Recept sózás otthon - lépésről-lépésre recept a fotó, hogyan kell főzni

Az a tény, hogy a sózott szalonna nagyon finom, mindenki azt mondja! Nagyon könnyű felvenni ezt a receptet a szalonnásztorra, látni fogod magad. És ne felejtsük el, hogy a kész salsa is fagyasztható, ami nem fogja elrontani az ízét.

Az összetevők

Salo - 1,5 kg
A só nagy - 6 evőkanál.
Pepper fekete talaj - 4-5 evőkanál
Fokhagyma - 3 fej

információ

előétel
Tételek - 6 db.
Főzési idő - 4 nap.

A sózás receptje otthon: hogyan kell főzni

A legfontosabb dolog salátázni otthon, hogy jó, friss salsa-t vásároljon. Fehérnek vagy rózsaszínnek kell lennie, könnyen megérinthet egy élesített kés vége, ha a kés nehézségekbe ütközik, akkor a termék rozsdamentes, és nem alkalmas a pácolásra. Tisztítsa meg a fokhagymát. A Saló 5-6 cm vastagságú rétegekre vágott, a darab 10 * 15-es mérettel. Minden egyes darabban vágásokat készítsünk és helyezzük a fokhagymát szeletekre vágva.

A sót fekete borssal keverjük össze, akkor hozzáadhatunk piros borsot. Minden darab zsírt kell dörzsölni ezzel a keverék minden oldalról. Darabokat, hogy tegye az ételeket, jobb zománcozott. Ha van fokhagyma, akkor még fokhagymás ízeket adjon, sajtoljon (sajtolással lehetséges), és egyenletesen oszthassa meg a darabjaink között.

Fedje le a fedelet vagy valami mást, tegye elnyomás (lehet használni egy üveg vizet). Az első nap szobahőmérsékleten sózott salót kell adni, majd át kell adni a hidegnek, de nem fagyni.

3-4 napos sózás után a sertés kész. A hűtőszekrényben eltávolítjuk, és jobb, ha a legtöbbet befagyasztjuk, így tovább tart. Bon appetit!

A legérdekesebb hírek:

Szereted a mi egyszerű és gyors lépésről-lépésre receptünket, hogy otthonos ételeket készítsünk? Ezután ossza meg barátaival:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő