Kínálunk egy szokatlan receptet a kaviár a zöld paradicsom a téli. Ez volt a zöldségszezon. Tőlük finom ételeket, salátákat, töltött és pácolt paradicsomokat készíthetünk, amelyek a hideg évszakban ízlésének és illatának köszönhetik. A receptünk szerint kaviárt minden nap elkészíthetünk, és később felhasználhatjuk. Ha házi készítésű vacsorát főzöl, nem adhat hozzá ecetet. A kaviár finom ételeket eszik egy szelet friss kenyérrel, bármely melléktáljával vagy salátabogyóval.
Az összetevők
- A paradicsom zöld - 1 kg
- Hagyma - 500 g
- Sárgarépa - 500 g
- Fekete bors port - 1,5 ts.
- Cukor - 5 evőkanál.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 5 fog
- Napraforgóolaj - 100 g
- Só - 1 evőkanál.
- Paprika por - 1 teáskanál
- Asztalos ecet - 2 evőkanál.
információ
megőrzés
Tételek - 8
Főzési idő - 1 óra 0 perc.
A téli zöld paradicsomból származó kaviár: hogyan kell főzni
A zöld és enyhén barna paradicsom szüretelésre alkalmas. Öblítse folyó víz alatt. Távolítsa el a hibás gyümölcsöt. Vágja le a szárat. Vágott nagy szeletekre.
A készített paradicsomszeleteket egy húsdarálón vagy egy élelmiszer-feldolgozóban átcsavarja. Helyezzen egy főzőedénybe. Öntsük a napraforgóolajat. Küldj a tűzbe. Forraljuk fel és forraljuk 15 percig forralás után. Rendszeresen keverje össze.
Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le és közepes darabokra vágjuk.
Grillezni is kell egy húsdarálón.
15 perces főzés után a paradicsompürét hozzáadjuk hozzá egy darált sárgarépához és hagymához. Öntsön sót és cukrot. Keverjük össze és forraljuk újra. Főzzük 10-15 percig mérsékelt hőség hatására, alkalmanként megkeverve.
Hámozzuk le a fokhagymát. Dörzsölje egy kis rántást, vagy vágja a fokhagymát. Az edényben adjunk hozzá fekete földbort, paprikaföldet, fokhagymát. Keverjük. Forraljuk 7-8 percig forralás után. Végül öntsük az asztali ecetet és keverjük össze. Ebben a szakaszban igyekezzen megkóstolni, és ha szükséges, saját belátása szerint állítsa be.
A kaviárt steril edényekbe szélesztjük és szorosan húzzuk meg a fedelet. Flip és csomagolja, amíg teljesen lehűl. A teljes bizalom érdekében a kaviárdobozok sterilizálhatók 15-20 percig és a tapadás után.
A zöld vagy enyhén barna paradicsomból származó kaviár készen áll. Bon appetit!
A legérdekesebb hírek:
Szereted a mi egyszerű és gyors lépésről-lépésre receptünket, hogy otthonos ételeket készítsünk? Ezután ossza meg barátaival:
Kapcsolódó cikkek
