Téli receptekhez vágott paradicsom

Előfordul, hogy a paradicsom termése nem volt nagyon sikeres. Sok nem fertőzött gyümölcs, rothadt. De ez nem jelenti azt, hogy minden paradicsomot egyszerűen el kell dobni. Az ilyen paradicsomból kiváló tésztát készíthet, ha szeletekre vágja ízletes marinátot és konzervdobozba. Ebben a cikkben a legjobbnak tartjuk Önöknek a téli téli paradicsom receptjeit. Meg fogsz lepődni, mennyire eredeti a paradicsom üres.

Hogyan készítsünk vágott paradicsomot a megőrzésre?

Minden háziasszony, aki szereti és megszokta, hogy nyáron megőrizze a zöldségeket, minden bizonnyal elgondolkodik arról a kérdésről, hogy mennyire különbözik a szeletelt paradicsom egészből történő betakarítása. A paradicsom lobulájának megőrzése érdekében a gördülő folyamatot megfelelően fel kell készíteni.

Mi megmagyarázzuk neked lépésről lépésre mit és hogyan kell csinálni, hogy minőségi ételeket apróra vágott paradicsom:

1. Válasszon húsos gyümölcsöt. Rendben van, ha rontott részük van rájuk - csak vágja le őket.
2. A vágás bármilyen lehet. A háziasszonyok rendszerint lobulákkal vagy gyűrűkkel vágják le a paradicsomot.
3. Nagyon fontos, hogy az apróra vágott paradicsom minden egyes receptje tekintetében világos receptet kövessünk. Ha valamilyen összetevő többet tartalmaz, mint amennyire szükséges, vagy annál kevesebb, az íz torzul.
4. A hengerelt kannáknak apróra vágott paradicsommal kell lehűlniük, fejjel lefelé fordítva.
5. Ügyeljen arra, hogy az alagsorban vagy más sötét és hűvös helyiségben fémborítással feltekeredett paradicsomot leengedje.

Mindegyik fenti ajánlást figyelembe kell venni a paradicsom megőrzéséhez minden recept esetében, amelyet alább sorolunk fel.

Vágjunk paradicsomot a télre: egy recept a "Dolki"

Kezdjük azzal a legegyszerűbb recepttel, amely a téli paradicsomot és a vöröshagymát vágja. Elõadásaink részletes leírását ismertetjük:

1. Szelet 2 kg paradicsomot
2. Az 500 g-os hagymát félgyűrűkkel vagy gyűrűkkel kell vágni
3. Sterilizálja az edényeket. Tegye az alsó paradicsomon, és a tetején hagymát
4. Készítsen marinát paradicsomra:

• öntsünk egy serpenyőbe 3 liter vizet
• adjunk hozzá 150 g sót és 170 g granulált cukrot
• Miután a sós víz forralja, öntsön bele 1 evőkanál. asztali ecet
• távolítsa el a marinádat a tűzből

1. Öntsük a paradicsomot marináddal és hagyjuk 7 percig. pasztőrözött. Ezután húzza fel az edényeket borítóval.

Hogyan lehet megőrizni a vágott paradicsomot zselatinban?

Rendkívül szokatlan ízeket kap a paradicsom, a tartósítás, amely hozzáadott zselatint. A télen fokhagymával vágott paradicsomra vonatkozó jó receptet fogunk bemutatni, melynek zselatin hozzáadásával:

1. Szelet 2 kg paradicsomot. Győződjön meg róla, hogy az egyes gyűrűk vastagsága nem haladja meg az 1,5 cm-t.
2. 500 g hagymát vágjunk le, mint az előző recept, félgyűrű.
3. Szeletelje vékony szelet fokhagymát.
4. Az egyes tartályok alján, amelyeket napnyugtakor paradicsomra készít, tegye ezeket a termékeket:

• babérlevél
• néhány borssal paprika
• kapor esernyő
• több szárnyi petrezselymet

1. Paradicsomot, hagymát és fokhagymát helyeznek a zöld tetejére.
2. Készítsünk egy savanyúságot ezekre a paradicsomokra:

• egy pohár vízben 25 g zselatint áztasson - ez 45 percig megduzzad.
• 1,5 liter vízben oldja fel a 100 g cukrot és a sót - hagyja forrni a sóoldatot
• Miután a sóoldat forr, öntsük rá a zselatin elkészítésére, és jól keverjük össze

1. Öntsük a konzervdobozokat paradicsom pácolással, majd dobjuk óvatosan.

