Nagyon finom receptek a sárgarépára és más zöldségekre a télen
- Kardiovaszkuláris rendszer. A sárgarépa rendszeres fogyasztása csökkenti a stroke kockázatát.
- Gyomor-bél traktus. Hatékonyan segíti a székrekedést és az aranyérmet.
- Vese és máj. A sárgarépa tökéletesen megtisztítja a testet, és eltávolítja a felesleges folyadékot és az epét.
- A bőr. Megakadályozza a ráncok megjelenését és megfiatalítja az arcot.
Egész évben egészségesnek és fiatalnak kell fogyasztania ezt az értékes zöldséget. A sárgarépára és más zöldségekre a télen betakarításhoz hatalmas mennyiségű recept van. Ha a sárgarépa nyári szürése dicsőségre állt, akkor biztosan használhat egy vagy több receptet és készítheti el saját konzervdobozát.
- Szeletelt vagy reszelt fagyasztott sárgarépa.
- Sózott billet borssal.
- Természetes módon, borssal és sóval konzerválva.
- Sózott sárgarépa borssal és sterilizálással.
- Marinált billet borssal.
- Sárgarépából és más zöldségekből készült saláták beszerzése.
- Gyümölcslé vagy püré formájában történő megőrzés.
- Dzsem vagy sárgarépa dzsem.
A fagyasztott sárgarépát nagyon könnyű előkészíteni. Ehhez meg kell mosni, hámozni és vágni a gyökeret minden kényelmesen. Csomagoljon egy edénybe és tegye be egy fagyasztóba. A sárgarépa ebben a formában megtartja a vitaminok maximális mennyiségét. Télen nyersen evett vagy különféle ételekhez adható. Például levesek vagy saláták.
A sózott sárgarépában is számos tápanyagot tárolnak. Helyénvaló a levesek, saláták, forró ételek elkészítéséhez és hozzáadásához. A gyökértermesztés számos módja van:
Sózott teljes sárgarépa a télre
- Sárgarépa - ízlés szerint.
- Só - 60 gramm.
- Víz - 1 liter.
- A bors egy csipetnyi.
A sárgarépát alaposan öblíteni és tisztítani kell. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a sót. A végső feloldódásig keverjük, és további öt percig forraljuk. Kapcsolja ki a hőt és hagyja teljesen lehűlni.
Készítsen egy fadobozt. Szélesnek és szélesnek kell lennie, hogy egész sárgarépát sorba rakhasson. A sárgarépa fölé helyezzük, és tíz-tizenöt centiméterrel tegyük fel a sós vizet. Tegye a tartályt a sajtolás alá és hagyja szobahőmérsékleten 4-5 napig. Ezután mozgassa a sárgarépát a konyhából egy hűvös helyre, és télig hagyja ott.
Ne félj, hogy túlságosan túlléphess a sárgarépára. Ha a só kiderült, hogy nagyon sok, étkezés előtt vagy hozzáadásával a sárgarépát egyszerűen egy szűrt folyadékban kell tartani.
Szeletelt sárgarépa télen
A termékek mennyiségét meg kell ízlelni.
Távolítsa el a sárgarépát, mossa át és szeletelje körbe vagy más formában. Vegyünk egy üveg vagy fa tartályt, sterilizáljuk és kis só, bors aljára öntjük. Tegye a darabokat egy tartályba anélkül, hogy elérné a széleit egynegyedért.
Készítse elő a savanyúságot. Ehhez meg kell forralnia a folyadékot, öntsük a sót, és várjunk még öt percet, kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyja hűlni a folyadékot. Ezután sózzuk a sárgarépát az üvegekbe. Nyomja le szorosan minden kényelmesen és 4-5 napig hagyja szobahőmérsékleten a jobb erjedést. Ezután tegye át a konyhából egy hűvös helyre.
A sárgarépa sterilizálásának receptje a télen
A sárgarépát megmossák, hámozzák és azonnal leeresztik meredek forró vízbe. Adj egy kicsit, hogy lehűljön, és apró körökbe vágja. Készítsen egy üvegedényt, és tegye sárgarépát.
Forraljuk fel a sós vizet ugyanúgy, ahogy azt a fenti receptekben leírtuk, és öntsük ezt a gyümölcslevet a zöldségekre. Fedjük le az edényeket fedéllel és tegyük bele egy széles tálba, melyet vízzel töltöttünk. Tűzre tegye a sterilizálást. A forrási idő az üvegtartály térfogatától függ. Ha a bankok fél literesek, akkor sterilizálni kell negyven percet, ha ugyanaz, liter, akkor ötven. A bankok nem robbantani, a legjobb, ha bármilyen textíliát a tál alján.
Nagyon finom sárgarépát kapnak különböző marinadákban. Ha már sok tapasztalattal rendelkezik a megőrzéssel kapcsolatban, akkor biztonságosan kísérletezheti a termékek összetételét és saját belátása szerint betakaríthatja azokat. Valami, ami új és pikáns, vagy éppen ellenkezőleg, eltávolítja az összetevőt, amely nem alkalmas a háztartás ízére.
Marinált sárgarépa a télen. Receptek - nagyon finom!
- Só - 50 gr.
- Cukor - 90 gr.
- Ecetsav - 1 nagy kanál.
