborka a bankok.
Minden ma regisztrálj az új recepteket, hogy lépést tarthasson a híroldal Ízletes ételek