Hogyan lehet megőrizni a zöld vágott paradicsomot a télen?

A zöld paradicsom rajongói értékelni fogják a következő receptet. A téli asztalra zöld ételekkel ellátott zöld paradicsom ízletes ételeket fogyaszthat. Ehhez szüksége van:

1. Mosson 1 kg zöld paradicsomot (jobb, ha kis méretű gyümölcsöket választanak). Vágd le őket, hogy egy kicsit pépet kapjanak tőlük.
2. Finoman vágjuk egy késsel 150 gramm zeller és paszternát, 50 gramm fokhagymát.
3. Mindegyik paradicsomba tegyen zöldségeket és fokhagymát.
4. A töltött paradicsomot egy mély serpenyőbe helyeztük, majd nagy terhelésre helyeztük őket. Ebben az állapotban 6 napig kell tartani őket.
5. A 7. napon helyezze a paradicsomot a dobozba. A felszabaduló gyümölcslevet fel kell főzni, és paradicsommal kell őket betölteni. Ezután a konzervdobozok ón fedéllel vannak feltekerve.

Recept a vágott paradicsom a téli "Fingers nyalás"

A következő recept az ízletes ételek szerelmeseire fog felkelteni. Megoszthatunk Önnel egy receptet, amely a koreai koreai paradicsomot tartalmaz. Annyira finom, hogy csak nyalogatja ujjait:

1. Vegyünk 2 fűszeres paprikát, és gyűrűkké vágjuk
2. Ezután vágja el a 7 fokhagymát egy vékony lemezre
3. Szelet 1 kg paradicsomot. Ebben a receptben a paradicsom vágható és gyűrű, amelynek vastagsága nem haladja meg az 1 cm-t
4. Húzza fel 2 nagy sárgarépát egy nagy résszel
5. 1 darab kaporra, petrezselyemre és bazsalikomra
6. Helyezzük az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe. Töltse ki őket:

• 1 evőkanál. só
• 1,5 evőkanál. cukor
• fűszerezés "koreai sárgarépa" (hozzáadott ízlés szerint)
• öntsön vizet, hogy fedezze az összes összetevőt a serpenyőben

1. Miután az összes forralt, öntsük a paradicsom 50 ml ecet és növényi olaj.
2. Öntsük a tömböt dobozokba, és dobjuk be a fedeleket.

A recept a szeletelt paradicsom saját gyümölcslé a téli

Szokatlan íz érhető el, ha konzervdobozos paradicsomot sterilizáló doboz nélkül saját gyümölcsléjében. A recept, amit bemutatunk Önnek, számos technológiai folyamatot magában foglal, de időt kell töltenie, hogy teljesítse őket - az előétel káprázatos lesz. Mit kell tennie:

1. Illessze a sütő tálcát pergamentpapírral. A paradicsomot 4 darabra vágjuk. 1,5 kg paradicsomra van szüksége.
2. Megszórjuk a paradicsomokat cukor (4 evőkanál), só (azonos mennyiség) és bors (1 evőkanál) keverékkel.
3. Tegye a paradicsomot a sütőbe, melyet előmelegíteni kell 125 ° C-ra. A paradicsomnak 8 órán belül kell lennie. Javasoljuk, hogy az ajtót kissé kinyílik, hogy a folyadék gyorsabban elpárologjon a zöldségekből.
4. Készítsük elő a marinátot a megőrzésre - finoman vágjunk egy csomó kaport bazillal, és öntsük a gyógynövényeket 1 evőkanál. növényi olaj és balzsamecet. Mindent jól keverjen össze.
5. Amikor a paradicsom elkészült, vegye ki őket a sütőből, tegye át az edényeket és öntsön a pácot.

