Konzervált borsó, recept a konzerv zöldborsó számára a télen
Még a nem teljesen érett gyümölcs sem rejtőzik el az éles szemű gyermekek szemeiből és kis kezéből, és hogy mennyire érett, majd a felnőttek nem tudnak ilyen bánni. Próbáljon házi készítésű borsót készíteni. Nem fogok megbeszélni az előnyökről, nagyon jó a részletekbe menni, de többet mondok a megőrzött bors receptéről. Végtére is, télen és nyáron szeretnék enni édes-szeletelt, konzerv zöldborsót. Nos, mivel a borsó nagyon termelékeny, elegendő ahhoz, hogy a gyerekek szokni tudjanak az evéshez és a háziasszonyokhoz.
A konzerv borsó receptje nagyon régi, a nagymamám azt használta, amikor Olivier saláta ismert, és szörnyű hiány volt a boltokban. A kolkhoz mezőkön, a zab mellett, ültetett borsót, amelyet a gyermeket gyűjtöttek, vagy a férjek a betakarítás alatt, és a háziasszony feltekeredett. Meg tudjuk mondani, hogyan kell megőrizni a borsót.
A készlet a konzerv zöldborsó készítéséhez:
A zöldborsó zöld frissen felszedett, amennyire kiderült, hogy összegyűjti.
Minden 1 liter víz esetében egy pác:
- 40-50 g sót.
- 15 g cukrot.
- a receptben 9% ecetet használtam, 150 gramm / liter víz.
Lépésenkénti utasítás a "konzerv borsó" esetében:
Ez a recept konzervek borsó univerzális, akkor 6% ecetet, majd minden liter vízzel veszünk 200 ml ecetet 6%.
Ha 9% -os ecetet visel, ami sokkal gyakrabban fordul elő az üzletek polcain, akkor 150 ml-t kell bevennie. 9% ecet / liter víz.
Ha nem találsz semmilyen ecetet, akkor biztosan lesz citromsav, és 1 liter minden liter vízre.
Elkezdtük a főzést, amelynek folyamata során minden világos lesz.
Tehát öntsük a borsót egy tálba vagy egy megfelelő méretű serpenyőbe. Ez azt jelenti, hogy az edények falainak magasabbnak kell lenniük, mint a borsó szintje.
Most figyeljen, mi nem csak öntsük a vizet a csapból, és mérje meg a fél literes üvegben, így lesz könnyen kiszámítható a pác hozzávalókat. A víznek könnyedén kell fednie a borsó felületét. Két fél literes edényt vettem. Ez literes. Ezért mértem ki a pác a só és a cukor mérlegek pontosan retseptu.Stavlyu pörkölt borsó vízben a cukorral és a sóval, 30-35 percig. A tüzet a kút után forraljuk, és a serpenyőt fedővel borítjuk, nem túl szoros, vagy használjunk egy gőzzel ellátott fedőt.
Amikor a főzési idő véget ér, mérjük az ecetet. De csak 30-35 perc elteltével töltjük be. Ez alatt az idő alatt a borsót főzzük és lágyítjuk.
Öntsük az ecetet, és azonnal kapcsoljuk ki a gázt.
A borsót sterilezett edényeken és sós lében tartottuk. A sóoldatnak minden borsót le kell fednie.
A fém fedeleket dugjuk fel, és felfelé, fejjel lefelé helyezzük őket a takaró alatt reggelig. Ezután a borsót el kell venni a föld alatt vagy a hűtőszekrényben tárolásra. A zöldborsó készen áll.
Van kedves étvágya az Ön számára.