- Sárgarépa - ízlés szerint.
- Pepper illatos (borsó) - 8 db.
- Fekete bors (borsó) - 8 db.
- A szegfű - 5 db.
- Bay leaf - 2 db.
- Fahéj - ízlés szerint.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Friss zöldségek - ízlés szerint.
Vegyünk sárgarépát, hámozzuk fel és fölöslegessük, és öblítsük le. Forraljuk fel a vizet, öntsük a sót és tegyük fel a gyökeret. Javasoljuk, hogy további három-öt percig főzzük. Hűtsük le, vágjunk ki minden árut. A víz nem önt, hanem minden fűszert és fűszert hozzá. Keverjük össze és forraljuk körülbelül öt percig.
Készítsen egy üvegedényt, és tegye a zöldségeket ott. Öntsünk forró gyümölcslevet, fedjük le sterilizált fedéllel, és tegyük az edényeket egy széles serpenyőbe vízzel. Húz-huszonöt percig tart a forralás. Ezután csavarja fel a fedelet, fordítsa meg és hagyja kihűlni a szőnyeg alatt. Körülbelül egy nappal később, távolítsa el a bankokat a konyhából, hűvös helyen.
Marinált sárgarépa a téli bolgár stílusban
Ez egy nagyon egyszerű recept, amely nem igényel speciális készségeket és sokéves tapasztalatot a konyhában.
- Só - 30 gramm.
- Cukor homok - 60 gramm.
- Az ecetsav 100 ml.
- A növényi olaj 200 ml.
- Fokhagyma - 60 gramm.
- Pepper - 1 csipetnyi.
- Sárgarépát.
A sárgarépát öblítse le, hámozza le és vágja át, körülbelül egy centiméter vastag. Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk a zöldséget négy-öt percig. Ne öntsön ki vizet, hanem adjon hozzá cukrot és sót.
Készítse elő az edényeket, öntsön ecetsavat az aljára, növényi olajat, tegye a fokhagymát, és tegye fel a sárgarépát. Öntsük salátával sóoldatot, és forraljuk fel a tartályt egy serpenyőben tizenöt percig. Roll és feküdt a takaró alá.
Recept saláta sárgarépa a téli "Ősz"
Nagyon finom és finom sárgarépa saláta a télre. A recept egyszerű, de eredeti.
- Sárgarépa - 2 kg.
- Paradicsom - 1 kg.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- Só - 1 nagy kanál.
- Cukor homok - 2 nagy kanál.
- Növényi olaj - 4 nagy kanál.
- Ecetsav - 2 nagy kanál.
- Fekete bors (borsó) - 10 db.
- Pepper illatos - 5 db.
- A szegfű - 2 db.
- Koriander - 0,5 kis kanál.
Készítsen munkadarabot. Sárgarépa tiszta és mossa. A legnagyobb fogakat hevítsük fel, vagy apróra vágjuk. Mossa meg a paradicsomot és finoman vágja le. Fokhagymát aprítsuk át a sajtón.
Először a sárgarépát süsse meg, a paradicsomot öt percen át öntse, és adj hozzá a fokhagymát, a cukrot és a sót. Keverjük össze a salátát, és öntsük a fűszerezés többi részét. Húzzon húst a fedél alá. Tartsa szemmel, hogy ne égjen és keverje salátát. Húsz perc múlva adjunk hozzá ecetsavat, keverjük össze újra, és hagyjuk a saláta pörkölni egy percig.
Készítse elő az üvegtartályokat, és tegye be a munkadarabot. Fedjük le a fedeleket forró vízzel, és forgassuk fel az edényeket. Fordítsa át a konzervdobozokat salátával és csomagolja be a takarót. Egy nap alatt, hogy helyezze be a kamrát.
Ha minden rendben van, akkor ez a saláta egy sötét és szellőző helyiségben tárolható egy évig. De leggyakrabban ezek az előkészületek nem várhatnak a télre, mert a háztartás tagjai és vendégei nagyon gyorsan fogyasztanak.
Sárgarépa saláta recept koreai a télen
Sokan szeretik ezt a finom táplálékot, de nagyon kevés ember tudja, hogy a sárgarépát Koreában lehet főzni.
- Sárgarépa - 1 kg.
- Fokhagyma - 8 fogselyem.
- éles forró bors (pod) - 1/3 cucc.
- Víz - 0,5 liter.
- Cukor - 6 nagy kanál.
- Só - 4 nagy kanál.
- Ecetsav - 3 nagy kanál.
- A növényi olaj 200 ml.
Vegyünk sárgarépát, jól öblítsük le, húzzuk le és ráncoljuk a sárgarépát koreai. Fokhagyma levágja vagy nyomja a sajtót.
Készítsen egy sterilizált edényt, és tegye a forró bors, sárgarépa, fokhagyma aljára. Mindez salátát öntsük fel forró vízzel, és hagyjuk tizenöt percig.
Ebben az időben készítse el a kitöltést. Forrázó folyadékban öntsünk cukrot, sót, öntsünk növényi olajat és ecetet. Keverjük össze alaposan és pároljuk öt percig. A vizet megszórjuk az edényben, és azonnal töltsük meg a tartályt salátával, forró marinadával. Roll, és csomagolja körbe egy napot. Hűvös sötét helyre vitte.