Télen a paradicsom egy literes edényben a legjobb receptek a fotózás a télen - ez a lekvár,
A nagylelkű őszi ajándékok - érett, lédús paradicsom - sokféle módon és mindenféle változatban zárva tartják a későbbi felhasználásra. Az ízlésük nem hasonlítható össze a bolt kínálatával, függetlenül attól, hogy a közbeszerzés beszerzése nem látszott-e. Ez a növényi termés sokszor nagyobb, mint a többi zöldség a számot is tartalmaz ásványi anyagokat és szerves savak, és természetesen, a C-vitamin Az alábbi receptek fogja vizsgálni részletesen, hogyan zárja a téli paradicsom egy liter jar. minden részletet a készítmény és a fő titkait a meglévő módszereket.
A védett tartályok ebben az esetben minden esetben megfelelnek. A lényeg az, hogy maga a munka hasznos, gyors és egyben egyszerű és változatos! Ezért a háztartási bezárások kapacitása nem akadály. A kádak és hordók időtartama nyom nélkül maradt. És most a konzerv zöldségeket kényelmes üvegedényekből készítik; ritkábban - vödrökben és zománcos tartályokban. A bankok térfogatban térnek el egymástól, ergonómia csak olyan módszerek kifejlesztéséhez járul hozzá, amelyek megakadályozzák az éjszakai hideget.
Minden receptnek megvan a saját titka ... De ha más nézőpontból nézel ki, akkor vannak olyan közönséges árnyalatok, amelyek egy literes bank számára minden "Paradicsom a télre" receptek számára hasznosak lesznek. Ezek a finomságok a következő pozíciókra korlátozódnak:
- A betakarításhoz kizárólag a száraz időben zöldségek szétszakadnak az ágyaktól, válogatottak és csoportokba sorolják az érettségi szint szerint.
- A paradicsomtartályokban soha nem helyezik el a méret és a változatosságú paradicsomokat.
- A nagy paradicsomokból készítsen mors vagy gyümölcslevet, szeletekkel, kis és közepes szeletekkel - sózva vagy pácolva.
- Amikor az egész gyümölcsöt befedik, egy fogpiszkát vagy egy éles fából készült botot csapnak meg, hogy megtartsák alakjukat, és elkerüljék a zöldségek fröcskölését.
- A Solanaceae konzerválását megelőzően a palackokat alaposan meg kell mosni és sterilizálni (azonnal a fedéllel) 15 percig. Jól mossák ki, és a gyümölcsök maguk az előkészítő szakaszban, függetlenül a betakarítás típusától.
- Tartósítószerek otthoni csavarral technológia támogatja ocet, savanyúság, öntés sav citrom vagy aszpirin, néha - zselatin.
Téli paradicsom egy literes tégelyen: egy recept fokhagymával és oztommal
Páratlan a mindennapi táplálékot táblázat lesz illatos kis koktélparadicsommal. Úgy tűnik, hogy literes üvegekhez készültek. Kényelmesebb még tartani a tartályokat csavaros kupakkal. Tedd étvágygerjesztő megjelenés és olyan ízletes pác lehetséges: 0,5-0,6 kg paradicsom, paprika 1, 3 szelet fokhagyma, 50 g petrezselyem vagy a friss kapor, babérlevél 2, 3, édes borsó. Liter kitöltés állítunk elő 25 ml 9% otsta asztal, 2 evőkanál kősó és cukor.
A folyamat előkészítő munkával kezdődik. A Tara-t hőkezeljük gőzöléssel. A fűszereket, a fokhagymát és a kiválasztott fűszernövényeket a kiszáradt üvegtartályba engedik le. A megragadt cseresznye felett; A fektetést először nagyobb gyümölcsökkel végezzük, a legkisebbeket pedig befejezve. A paradicsom az édes paprikával és a laurushka leveleivel összefonódik. Amikor paradicsomot pecsenyelünk télre egy literes edényben. akkor a tölteléket fel kell főzni, ha a zöldségek már be vannak csomagolva. Az öntözött vízben öntött só-cukrot, és az oldatot néhány percig főzzük. A "Pomidorka fokhagymás" készítményt öntötték, és egyedül 15-20 percig maradtak.
A marinadát visszavezetik a főzőedénybe, és felforraljuk. A cseresznyet az ocetbe vagy közvetlenül a marinadába öntjük, és felhúzzuk a még meg nem látott snack fedeleket. A tartósítást a fedélre fordítják, és melegen tartják. A hideg kezelés jó 3-4 hétig. Érdekes édes-savanyú íze van, és a fokhagymának köszönhetően finom illatok.
