A fruktóz előállítására szolgáló eljárás
A találmány tárgya az élelmiszeripar és az orvosi ipar, és alkalmazható kristályos fruktóz és fruktózszirup termelésére. A találmány célja a fruktóz hozama növelése. A fruktóz előállítására szolgáló eljárás magában foglalja a cukorrépa-termelés melaszjának pH-ja 4,6-4,8-ra történő savasodását, enzimes hidrolízisét invertázt a jelzett pH és 40-55 ° C hőmérsékleten°C hőmérsékleten, 0-2-re hűtjük°C, a kalcium-fruktóz formájában fruktóz kicsapása kalcium-hidroxiddal, ahogy mozog. szűrés a kalcium-fruktóz elválasztására hideg vízzel való mosással, kalcium-fruktozát-szuszpenzió előkészítésével, megsemmisítésével, szűrésével, a szűrlet savanyításával, tisztításával és koncentrációjával. A kalcium-fruktóz kicsapódása során a flokkulálószert a hidrolizátumba 0,01-0,02 tömeg% mennyiségben vezetik be. A kalcium-fruktózt 9,0 és 9,25 közötti pH-nál megsemmisítik úgy, hogy széndioxid szuszpenzióban áthaladnak, miközben a pH-t az eljárás során fenntartják. Kénsav oldatot használnak a melasz savanyítására. 2 z.p. f-ly.
1726519 A1 (54) 5 C 13 K 11/00, 3/00
MEGJEGYZÉSEK ÉS NYITÁSOK
N187229 ,, cl. C 07 H 3/02, 1981.
A 4 263 062 számú amerikai egyesült államokbeli szabadalmi leírás, Cl. C 13 K 3/00, 1981. (54) Eljárás fruktóz (57) A találmány tárgya az élelmiszeripar és a gyógyszeripar, és lehet használni, ha megszervezése előállítására kristályos fruktóz és a magas fruktóz. A találmány célja a fruktóz hozama növelése. A fruktóz előállítási eljárása magában foglalja
A találmány tárgya az élelmiszeripar és az orvosi ipar, és alkalmazható kristályos fruktóz és fruktózszirup termelésére.
Előállítására alkalmas módszert a D-fruktóz melasz, áll az a tény, hogy a melasz-oldatot kezelünk egy ásványi sav, a hidrolízist 80 ° C hőmérsékleten 60 percig, majd lehűtjük 0-5 ° C, a mésztej adunk hozzá, így csapadék kalcium fruktozata elpusztítani csapadékot szén-dioxid szűréssel elkülönítjük, az oldatot betöményítjük, a szirupot etil-alkohol jelenlétében kristályosítjuk, így D-fruktózt kapunk. savanyítása melasz cukrot ipar pH 4,6-4,8, enzimatikus hidrolízisét invertáz az említett pH-n és hőmérsékleten 40 â € „55 C, hűtés
0 â € „2 C kicsapódását fruktóz formájában kalcium-hidroxid, kalcium-fruktozata mozgatásakor, leszűrjük a kiváló kalcium fruktozata a kipirulás” hideg „víz, egy szuszpenziót készítünk kalcium fruktozata, annak megsemmisítése, szűrés, a szűrlet savanyítása, a tisztítás és a koncentrációt. A csapadék kalcium fruktozata hidrolizátum bevezetjük a flokkulálószer mennyisége 0,01-0,02% annak tömegére. A kalcium fruktózt pH-nál elpusztítják
9,0 és 9,25 között, miközben a pH-értéket fenntartó széndioxid-szuszpenzióban halad át a folyamat során, és a kénsav oldatát melasz savasítására használják.
2 з, п. F-ly, azonban, ha a hidrolízishez használt szacharóz melasz ásványi sav oldat a fordított termékek felhalmozódnak hidroximetilfurfurál és fele monoszacharidok, mivel nagyon akut létrehozó környezetbarát termékek emberi táplálkozás, a készítmény a hidrolizátumokat ásványi savakkal nem kívánatos. Bevezetés a csapadék kalcium fruktozata teljes részeit mésztej egy időben, ami éles növekedése a felviteli hőmérsékletnél, ami maga után vonja nemcsak a kialakulását a kalcium fruktozata, hanem a kalcium keletkezik glyukozata és csökkenéséhez vezet, a hozam a kivált kalcium-fruktóz fruktozata.
A legközelebb a találmány egy eljárást fruktóz tartalmazó savanyító Malassa cukoripara pH 4,6 ecetsavval április 8-enzimes hidrolízisét invertáz az említett pH és hőmérséklet
40 â € „55 C, hűtés 0 â €” 2 C kicsapódását fruktóz formájában fruktozata kalcium-hidroxiddal keverés közben, leszűrjük a kiváló kalcium fruktozata a kipirulás „hideg” víz, egy szuszpenziót készítünk kalcium fruktozata, annak megsemmisítése foszforsav, szűrés savanyítás szűrlet, tisztítása és koncentrációja. (2).
Ennek a módszernek az a hátránya, hogy ecetes ecetsav melaszos oldatának ecetsavval történő megsavanyítását alkalmazzák. A kalcium-fruktozát csapadék foszforsavval való feldolgozásának eredményeként csapadék képződik
CazHP04, azaz, a sav sót képezünk, és csökkentsék a pH 7,0 alatti â € „7,5 lehetetlen, hogy csökkentsék a pH-t 4,5 végezzük ioncserélő gyanták, amely maga után vonja belépő hidroximetilfurfurol formáljuk termékek. A fruktóz hozama nem elég magas.
A találmány célja, hogy növelje a hozamot a fruktóz melasz, hogy e cél elérése érdekében a javasolt eljárás előállítására fruktóz tartalmazó MELAS savanyítást cukoripara pH 4,6 â € „4.8, enzimes hidrolízisét invertáz az említett pH-n és hőmérsékleten 40 â €” 55 C, hűtés 0 -
2 C, a csapadék fruktóz formájában fruktozata kalcium-hidroxiddal keverés közben, leszűrjük a kiváló kalcium fruktozata a kipirulás „hideg” víz, egy szuszpenziót készítünk kalcium fruktozata, annak megsemmisítése, szűrés, a szűrlet savanyítása, a tisztítási és koncentrálási, rétegezése közben a kalcium-fruktozata a hidrolizátumban vezetjük flokkulálószer mennyisége 0,01 â € „0,02 a tömegét, és így elpusztítja fruktozat kalcium pH = 9,0, â €” 9,25 által széndioxidot engedünk a szuszpenziót a karbantartási ennek a pH során a teljes N a folyamat. A savanyítás melasz használata megfelelő kénsav oldat. A kalcium-szulfát csapadékot kalcium-hidroxiddal telített vízzel kell mosni.
Az eljárás a következő: Híg melasz, amíg a cukortartalom 19-25-ig kénsavval 4,6-4,8 pH-ra savanyítjuk, enzim hidrolízisnek vetjük alá sajtolt sörrel5
Ezt 55 ml hlobopekarnymi vagy élesztők mennyisége 0,9 â € "1,0 g per 100 ml melasz-oldatot 16 â €" 24 órán át 40-55 C-on, majd a hidrolizált oldatot lehűtjük 0 â € "2 és a C 60 â €" 80 perc meszes paszta oldatával kezeltük
200 - 220 ° C-on keverés közben 120-130 fordulat / perc sebességgel, míg a flokkulálószer oldatát 0,01 -
Bevezetés 0,02 pelyhesítő végzett javítása iszap szerkezete növeli annak összenyomhatósága, permeabilitás és javított sendimentatsionnye tulajdonságokat, és növeli annak tisztaságát. A kapott komplex vegyület kalcium fruktozata elválasztjuk az oldattól szűréssel, majd mosás a keletkezett csapadékot, hőmérsékletre hűtjük a 1,0 â € „1.5 C telített vízzel mennyiségben CaO a tömege 200-250 fruktozata kalcium csapadékot, a csapadékot hideg telített vízzel eredményez CaO csökkentéséhez oldhatósága kalcium fruktozata, amely lehetővé teszi, hogy növeljék a hozamot a fruktóz, csapadékot szuszpendáljuk hűtött víz arány 1; 1, megsemmisítése termelt iszap kalcium fruktozata telítési pH = 9,0, â € „mintegy 9,25 uskaniya dioxidnak a szuszpenziót a karbantartási ennek a pH teljes ideje alatt, azt ne haladja meg, mert különben alakult uglekaltsievaya fruktozat, növelve az oldat viszkozitása, hogy hab képződjék, amely veszteséget okoz fruktóz oldat, és ennek következtében csökken a hozam fruktóz. A szuszpenziót szűrjük, és a szűrt oldatot fruktóz, hogy a pH 4,3 â € „4.5 kénsavat adtunk, a pH 4,5 feletti fog bekövetkezni alkalikus lebomlását fruktóz, ami maga után vonja a minőségromlás jelenléte miatt a fruktóz savak és festékek, így és mennyiségi csökkenése. Sa04 A keletkezett csapadékot kiszűrjük, az oldatot aktív szénnel színtelenítjük fruktóz mennyisége 0,5-1,0, hogy a szilárd anyag tömegének, leszűrjük, bepároljuk, a szilárdanyag-tartalma 50 â € „55 (megfelel a minimális koncentrációja oldott gipszet a szénhidrát oldatok), a kapott szirupot színtelenítjük aktivált szén mennyisége 1,0 â € „1.5 a szilárd anyag tömegének, szűrjük, forraljuk a szilárd anyag tartalma 87 â €” 90, kristályosított és centrifugáljuk kristályos fruktóz és a magas fruktóz, d Azt a hozam növelése, kristályos fruktóz kristályosítással posle1726519
Hat centrifugálást végzünk három lépésben.
20 keverővel folyamatos keverés közben, 60 percig 0-2 ° C hőmérsékleten és 130 fordulat / perc keverősebesség mellett.
30 kicsapott fruktóz-melasz hidrolizátumot tartalmaz. A fruktóz tisztaságának és hozamának növelése érdekében a kalcium-fruktóz-csapadékot 120 ml CaO-val telített vízzel mossuk, 1,5 ° C-ra hűtjük.
A mosott kalcium-fruktozát-csapadékot 50 ml vízzel hígítjuk, majd a szuszpenziót 9,25-nél nem magasabb pH-jú szén-dioxiddal kezeljük, és a kapott
40 kalcium-karbonát csapadék válik ki. A fruktóz 4.5 stabilitásának eléréséhez kénsavat adunk a fruktózoldathoz, és a képződött CaO4 csapadékot szűréssel eltávolítjuk. Gyümölcscukor-oldatot készítünk gyümölcscukorral, az elkészített oldatot száraz anyagokra párologtatjuk
55,0, a szirupot aktivált szénnel elszíntelenítjük 0,55 g mennyiségben és szűrjük.
Forraljuk szárazanyag tartalomra
90,0, kristályosított és centrifugáljuk tartja 7,95 g fruktózt, 45 benignus 96,35 kilépő 85 2 számának fruktóz annak invert melaszból, hogy a fenti, összehasonlítva az ismert prototípus módszer, ahol a hozam a fruktóz oldatban fruktoznrm 50 80,2 az invertált melasz mennyiségére vonatkoztatva. Az oldatot 0,4 g mennyiségben aktívszénnel elszíntelenítjük, szűrjük. Kristályos, kristályos fruktóz és fruktózszirup előállítására. A kristályos fruktóz hozama 80,0 volt a prototípushoz képest, ahol a kristályos fruktóz hozama 69,19 volt.
55,0 ° C hőmérsékleten termosztált szekrényben a melasz oldat 24 órán át történő hidrolízisét végezzük 100 ml invertált melasz oldatban, fruktózt nyerünk -
12,7 g, 12,3 g glükóz, amely össztérfogatban fruktóz 509,2 g, glükóz 493,6
r, B prohidrolizált, hűtve
0 â € „2, az oldatot halmaza Ca (OH), mint a paszta (316 g CaO 1300 ml vízben) Állítsa hőmérséklete hidrolizált oldatot 0 â €” 2, és kicsapjuk fruktóz 60 perc frakcionált hétvégi ház mészpasztát, a szuszpenziót keverjük, amely egy keverővel és forgási sebesség 120 fordulat / perc. A hidrolizált poliakrilamidot 400 ml 0,01% -os koncentrációban adjuk hozzá, és a szuszpenziót 10 percig keverjük, majd a kicsapási hőmérsékletet fenntartjuk
Tehred M.Morgental korrektor I.Muska
Order 1249 Circulation Subscription
A Találmányok és Felfedezések Állami Bizottságának VNIIPI - é. A Szovjetunió Tudományos és Technológiai Állami Bizottsága
113035, Moszkva, Zh-35, Raushskaya nab "4/5
Gyártói és kiadói komplex "Szabadalom", Ungvár, Gagarin st., 101
363,05 g, amely megfelel a bemenet 80,5% -ának.
A javasolt módszer lehetővé teszi a fruktóz hozamának növelését az ismert eljáráshoz képest - egy prototípust. 5
1, Eljárás fruktóz tartalmazó savanyítása melasz cukrot ipar pH 4,6 â € „4.8, enzimes hidrolízisét invertáz az említett pH = 10, és a hőmérséklet 40-55 ° C, hűtés 0-2 ° C, a csapadék fruktóz formájában kalcium fruktozata kalcium-hidroxid neremeshivanii, leszűrjük a kiváló kalcium fruktozata a pro- 15 myvkoy „hideg” víz, egy szuszpenziót készítünk kalcium fruktozata, annak megsemmisítése, szűrés, a szűrlet savanyítása, tisztítását és koncentrációja R és W ICH l shiysya, hogy a hozam növelése érdekében ruktozy a protsessse fruktozata kálcium lerakódást a hidrolizátum bevezetett flokkulálószer mennyisége 0,01-0,02% tömegében, így elpusztítja fruktozat kalcium pH 9,0-9,25 által széndioxidot engedünk a szuszpenzió fenntartása pH az egész folyamatot.
2. Eljárás 1. igénypont szerinti, azzal jellemezve, hogy a savanyítást a melasz használata kénsav oldatot, 3. Az igénypont szerinti eljárás 1, azzal jellemezve, hogy a kivált kalcium fruktozata mosást vízzel telített hidro kalcium ksidom.