A téli salátára vágott paradicsom receptje

Tökéletesen ötvözze a szeletelt paradicsomot más zöldségekkel. A tél mindenféle salátáját bezárhatja, de velünk megosztjuk a szeletelt paradicsom 2 legeredetibb receptjét a télen:

1. Közelkép egy saláta bolgár borssal:

• Vágott 1 kg borsot, sárgarépát és hagymát
• Szeletelje a vékony gyűrűket 3 kg érett paradicsomra
• Keverjük össze a zöldségeket egy tálba. Megszórjuk őket 1 evőkanál. sót, majd alaposan keverje össze.
• Tegye félre a zöldségeket 12 órán át, és áztassa az egymás illatait, és elkülönítse a gyümölcslevet
• A gyümölcslevet fel kell főzni. Miután forraljuk, öntsük bele a zöldségeket, és főzzük 20 percig.
• Ezután a salátát üvegekre lehet helyezni és feldönteni

1. Közel a téli vágott paradicsom karfiolhoz:

• Vegyünk 2 kg paradicsomot és vágjuk szeletekre
• Szétszereljük az 1 kg karfiol virágzását
• Szelet 2 harang paprikát
• Helyezzük a konzervdoboz aljára 2 gerezd fokhagymát, egy kapros kaport és egy babérlevelet
• A fűszerek tetején feküdt a bors, majd a paradicsomot és a tetején a káposzta
• Öntsük a salátát forró vízzel. 20 perc múlva. mindent ki kell üríteni egy serpenyőbe
• Adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez (1 liter víz legyen 3 evőkanál cukor és 2 evőkanál só)
• Amikor a sós víz forr, add hozzá 1 evőkanál. mustármag
• Öntsük a pácot. Adjunk hozzá 1,5 evőkanálnyi saláta konzervet. Ecet (ha egy literes edényt veszel)
• Roll a fedők üvegeit, csomagolja őket egy takaró, és 12 óra után, tedd őket az alagsorba

Hogyan készítsünk lekvárból a vágott paradicsomot?

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a paradicsom lekvár eredeti receptjét. Nagyon könnyű főzni, de sokan nem kapják meg, gondolva, hogy valami íztelen lesz. Ne félj kísérletezni, és soha nem fogod megbánni, hogy felkészültél a télre ilyen édeségre:

1. Készítsünk szódaoldatot - 1 liter vízben, hígítsunk 20 g szódát
2. Kis darabokban vágjunk 2 kg zöld paradicsomot. Töltse fel őket szódával és tartsa ott 4 órán keresztül
3. Amikor ez az idő átmegy, öblítse le a paradicsomot hideg víz alatt
4. Cook a cukorszirup - 2,5 kg cukor öntse víz, hogy teljesen feloldódott
5. Miközben a szirupot felforralják, öntsön külön 500 g diót egy serpenyőben. Ez mindössze 3 percet vesz igénybe.
6. Keverje össze a paradicsomot és a dióféléket a cukorszirupban. Hagyja, hogy a lekvár 9 órán át érjen
7. Ezután forraljuk fel az elakadást, és tartsuk félre 9 órán keresztül. Ezt az eljárást háromszor kell elvégezni
8. Öntsük el az üvegeket a tégelyek fölé, és tekerjük őket

A konyha olyan hely, ahol minden háziasszony mágiát hozhat létre. Kívánjuk, hogy mindig kapjon ételeket a konyhában. Hagyja, hogy a téli munkadarabok különösen finomak legyenek. Reméljük, hogy az Ön számára választott receptek, mint te, és tetszésüket kedveli a télen, egy finom falatot a vágott paradicsomból.

Kapcsolódó cikkek

• Paradicsom és szilva szósz - szerető feleség kulináris receptjei

• Paradicsomszeletek fokhagymával a téli receptekhez

• Pácolt paradicsom hagymával téli recepthez fotóval