Recept a sterilizálás nélküli hideg sózásra
Mentsd tápanyagok paradicsom lehet hideg pácolás nélkül sterilizálás a munkadarabon, hogy hideg. Vagyis a zöldségeket nem ismét hőkezelésnek vetik alá. Az egyetlen hátránya, ellentétben préselése sterilizálás. a tárolási feltételek: hideg helyet kell biztosítani. Bár nem valószínű, a nagykövet fog állni sokáig: az első teszt után egy kicsit, hogy továbbra is! Hozzávalók ételek üvegenként feltéve, az alábbiak szerint: 0,5 kg Solanaceae, 2 fokhagyma, 15 g sót-bevonat kősó 1 evőkanál Cukor, 500 ml víz, 30 ml otsta 9% aszpirint, fűszerek egyéni ízlés, zeller és napernyő kapor, 3 borsó fekete és illat.
A lépésenkénti recept után a "Téli paradicsom egy literes tégelyben" az üvegtartályokban az alján babérleveleket, borsóleveseket, fokhagymát és zöldeket küldünk. Ezután megpróbálja kompakt, és ezzel egyidejűleg nem károsítja a gyümölcsöt, az érett, sűrű paradicsom megy. A sóoldatot meglehetősen hideg kútból vagy szűrt vízből készítik, amelyben a fűszerek feloldódnak, és az oocita öntik. A sóoldat keverése után idő állni, és csak a paradicsom öntése után. Az aszpirin tabletta a gyümölcsök között rohan; de a nagyobb hatékonyság érdekében össze kell zúzni és önteni kell a pálcát a forma tetejére. Kábítószer már megmenteni az edényt, és nem fog növekedni penész. Bezárja táplálékra leforrázott forró vízzel Kapronszövet fedelek feltett készségét a belső térben, majd mozog a hideg.
Az édes tartósítás receptje
A finom zöldségkonzerválás lehet édes. Nem szükséges, hogy ez egy szinonimája túl nagy jelentőséget, mivel az édesség nem ejtik, de csak elindul a teljes íz. Végtére is, a saját paradicsom és annyira édes, és arra kényszerítette a sós komponenst nem adunk, ha dugulás őket. Ahhoz, hogy nem sikerült a dicsőségbe édes paradicsom elő a téli literes jar: 0,6-0,7 kg paradicsom, hagyma kis fej, 700 ml víz, 30 g cukrot, szerény csipet só, 20 ml otsta táblázatban 9% aromák .
Miután elrendezte a kiválasztott fűszereket és fűszereket, azok paradicsomra kerülnek. Ha készletet szeretne készíteni a későbbi felhasználásra. majd éjszakai sárkányt váltakozva váltakozva uborka, édes paprika, sárgarépa. A recept szerint a tára betöltése után a szalag szeleteket adnak, zöldségek között szabad térbe helyezve. Egy külön tálban elkészítik a pácolt töltést, feloldva a kősó és a granulált cukor gabona egy csészébe. Mielőtt levenné a serpenyőt a tűzről, szó szerint a végén, egy ccet öntünk. Főzött pácolt paradicsom öntözött, és a jövőbeli megőrzést legfeljebb 15 percig sterilizálni kell. Az eljárás során a tartályokat nappali takarókkal kell lefedni. A snack lefedése után fejjel lefelé fordul, és hűtött állapotban tartja.
A "keg" receptje
Könnyű megtanulni és megismételni a "hordó" paradicsomot. Nagyon hasznos lesz az asztalnál a postán vagy bármely ünnepén. A kipattogtatás kényelmes tartályt igényel, mint sok "téli paradicsom" recept literes edényekben. Ez egy kis hely, amely megkönnyíti a kompakt, "kényelmes" elhelyezését és tárolását hazai készletek a fagy. A javasolt formula megmondja, mennyit kell sózzuk a literes üveg edényben, ha szükséges homok cukor, akár otset és egyéb összetevők öntjük. A sózás a módszer „néven dob” szükség: kilo Red Solanaceae átlagos értéke, egy csomó zeller és kapor (helyett kapor gyakran egy evőkanál szárított magok), 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál cukrot, 25 gramm nagy sót, 500 ml vizet.
A paradicsomot "szamárnak" vágják, a metszés pedig sekély és nagyon finom. Az előzőleg kalcinált litruški fel fokhagyma, zeller gallyak, kapros magok. Azután jönnek a paradicsomok, amelyek kivágják a szálakat. A paradicsom akut eltömődésénél a fő termékek mellett egy forró chilit is hozzáadódik.
A vizet fűszerekkel főzik, egy darabig kitart és egyszerre hűl. És a sós víz tele van zöldségekkel. A savanyúság öntözés pillanatától való elfáradás kb. 3 napig tart. Az aktív pályán jelentések hab és buborékok a felszínen. Néhány nap múlva az éjszakai sóvárgás íze, a sav és az íz kívánt mértékének meghatározása; és ha az eredmény pozitív, az edényeket sűrű kapronsapkák zárják le, és a hidegre kerülnek, ahol a sóoldat "lefagy".
Téli paradicsom egy literes tégelyen: saláta recept
Egy másik módja, hogy lezárja a téli marinált paradicsommal egy liter -, hogy készítsen egy salátát, vagy ahogy nevezik, parafa vágjuk. A háziasszonyok gondozásához a darabokban történő megőrzés még inkább előnyös: több esztétikus, rendezett és kényelmes. Ezenkívül a saláták érdekesebbek a többi zöldséggel és a természet ajándékaival (gyümölcsök és bogyók). Egyszerű módszer megköveteli a következő összetevőket: akár fél kilo paradicsom 1 bura fej 3 gerezd fokhagyma, kis kapor és a petrezselyem (előnyösen figyelembe tál dúsítására ízek), 300 ml szűrt vizet, 15 g sót, 25 g cukor homok 25 ml napraforgóolaj, 40 ml octa, 2 babérlevél, 2 szemcse illatos és fekete.
A hagyma porított, zöld és hámozott fokhagyma. Az egész fűszeres fűszeres összetevőt a sterilizált lírai dobozba dobják, és a napraforgóolajat beöntik. Illatos "alapon" található paradicsom, és amikor a tartály kitöltött, elkezdheti marinádat készíteni. Az öntözött vízben fűszerek, bors, laurushka, és az oldat forrni kezd. Az oxetsek egy percbe öntik, mielőtt eltávolítják a tűzről.
Forró marinádot töltés előtt enyhén hűlni, önteni egy edénybe, és sterilizálva körülbelül 18-20 percig. Zagatala otthon megőrzése tükrözött, ez adott időt, hogy lehűljön, és el lehet távolítani egy kellően hűvös helyen, ahol minden egyszerű módon, hogy elzáródása paradicsom és így tovább.
A naplemente választéka
Mint a desszert a menü hideg évszak, mint a paradicsom-uborka választék. Természetesen az ilyen kombinált rágcsálnivalókat többnyire nagykapacitású bankokból készítik, mint például a paradicsomot egy 3 literes tégelyhez. De fit és litrobes. Ez a módszer szigorúan ellenáll a növényi egyensúlynak: ugyanolyan mennyiségű paradicsomot és uborkát kell venni. Ezenkívül néha hozzáadódnak a kertkert más gyümölcseihez, és nem csak díszítésként, hanem ízlésként is. Termékek szükséges tömítésére, a következők szerint: 0,3 kg cseresznye paradicsom és uborka, esernyő kapor, fokhagyma szegfűszeg pár, torma gyökere 3 cm hosszú, ½ teáskanál Az esszenciális esszenciális termék 70% -a, 20 g kősó és ugyanannyi cukor, 5 bors zöldborsó. Dekorációhoz a bolgár bors és a hagyma szirmai kerülnek.
A receptekhez kiszerelt kömények - cornichons. Tippjeiket levágják, és a gyümölcsöket egy-két órára hideg vízben áztatják. A torma gyökér egy részét megtisztítják és keresztirányú körökre vágják. Vágó rész és luchok, karotel, édes bolgár bors. A fokhagymás csirkéket, a kaprot, a borssal töltött borsot üvegekbe teszik. Ezután a rétegek uborkák, paradicsom és szeletelt zöldségek, torma. Ezt a választékot 5 percig öregített, forralt kőbányákkal öntjük, és egy fűszeres fűszeres fűszereket fűszerkeverékbe öntjük. A feltöltést felforraljuk, és ismét almabor marinádákkal borítják.
Az utolsóként a téli paradicsomos pácolt paradicsomot literes tégelyekben, zöldségekkel kombinálva 70% esszenciális és sűrűn feltekercselt anyaggal egészítik ki. Az elzáródásokat átfordítják és hűlnek ebben a helyzetben. Nem szükséges a tálat lezárni. Az előcsarnok egy csodálatos mellékétel egy burgonya vagy húsos tálka, valamint más forró húsételekhez. És valaki azt akarja, és csak eszik egy paradicsomos uborka és inni fűszeres savanyúság.
Az összes javasolt és lépésenként leírt készítmény alkalmazható nagyobb térfogatra. Természetesen egy nagycsalád számára praktikusabb a "Paradicsom a télre - egy 3 literes edény" bezárása. De nemcsak a csomagolás játszik döntő szerepet, hanem a vakok ízét. És az íze csodálatos! Ellenőrizni kell!
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)