Tej és uborka - egybevágó kombinációja
Úgy gondolják, hogy ilyen élelmiszerek és olyan élelmiszer-kombinációk vannak, amelyek gyengén emészthetők és szükségszerűen problémákat okoznak az emésztéssel kapcsolatban. Tej és hal, tej, és valamilyen okból az uborka (emlékszem még egy vicc a KVN), a hús a gyümölcs és így tovább. Tény, hogy az egészséges emésztőrendszer könnyen megbirkózik minden étel és szinte minden élelmiszer-kombináció. Emésztő enzimek, a mennyiségét és összetételét, amely megfelelően van beállítva a szolgáltatott élelmiszer emésztjük bármilyen étel, eredetétől függetlenül, hogy ugyanaz a bázis élelmiszer-molekulák, amelyeket azután felszívódik. A teljesen hagyományos ételek finn halászlé tejjel és fehérorosz hideggel, melyben a kefir nagyszámú zöldséggel kombinálódik.
Azonban továbbra is fennáll az élelmiszer-intolerancia, amely bizonyos élelmiszerek emésztésére és fizikai kényelmetlenségre utal. Ez megjelenik hasi fájdalom, megnövekedett gáztermelés és puffadás, hasmenés. A tünetek nem specifikusak, ugyanez történik, ha csak pereeli vagy élelmiszer szennyeződhet toxinok, vírusok, baktériumok, paraziták. A vérzés a hüvelyesekhez köthető. Olyan speciális vegyületeket tartalmaznak, amelyek megnehezítik a fehérjék megemésztését. Néha a gázképződés nagy mennyiségű durva rostot (káposzta, fehérrépa) is okoz. Mint a hüvelyesek esetében, kezdjük a kis adagokkal, és így időt adunk a gyomor-bél traktusnak az ilyen élelmiszerekhez való alkalmazkodásra.
Étel-intolerancia előfordulhat az emésztési enzimek hiányában. Laktáz hiányban - hiány a laktáz enzim, ahol a tejcukor (laktóz) nem hasadnak glükóz és galaktóz a vékonybélben, és belép a vastagbélbe emésztetlenül eljutva. Itt belekerülnek a bélbaktériumok, ami fokozott gáztermelést és egyéb kellemetlenségeket okoz. Súlyossága gyakran a tejes ital mennyiségétől függ. Ön iszik tejet, de lassan és óvatosan, és még használni a joghurt és a sajt, ami sokkal kevésbé laktóz.
Néha egyedi élelmiszer idioszinkrázi, amelynek oka homályos. Ha azt gyanítja, hogy túlérzékeny valamilyen ételre, azt javaslom, hogy indulj el egy élelmiszer-naplót. Meg kell jegyezned, mit eszel, milyen tünetek jelennek meg és mikor jelennek meg. A gyanús termékeket egyenként, 2-4 héten keresztül kizárhatja, és nézheti magát. Ezután próbálja meg enni, hogy ellenőrizze, hogy a bélrendi kellemetlenség visszatér-e. Bár az élelmiszer-intolerancia nem tartalmaz konkrét vizsgálatokat, az orvos segít megérteni a helyzetet.
Mit olvasni a témában: