A paradicsom ecettel történő pácolásának receptje a télen
A konzervgyártáshoz használjon érett, nem túlérett, jól mosott gyümölcsöt szár nélkül. Egy három literes tégelyben mossa le és tegye a torma tetejét, a fekete ribizlit (fiatal tenyésztett tetejét), cseresznyét, kaport, petrezselymet, zellert, mentát. Minél több fű, annál finomabb lesz a paradicsom. Töltsük meg a palackot a nyak alatt, hogy az utóbbi álljon fel, és ne esjen ki, amikor megfordul. Forraljon fél liter vizet, és tegye át a palackot túlfolyással, majd azonnal lezárja a sterilizált fedelet. Tartson 5-7 percet ebben az időben forralva annyi vizet. Cserélje ki a serpenyőt a serpenyőben, és tegye fel a tűzre - ez egy pác. Öntsük az edényt forró vízzel. Egy serpenyőben 2 evőkanál. evőkanál só és 1 evőkanál. cukor. (A sót leginkább nem jódozott). Forrás közben adjunk hozzá egy kicsit többet. ecetsav. Ne tégy túlzásba, és túlságosan savanyú, és nem ugyanaz. Hadd legyen beteg. Az üvegből, a mosogatóba vagy a serpenyőbe keverjük össze a vizet, ha nem állítunk elő egy bankot. Tettünk 3-4 3-4 fokos fokhagymát, 5-10 fekete borsot, fél cukrot. őrölt paprikát, forraljuk sós lében (túlfolyással). Ezután zárja le a fedelet, és húzza meg. Az üvegt a fedél sarkaiba helyezzük. Három literes nem tud elrejteni.
És még több. Ne kövesse a gyönyörű recepteket vágott paradicsommal. Nem számít, mennyire keményen próbálkozol, időről időre kiderül, hogy nem képviselhetõ zabkása. Csak ZÖLD paradicsomokat vághat.
Konzerves paradicsom (a családom kedveli)
Az alsó 3 literes kanna tegye torma 1 lemez, 5 cseresznye levelek, 5 levelei fekete ribizli, 3 esernyő kapor, 5 patent cucc, 5 dolog fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, hagyma 3 dolog. Ha a hagyma nagy, akkor 2 darabot vághatsz és nagy darabokra vághatsz. A zöldeket jól le kell mosni folyó vízzel. Rest szóló paradicsom (zöld is lehet része vagy egy részének az érett és zöld). Öntsük forró vízzel 10 percig, majd egyesítsük ezt a vizet és forraljuk újra egy edénybe. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, és készítsünk egy pác. Az 1 jarra 4 evőkanál cukorra és 3 evőkanál sóra van szüksége. Öntsön 100 gramm ecetet közvetlenül az üvegbe. Miután kész a marinád, töltsük bele az edénybe és feltekerjük.
Az ilyen konzervek elkészítéséhez erős kis paradicsomot kell készíteni. Gondosan mosott és párolt edényekben, amelyeket egy esernyő aljára helyezett, néhány fokhagymás gerezd, torma gyökér, ribizli levelek, keserű borsdarab. A fűszereket tetszés szerint lehet használni. A paradicsomot, mielőtt az üvegeket megrakja, hogy több helyre fésülje a fogpiszkálót, majd kevésbé borotválkozik, az üvegeket forró vízzel tölti, tartsa pár percig, és kifolyja a vizet. Ezután öntsük a sós vizet. Fél liter vízhez két evőkanál sót és négy evőkanál cukrot, borsót és babérlevelet öntse, öntsön két teáskanál ecetsavat. öntsön forró sós kannát és tekerje fel a fedelet.
Van egy recept mind az uborka, mind a paradicsom esetében. Sterlizuyu bankok előírni, babérlevél, bors, fokhagyma, torma, és néha elhagyja ribizli és a cseresznye, édeskömény esernyő, a tetején a paradicsomot, majd 3st.l só 6st.l. cukrot, öntsünk forrásban lévő vizet. lehűlt egy kicsit savanyú, ismét öntjük a pot, forraljuk, és öntsük át őket a paradicsom, öntsünk ecetet 9lozhek és megérkezik, felborulása, egy kis shake, hogy só csapadékot, és távolítsa el a cukrot. Egy idő után elhúztam egy sötét helyen.